1，怎样包茴香鸡蛋馅饺子

用料 饺子粉 茴香 猪肉馅 鸡蛋 盐 葱姜末 香油 老抽 米酒 茴香饺子的做法 饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可小贴士1、如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮 2、饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来，另外肉馅一定要搅上劲，味道才会融合在一起 3、茴香可能有很多人吃不习惯，可以换成其他蔬菜，反正是饺子我和小屁都喜欢吃

怎样包茴香鸡蛋馅饺子

2，茴香猪肉水饺怎么做好吃茴香猪肉水饺的家

茴香猪肉饺子的做法1.茴香洗净控干水分2.把切成细末撒一点盐挤干水分 ，在放上适量橄榄油拌均3.肉馅中加入糖、料酒、胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋、姜末、橄榄油拌均匀4.放入切碎的茴香搅拌均匀5.依次包成饺子生坯6.锅中水烧开放入饺子7.开锅后点入凉水，我一般是点二次，当然火也不能大了，中火就行，煮好就可以吃了8.调制一个味碟：生抽、米醋、橄榄油、香油、辣椒油、花椒粉、大蒜9.香喷喷的茴香馅猪肉饺子煮好了
主料北瓜100g肉馅150g辅料油适量盐适量大葱适量胡椒面适量味精适量酱油适量香油适量 步骤 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤11.北瓜擦成丝。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤22.然后剁碎。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤33.葱姜适量。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤44.切碎。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤55.肉馅葱姜北瓜丝放到一起，放入调料。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤66.搅拌均匀。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤77.水饺皮适量。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤88.包成水饺了。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤99.下入锅中，开上三滚。好了。 北瓜大葱猪肉水饺的做法步骤1010.一碗水饺好了。

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3，茴香做饺子馅用焯水吗 茴香饺子怎么做

小茴香是一种调料（香料的一种），不能做馅饼。茴香是蔬菜，做馅不用焯水，要不就没法吃了。茴香做馅不用焯水，但是要切得碎些，多放油，防止出水，茴香菜也喜油。茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子陷，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。茴香饺子做法所需材料茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。做法1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。4、然后开始包饺子。5、坐锅水，锅开后下饺子即可。
不用
不用焯水，要切的碎些，多放些油。做法：主料面粉400克茴香250克猪肉400克辅料葱花适量姜粉2克糖2克酱油20毫升胡椒粉2克料酒15毫升甜面酱15克鸡精适量香油适量步骤1.面粉和成面团静置备用。2.猪肉洗净切块，加入葱花剁碎。3.剁成肉泥备用。4.茴香洗净用开水焯烫过凉。5.把茴香挤干水分切碎。6.肉馅中加入糖，料酒，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，姜粉拌均匀。7.放入切碎的茴香。8.加入一勺甜面酱。9.拌均匀后，再加入香油搅拌均匀。10.成为茴香猪肉馅。11.面团揉均匀搓条切小剂子。12.擀成圆皮包入馅料。13.依次包成饺子生坯。14.锅中水烧开放入饺子煮熟，吃的时候可蘸食香醋。小贴士茴香要焯烫一下，焯烫的时候可在水中加点盐，保持颜色的碧绿。馅料中加入一勺甜面酱，是老妈的秘方，可以让馅料更加有味。

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4，茴香素馅怎么做

1.茴香洗净，控水。2.韭菜洗净，控水。3.葱和姜洗净，备用。4.葱姜切末。5.将虾仁洗净，切碎。6.摊鸡蛋，并打碎。7.放入盆中待用。8.香菇洗净切末。9.木耳洗净切末10.热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。11.将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。12.放入葱和姜末。13.放入虾仁。14.放入适量的食盐。15.放入味精。16.放入胡椒粉17.韭菜切末。18.茴香切末。19.将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。20.搅拌均匀。21.最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。22.将面和好。23.切成小剂子。24.擀皮。25.饺子包好了。26.放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。
食材主料自发粉500g茴香500g韭菜300g辅料油适量盐适量葱少许姜少许海米少许香菇少许木耳少许排叉少许味精少许胡椒粉少许香油少许步骤1.茴香洗净，控水。2.韭菜洗净，控水。3.葱和姜洗净，备用。4.葱姜切末。5.将虾仁洗净，切碎。6.摊鸡蛋，并打碎。7.放入盆中待用。8.香菇洗净切末。9.木耳洗净切末10.热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。11.将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。12.放入葱和姜末。13.放入虾仁。14.放入适量的食盐。15.放入味精。16.放入胡椒粉17.韭菜切末。18.茴香切末。19.将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。20.搅拌均匀。21.最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。22.将面和好。23.切成小剂子。24.擀皮。25.饺子包好了。26.放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。小贴士放排叉的目的是为了吸附馅料因为放盐而出的汤。胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味。

5，茴香馅饺子怎么做如何做好吃

食材明细面粉500克小茴香500克葱姜末适量猪肉末300克食油食盐5克生抽5毫升料酒5毫升香油10毫升鸡精适量茴香馅饺子的做法步骤1面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。2茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。3葱姜末切好备用。4将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。5将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。6把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。7开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。
食材用料面粉1斤葱食量相克食物糖少许相克食物盐食量五香粉食量鸡精食量香油食量耗油食量肉馅半斤酱油食量茴香1斤姜食量相克食物茴香馅饺子的做法茴香馅饺子的做法图解11.先和面一斤面加半斤水，和好备用茴香馅饺子的做法图解22.摘茴香冼净切好备用茴香馅饺子的做法图解33.茴香焯水去除水份茴香馅饺子的做法图解44.切葱姜茴香馅饺子的做法图解55.和馅先把肉馅分三次加水上劲，加盐，五香粉，酱油，耗油， 香油，糖，鸡精，葱姜，适量油和匀茴香馅饺子的做法图解66.加茴香和匀茴香馅饺子的做法图解77.把面揉长条纠小纪子茴香馅饺子的做法图解88.赶皮茴香馅饺子的做法图解99.包饺子茴香馅饺子的做法图解1010.煮饺孑用手机看这道菜做法小贴士锅中加水煮饺子时放少许盐，饺子成盘后不沾。
1. 面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。2. 茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。3. 葱姜末切好备用。4. 将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。5. 将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。6. 把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。7. 开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。

6，怎样做茴香猪肉馅饺子

猪肉茴2113香饺子材料茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油做法1、肉馅里面放料酒和水，朝着一5261个方向搅拌起筋。2、葱、姜切末，放入肉馅中。3、茴香洗净淋干4102水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。4、把面粉加水和成面团，醒10多分钟。5、把饧好的面团揉匀，搓条，1653切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。回6、包入拌好的馅，捏边成饺子形状。7、锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两答次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
你想加海参都可以，但加多了品种会失去茴香的味道的，一般加肉就不加其他的，如果做素馅就加鸡蛋和粉条。
主料面粉500g五花肉200g萝卜400g辅料香油适量胡麻油适量精盐适量料酒适量姜适量葱花适量酱油适量鸡精适量十三香适量花椒面适量步骤猪肉萝卜馅水饺的做法步骤11.猪肉切成丁，剁成肉馅。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤22.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤33.萝卜洗好，切块。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤44.用擦丝器擦成丝。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤55.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤66.萝卜丝焯熟后，捞出。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤77.过凉。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤88.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤99.将萝卜丝剁碎。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1010.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1111.面粉中放入清水。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1212.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1313.将醒好的面团搓成长条。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1414.切成小剂子。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1515.按扁。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1616.擀成饺子皮。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1717.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1818.包好的饺子。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1919.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。

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