2.在鸭蛋中加入盐、鸡精和面粉，打散至蛋浆冒泡；3.将牡蛎、红薯粉、盐和胡椒粉混合，轻轻搅拌均匀；4.不破海蛎，护海蛎；5.烧热锅，将油加热至七分熟，然后倒入生蚝；6.先用大火定型，再用小火煎至两面金黄成饼；7.撒上葱花，小火煨一会儿,沥干海蛎先将青蒜切成2cm的片。
料理及功效:家常食谱、学龄儿童食谱、老人食谱、不孕不育食谱、健脾开胃食谱、工艺:油炸海蛎主料:牡蛎300g、辅料:鸭蛋100g、小麦粉35g、红薯粉15g、调料:盐2g、鸡精2g、胡椒粉1g、香葱25g。2.在鸭蛋中加入盐、鸡精和面粉，打散至蛋浆冒泡；3.将牡蛎、红薯粉、盐和胡椒粉混合，轻轻搅拌均匀；4.不破海蛎，护海蛎；5.烧热锅，将油加热至七分熟，然后倒入生蚝；6.先用大火定型，再用小火煎至两面金黄成饼；7.撒上葱花，小火煨一会儿。(也可以放点韭菜，清热和阴)；8.将蛋液均匀倒入锅中，两面煎。(火候可以大一点，脆一点。9.甜辣酱做蘸酱，口感更好。牡蛎不应该和糖一起吃。鸭蛋:鸭蛋不宜与甲鱼、李子、桑葚同食。
01喜欢吃海鲜的人一般都有这些工具。首先，在盐水中清洗牡蛎，然后准备一条毛巾和一把打开牡蛎的刀。用布把牡蛎包起来，找到牡蛎，在内壳和外壳的连接处找到一条小缝。然后，把刀放进去，用很小的力向上撬开它们。打开后，尽量小心处理，不要浪费蚝汁。02不用毛巾也可以直接找水果刀。当然，你也要把牡蛎放在盐水里，清洗干净。然后，仔细找牡蛎内壳和外壳的连接处，找一个缝隙。从那里开始，先挑掉肌肉再打开。03实在不行的妹子，就把生蚝用淡盐水泡半个小时，然后洗干净，直接下锅煮。它会自己张开嘴，这样你就可以吃它们了。还有一个办法，买的时候让老板帮你打开。你也可以戴手套。处理方法同上。也要用盐水清洗，找到开口，用刀打开。特别提示:当然，吃货还有很多绝活。每个人都分享他们所知道的。有时候我会用螺丝刀修家里的电器，因为我也是个吃货。
3、蛎蝗炒鸡蛋怎么做生蚝炒鸡蛋配料:海蛎半斤、1斤鸡蛋配料:姜、青蒜(或芹菜)、胡椒粉、盐、味精、香油、红薯粉。做法:1，沥干海蛎先将青蒜切成2cm的片。鸡蛋加少许盐，打成蛋液，2.将海蛎、红薯粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜混合成糊状。3.取一个锅，烧热，倒入一勺油，七成热时加入准备好的食材，大火煎(大概4-5分钟)，4.外围圈上蛋液，淋上香油起锅。
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