金针菇怎么炒，金针菇可以做什么炒菜

1，金针菇可以做什么炒菜

清炒金针菇步骤1金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片步骤2清炒金针菇的做法大全锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香步骤3清炒金针菇的做法图解放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅

金针菇可以做什么炒菜

2，金针蘑菇怎样炒

金针蘑菇可以这么炒：用料：金针菇300g、干辣椒适量、姜末15g、蒜末15g、小葱适量。步骤：1、金针菇去掉根部洗净备用。2、姜末，蒜末，干辣椒切段。3、一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。4、姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。5、料汁倒进去烧开。6、金针菇下锅大火炒两分钟关火。7、撒上香葱开吃，成品如下。

金针蘑菇怎样炒

3，菇的做法炒金针菇怎么做好吃

食材明细金针菇量小青辣椒适量小红辣椒适量蒜头适量酱油适量醋适量中辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度炝拌金针菇的做法步骤1主料准备好2青红椒切小丁，蒜切末3将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起4随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里5淋上两勺酱油和少量醋6锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香7待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可8拌匀后即可食用

菇的做法炒金针菇怎么做好吃

4，金针菇怎么炒

最简单炒金针菇的做法如下：用料：金针菇500g、西红柿1个、葱花适量、番茄酱俩勺。步骤：1、将西红柿洗干净切成碎块。2、把金针菇根部切掉，掰开。3、把金针菇用水焯一下。4、锅内放油，放葱花爆炒一下。5、把西红柿放里面炒三分钟左右。6、倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。7、继续翻炒，尽量把西红柿炒化。8、倒入焯好的金针菇，放适量的盐，（如果你想要颜色好看些可以放一点点酱油，和老抽，调味和颜色）我没放。9、出锅了，超级下饭。

5，金针菇怎么炒

主料：金针菇200g、韭菜1把。辅料：油适量、盐适量。韭菜炒金针菇的做法步骤:1、金针菇韭菜洗净去根甩掉水分。2、切段，金针菇撕散。3、油锅烧热，放入金针菇中火炒软。4、放入韭菜炒软。5、临出锅加盐调味即可。

材料金针菇，红椒，小芹菜，盐，蒜，姜做法1.金针菇去根洗干净2.红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片3.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香4.放入小芹菜断翻炒5.七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒6.加入盐调味，翻炒熟后即可出锅

6，最简单炒金针菇的做法

7，素炒金针菇的家常做法大全怎么做好吃

主料 3人份金针菇300克辅料小米椒4个、姜末15克、蒜末15克、小葱2根、白糖1勺、香醋3勺、酱油2勺、豆瓣酱2勺素炒金针菇步骤1素炒金针菇的做法大全金针菇去掉根部洗净备用步骤2素炒金针菇的做法姜末，蒜末，小米椒（没有可以干辣椒代替）步骤3素炒金针菇的家常做法一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放步骤4素炒金针菇的简单做法姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香步骤5素炒金针菇怎么吃料汁倒进去烧开步骤6素炒金针菇怎么做金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱

用料培根金针菇葱姜蒜辣椒培根炒金针菇的做法金针菇切掉根部然后撕开。。。。一缕一缕这样子。。。。。当然。。。。不是一斤半全炒完。。。。分量差不多就行了不过这货缩水严重还是多点好。。。洗干净之后用水焯一下。。。。培根切成小段。。。葱姜蒜辣椒切好下锅炒出香味。。。。放培根。。。炒到变色了然后边边有一点卷卷的。。。。之后放金针菇翻炒两下就成。。。。金针菇已经是焯熟了的。。。然后放糖盐生抽。。。。不要放鸡精这种会破坏金针菇味道的东西啊！

8，炒金针菇的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料金针菇500克辅料红椒1个欧芹200克调料食盐5克姜5克蒜5克植物油适量清炒金针菇的做法1.金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片2.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香3.放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅

金针菇的做法有哪些，怎么做蒜苗炒金针菇好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。蒜苗炒金针菇食材明细金针菇250克红椒 1个葱几根蒜 2瓣盐 1/3茶匙白糖 1/3茶匙耗油 1汤匙生抽 1汤匙辣椒油 1茶匙做法1. 主料及辅料图。2. 将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。3. 锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。4. 将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。5. 将冷却的菇和红椒丝控水。6. 准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。7. 将调好的料汁浇在菇上。8. 将料汁和菇拌匀。9. 取一碗，将拌好的菇码在碗里。10. 将碗倒扣在盘子里。11. 将碗取出，调入一勺辣椒油在菇上。12. 静置半小时就可以吃了。

9，金针菇怎么炒好吃

金针菇学会这样做，比在街上买的那种一串串的烧烤金针菇好吃太多了，而且现在超市有很多这样的烧烤粉

主料金针菇一把鸡蛋2个辅料盐适量油3汤匙蒜泥适量葱花适量酱油适量金针菇炒鸡蛋的做法步骤1. 金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。2. 将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。3. 锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。4. 倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀，然后撒些葱花就可以了。小贴士金针菇适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

蒜香金针菇材料：金针菇（一袋），大蒜果（一个），辣椒，盐，鸡精准备工作：金针菇洗净去底，大蒜切片，辣椒洗净切块。制作步骤：1、热锅冷油，下大蒜辣椒。 2、炒至大蒜变黄出香味，倒入金针菇 3、大火翻炒，加入盐、鸡精金针菇炒软，即可出锅了。金针菇炒鸡蛋材料：金针菇，鸡蛋（2--3个），葱，蒜，盐，鸡精，生抽准备工作：金针菇洗净去底对半切，鸡蛋打散放入少量盐，大葱切段，蒜切末制作步骤： 1、冷油入锅，倒入鸡蛋，翻炒后盛出 2、另起锅，倒油，放入葱蒜爆香 3、下金针菇，大火翻炒 4、倒入炒好的鸡蛋，放调料，将金针菇炒软，出锅。凉拌金针菇材料：金针菇，黄瓜（半根），大蒜，花生，芝麻，香油，盐，生抽，老抽，鸡精，糖准备工作：金针菇洗净去底，黄瓜搓条制作步骤：1、将金针菇投入沸水中1分钟后捞起 2、将所有调料放入油锅爆香，然后浇在金针菇上 3、加入黄瓜条，和调料一起拌匀即可

用青椒加肉丝炒。

一、原料：1.主料：鲜金针菇250 克，猪瘦猪250 克。2.调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。二、制法：1.将金针菇洗净切段。猪肉洗净切丝。2.锅烧热，投入猪肉偏炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖、葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。按：金针菇配以滋阴润燥、补肝益血的猪肉组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。具有滋补作用。适用于肝脏疾病、肠胃道溃疡、阴虚干咳、口渴、便秘、体虚乏力等病症患者食用。一、原料： 1. 主料：金针菇250 克，猪瘦肉200 克，鲜虾仁100 克，冬笋100 克，春卷皮24 张。 2. 调料：精盐、胡椒粉、素油。二、制法： 1. 将金针菇洗净，切段；猪肉、冬笋洗净，切丝；虾仁洗净。金针菇、笋、肉、虾仁一起下油锅煸炒，加精盐、胡椒粉炒至八成熟成馅，出锅待用。 2. 把馅包入春卷皮，做成圆筒形，入油锅炸至金黄即可食用。按：猪肉滋阴润燥、补中益气。虾仁补肾壮阳，通乳。冬笋清热消痰。利膈爽胃。面皮补脾胃。三者与金针菇共制成春卷，含有丰富的营养成分，具有滋阴润燥、补肾壮阳的功效。有很好的补益作用。常人食之，健康少病。

10，金针菇可以炒着吃吗怎么炒呢

金针菇是可以炒着吃的，现以培根炒金针菇为例：培根炒金针菇的做法用料：培根、金针菇、姜、葱、蒜、辣椒（各适量）1、把金针菇洗干净，然后从切掉根部然后撕成一缕一缕。2、撕完再用水洗一下，然后用水焯2-4分钟，捞起放在一旁备用。3、然后把培根洗干净，用刀切成一小片一小片。4、热锅放油，把切好的葱、姜、蒜和辣椒放下锅炒出香味。5、然后放培根，炒到变色了，边上有一点卷之后放金针菇继续炒。6、然后放糖、盐和生抽，再炒4-5分钟即可出锅。

可以炒。方法如下：1. 金针菇洗净切为1~2厘米的小段，青红椒切丝，大蒜切片。2.蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用。3. 锅内放油，下大蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒几下。4.加金针菇翻炒断生，加调味汁和适量的盐翻炒均匀。5.出锅装盘即可食用。拓展资料1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。3.金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。百度百科——金针菇

当然可以，其中清炒味道最佳，你如果喜欢吃辣的可以加点青红椒丝。但不要炒得太死了，会破坏其营养。煮汤味道也很不错哟！加一点肉味道更鲜美！ ps:用猪肉炒，出锅时加些醋，味道好极了

可以，也可以和牛肉一起炒

当然可以了，下面为你介绍几道金针菇的吃法：香油金针菇原料：金针菇1鲜嫩青柿椒调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。制作：1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。 2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。香脆金珍菇 ·配料: 金珍菇海苔片炸酥粉调味料：胡椒粉盐香菇精 ·操作: 1．金珍菇浸水洗干净沥干水份，海苔切成长条型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上面粉糊以牢固，再洒上胡椒粉、盐以入味。 2．炸酥粉加盐和香菇精拌匀，金珍菇串上半段沾炸粉，入热锅炸成金黄色即可，黑白分明，香脆可口。 3．上盘时周围以黄瓜、柳橙片衬托，增加色泽。扣三丝配料: 蛋皮100克、冬笋100克、金针菇100克操作: 1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。 2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。双鲜拌金针菇用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。金针菇拌肚丝 (一)原料猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、麻油、葱、姜片各少许。 (二)制法 1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，取出切丝。 2.金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段，放入开水烫至八成熟取出。 3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻油拌和，即可装盘供餐。金丝玉条 (一)原料金针菇50克，海蛰皮100克，熟火腿丝25克，京葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。 (二)制法 1.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条，用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。 2.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热，放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。特点: 形似金丝拌玉条，脆嫩清香。菊花酥金菇 (一)原料鲜金针菇300克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、葱结、姜块配成调料液；&127；豆油750克(耗 50克)。 (二)制法 1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分成10份，用10根金针菇分别扎好。 2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，炸至酥脆即可装盘。金针菇木耳蒸牛柳主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉；辅料：短葱段、蒜茸、小姜片；调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉；做法： 1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净； 2、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小时； 3、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸5分钟即成。特点：爽滑，鲜嫩。金针菇黄瓜鱼片汤做法： 1）超市卖的现成鱼片1大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。 2）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味。还有一道最简单的就是金针菇和瘦肉丝一起炒出来也相当美味。

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