2.加入姜、蒜、干红辣椒、八角、桂皮炒1分钟；3.加入鸭块继续煮；4、直到鸭块明显减少，油脂被挤出；5.倒入1/4茶匙盐和1汤匙酱油啤酒300ml,7、平底锅和盘子香辣啤酒鸭材料:番鸭400g、鲜青椒1个、姜30g、蒜1个、干红辣椒15g、八角2个、花椒1茶匙、桂皮1个、盐1/4茶匙、酱油1汤匙,5.加盐，生抽，啤酒，小火,6.40分钟后，汤基本干了，加香菜和辣椒块啤酒鸭就好了。
材料鸭子，啤酒、青红椒、酱油、盐、蒜、姜、干红辣椒、花椒、八角做法1。大蒜去皮，生姜切丝，青红椒切件。2、热油，放入花椒翻炒，捞出。3.加入大蒜、姜丝、干红辣椒、八角翻炒出香味。4.倒入洗净的鸭肉翻炒至鸭肉变色收缩。5.加盐，生抽，啤酒，小火。6.汁快干的时候，放入辣椒块，翻炒至断汁。
主料:鸭子辅料:啤酒、花椒、香菜、蒜、葱、姜、八角、干辣椒调料:生抽、老抽、植物油、盐。1.将鸭子切成小块，焯一下待用。2.锅中放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒出香味。3.用焯水炒鸭子。4、加入酱油，老油翻炒上色。5.然后倒入适量的啤酒，加入不到一厘米鸭肉的开水，加入一颗八角，糖和盐，小火炖40分钟。6.40分钟后，汤基本干了，加香菜和辣椒块啤酒鸭就好了。7、平底锅和盘子
3、 香辣 啤酒鸭的做法是什么?香辣啤酒鸭材料:番鸭400g、鲜青椒1个、姜30g、蒜1个、干红辣椒15g、八角2个、花椒1茶匙、桂皮1个、盐1/4茶匙、酱油1汤匙。2.加入姜、蒜、干红辣椒、八角、桂皮炒1分钟；3.加入鸭块继续煮；4、直到鸭块明显减少，油脂被挤出；5.倒入1/4茶匙盐和1汤匙酱油啤酒300ml，大火烧开后，转小火，盖上锅盖炖；6.剩下1/3的水时，打开盖子继续煨，这样酒就散了；7.待水汁完全干透，放入青红椒块，炒至碎。
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