2.阿里山高山茶芽叶柔软，叶厚，茶形美观整齐，色泽深绿有光泽,因为阿里山高山茶生长在云雾缭绕、水汽充沛、常年日照充足的地区，所以阿里山高山茶不仅质地醇厚，而且口感香甜醇厚，耐冲泡,高山茶叶是多种茶叶的统称，主要是生长在高海拔地区的茶叶,高山茶叶与平台茶的区别如下:高山茶叶的生长周期比平台茶长。
1、阿里山高山茶叶属于乌龙茶，产于台湾省嘉义县海拔800~1400米的阿里山、范路、竹岐、梅山、大埔等乡镇。因为阿里山高山茶生长在云雾缭绕、水汽充沛、常年日照充足的地区，所以阿里山高山茶不仅质地醇厚，而且口感香甜醇厚，耐冲泡。2.阿里山高山茶芽叶柔软，叶厚，茶形美观整齐，色泽深绿有光泽。由于果胶含量丰富，冲泡后茶汤呈蜜绿色、黄色，香气淡雅。饮用后口感厚重活跃，口感醇厚顺滑。3.冲泡阿里山高山茶时，需先用开水冲洗盖碗消毒，然后用茶匙将4~7g阿里山高山茶放入盖碗中，注入刚煮开的开水冲泡，用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒出茶汤，再继续向盖碗中注入开水，盖上壶盖。
高山茶叶与平台茶的区别如下:高山茶叶的生长周期比平台茶长。高山茶叶的昼夜温差大，环境和气候是很多因素。种出来的茶叶嫩度不如台茶，芽叶肥的厚度也不如台茶。高海拔茶树氮代谢旺盛，碳代谢相对较弱。酚氨比会更少，口感会更好。高山茶叶中的茶多酚、氨基酸、茶多糖、葡萄糖、微量元素、矿物质和芳香物质都比太太茶多。
3、山高茶的功效?高山茶叶是多种茶叶的统称，主要是生长在高海拔地区的茶叶。其功能有兴奋、利尿、强心、抑制动脉硬化、抗菌消炎，临床上，高山茶可以改善思维，消除疲劳，提高工作效率。该茶还可用于治疗急性疾病如水肿和黄疸，并可用于辅助治疗心功能衰退、心力衰竭和心肌梗塞，高山茶叶还可治疗呼吸道疾病，如支气管哮喘，各种气管内炎症引起的咳嗽、咳痰等可采用抗菌祛痰治疗。对改善超重和高脂血症也有显著意义，应用高山 tea还能抑制肿瘤细胞的生长。
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