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1，为什么三味鱼在做熟之后口感没有之前的好呢

可能是因为煮的时间过长，还有就是这种鱼肉不适合煮，所以导致了吃起来口感没有之前好，在制作的时候可以缩短时间。

为什么三味鱼在做熟之后口感没有之前的好呢

2，好吃的三味鱼怎么做好吃又简单做法图解

主料海鲈鱼 ：1个辅料洋葱少许。西红柿半个 ：50青红椒块 ：40具体步骤第一步1.泰式三味鱼。 口味酸甜辣第二步2.八成油温。炸制金黄色。外脆里嫩第三步3.泰式辣酱。酸甘水 白糖烹饪技巧热锅冷油下附料。调料。加半勺水。口味甜酸辣

好吃的三味鱼怎么做好吃又简单做法图解

3，三味鱼怎么做好吃三味鱼的吃法

用料 鱼 1尾 蒜头，姜切片 一些 大葱切丁 1粒 辣椒酱 2汤匙 番茄酱 1小汤匙 蚝油 1汤匙 梅子酱 1汤匙 柠檬汁 1点 三味鱼的做法 胡椒粉，料酒，盐，把鱼腌制入味。过后把鱼炸酥。蒜头，姜片爆香，再加入大葱一起炒出香味。放入酱料一起炒，加入一些水，把汁液炒至微干，直接把酱料淋在鱼上。就大功告成！

三味鱼怎么做好吃三味鱼的吃法

4，为什么三味鱼在做熟之后反而口感没有之前那么好了

为什么三味鱼在做熟之后，反而口感没有之前那么好了？还有一些无良鱼贩,由于在运输途中没有给氧设备，为了提高鱼的存活率，在屯鱼的水中加有柴油，来延长鱼的生命，所以买鱼时一定要注意询问卖家一些细节后再买。所以肉质非常细腻 水质也干净，所以农村小水沟出来的鲫鱼做出来味道让人回味无穷的，也是无与伦比的。肯定会被污染。有些地方虽然没有工厂，但经常能看到一些来来往往的船只，这些船在行进过程中难免会溢油，同样能够使水体发生污染，也有可能让鱼的肉质发生变化。有一种叫葫芦籽的鲫鱼只有大姆指大小，但也有体形比较大的品种，我见过最大的（在珍宝岛的乌苏里江中）体重将近两千克。自从那以后我都不敢买埃及鱼吃了。很不卫生。这个臭味不关做法的问题。要说怎么样能去除这个臭味的话也有办法。只不过这种鱼最好就不吃了。最后还是会翻出肚皮然后死去的。只是这样的死法，对于人体的危害是更多的，长期食用就是会对于人体的神经系统造成伤害，最还是有可能导致癌症的出现 。也就是水不是流动的，而且鱼儿活动的空间也有限，造成鱼的肉质上的变化。就和工厂化养殖的家禽和农特家禽的区别一样。可能为防运输或贮存中的鱼不死滴几滴煤油，鱼在掺了煤油的水里会难受，只能不停乱蹦，这样在运输途中就不容易死。煤油虽不是剧毒物质，但最好不要食用。这种鱼最好不要使用，含重金属超标，味道也差，下次买鱼的时候可以换一家商户试试。纯属个人意见。农村水沟里的鲫鱼生活在活水的地方。水质环境好，这里的水是有源头流动的，不仅水质有保证，鱼的食物来源也是有一定变化的。

5，能否介绍下三味虱目鱼的好吃做法

虱目鱼是东南亚一带的重要鱼获物，温水性鱼类，分布在亚热带或热带的海域。其他俗名有海草鱼、安平鱼、国姓鱼、麻虱目、麻虱目仔、遮目鱼、状元鱼、牛奶鱼等。在东太平洋由南美洲北部延伸到加州中南部都可见其踪迹，在西太平洋和印度洋〈尤其由台湾南部沿海一直穿过巴士海峡延伸到印度群岛〉其行踪更为频繁。因为不耐寒，所以鱼塭水温过低会造成大量死亡。除了台湾养殖此鱼以外，菲律宾和印尼等东南亚国家也有虱目鱼养殖。而台湾的虱目鱼养殖技术，被认为最早系由荷兰人自印尼引入台湾[1]。虱目鱼肉质鲜美，是极受台湾南部欢迎的平民鱼料理，鱼肚更是肥美别具风味，常见的料理手法是煎鱼、佐汤煮成鱼粥或制成鱼丸。唯细小鱼刺多于其他常见食用鱼是麻烦之处。虱目鱼有着对称以及流线的体型，有着分叉尾鳍。最大可以长到1.8米长，但是一般市面上大小在50公分以下。无齿，主要的食物是藻类和无脊椎动物。具有极发达的脂眼睑（adipose eyelid），几乎完全遮盖鱼眼。体内有222根鱼刺。体为长卵型而侧扁，全身有不易掉落之银白色小圆鳞。侧线明确，腹面圆且无棱鳞。口小，在两颚及口盖部无齿，眼有脂睑。刺多肉味美。尾鳍深深分叉，体呈银白色，背面灰棕色，市体长四十公分左右，体重约二百至四百克。在菜市场上，虱目鱼一向神采奕奕、银白色的肌肤配上紧密之圆鳞更是光艳照人，细长的身躯，在水中更是耀眼夺目；以专业的术语来说，它上市时一直都是在硬直期（rigor mortis），常常从中间下凹头尾向上弯，是独一无二的鱼姿，换句话说，它是在非常新鲜的状态。属于热带及亚热带水域鱼类，此鱼较不能耐寒，若水温降至14℃以下即有被冻死的现象，故养殖需有越冬的准备，能适应各种不同盐度的栖息环境，从河川中的淡水到河口红树林区到海洋中的砂质底地形或珊瑚礁区的环境，皆有其踪迹广泛分布在印尼、太平洋的热带及亚热带海域，但东太平洋地区较为少见。台湾南部较常见。虱目鱼的成鱼养殖方式一般有池塘和网箱养殖。在淡水池塘与四大家鱼的养殖相似，每亩放苗密度：越冬苗2000-2500尾、当年苗6000-7000尾，放苗前要对池塘进行消毒、肥水，养殖过程要注意它的食性转化，加强驯饵。虱目鱼抗低温性差，产品最好是在入冬前收获完毕，当水温下降到15℃时还不能上市的就要进入越冬，越冬棚可用塑料膜搭盖，并注意水温控制在12℃以上。虱目鱼的抗病能力强，但由于是在高温环境生长，防止寄生虫病，如鱼虱、锚头蚤等，定期泼洒生石灰和少量的敌百虫，可达到良好的效果。做法：1、取一小锅，将以淬酿日式和风酱油露_北海道昆布制作的蒲烧酱料小火加热煮入味，熄火放凉备用。2、将虱目鱼两片均匀刷上蒲烧酱后放入小烤箱烤8分钟，取出再次均匀刷上蒲烧酱，放入小烤箱烤5钟，取出再次均匀刷上蒲烧酱，放入小烤箱烤5钟，视鱼肉大小调整烘烤时间至鱼肉熟透，取出洒上烘香白芝麻即完成。

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