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1，乔小厨黄焖鸡怎么样

工作餐选定这家，味道不错哟～之前也有跟同事来吃过,蘑菇配鸡肉，再加点青椒，再来碗白米饭，真是棒极了！虽然也吃过别家的，但是个人比较钟爱乔小厨

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2，黄焖鸡米饭多少钱一份

价位基本是15， 20. 但是枫哥香满天黄焖鸡米饭的价格根据受众群体灵活掌握，比如学生食堂的价格是8元，10元，12元等，由于枫哥酱料口味好，利润颇丰,I82O25065I6销量巨大
杭州小份十五大份二十，不知道你所在什么城市
黄焖鸡米饭多少钱一份?黄焖鸡米饭小份15元，米饭1元。大份20元，米饭2元。每人最低16元，吃的很好，价格又便宜。

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3，黄焖鸡怎么做

黄焖鸡原料：光鸡1只(约重1500克)，料酒50克，白糖40克，味精5克，酱油50克，精盐10克，面酱少许，花椒油50克，水淀粉40克，葱末3克，姜片5克，姜末2克，大料6瓣，高汤适量，猪油75克，葱段5克。 黄焖鸡的做法： 1)将鸡从鸡肚打开，除去嗦囊和内脏、小腿和鸡爪；把膝骨砸折，从眼睛处连嘴一同剁去后洗净，待用。 2)坐汤锅，旺火，将鸡煮熟后捞出，用清水洗净，去除血污；放入大汤碗内，加料酒、盐、大料、葱段、姜片、适量高汤，上屉蒸烂；取出，拣去葱、姜、大科，将鸡移放大平盘内，原汤备用。 3)旺火热勺，加猪油，炸大料瓣，炒面酱，炝入葱、姜末;将面酱炒熟后，烹适量料酒、酱油，将原汤倒入二分之一，下白糖、味精、精盐，将鸡溜入勺内(鸡脯朝下)；焖至汤汁稠浓，水淀粉勾芡，淋花椒油，翻勺，把鸡溜入大平盘内，余汁浇在鸡上即成

黄焖鸡怎么做

4，黄焖鸡怎么做求大神指点一下

做法一第一步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所以北方比南方在焖的时间上要长一些。第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。米饭的做法：黄焖鸡米饭用的米饭是采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。做法二黄焖鸡的做法步骤1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；6.沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。: )

5，秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图怎么做好吃

用料 鸡腿排 6只 香菇 10朵 青椒 2个 调料 冰糖 适量 干辣椒 适量 老抽 适量 生姜 适量 盐 鸡精 秒杀外卖的黄焖鸡的做法 腿排洗净，剁成3㎝左右的块。因为之后不会焯水，所以切块后冷水浸泡，把血水跑出来。生姜切片，干辣椒切块青椒香菇洗净，最好用干香菇。香菇切片，青椒切较宽的条冰糖适量热锅凉油小火下冰糖，用铲子不断翻炒直至化开。化开后先冒大大的泡，过一会就变成图上的小泡，这时候下捞出控好水的鸡肉调大火翻炒至每块鸡肉都上色，加酱油，料酒。加入条件，注入清水没过鸡肉。加入白胡椒加入香菇，盖上锅盖大火炖一刻钟左右。加入盐，鸡精，青椒。收汁后关火。
黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。[1]提示：这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。

6，黄焖鸡米饭

是想问什么
特别好吃
现在黄焖鸡品牌比较多，比较杂，比较乱，如果要加盟，一定要擦亮眼睛，谨慎考虑！现在魏小宝红焖鸡米饭加盟比较火，一是口味好，偏向于红烧的，吃起来不会太油腻的；二是品种丰富，顾客进店可选择性大,现在加盟的话只收取1.5万元
黄焖鸡米饭材料：三黄鸡1只、土豆三个、尖椒1根、高汤适量、八角1个、盐适量、老抽适量腌鸡调味料：生抽2勺、蚝油1勺、五香粉适量、盐少许、糖少许黄焖鸡米饭黄焖鸡米饭的做法1、准备好三黄鸡，切块，用清水浸泡数遍，投净血水沥干后加入调味料腌制1小时充分入味2、新土豆去皮切滚刀块，准备料头葱段姜片3、将锅烧热，放入腌好的鸡块煸炒断生黄焖鸡米饭步骤1-34、加入料头和土豆继续翻炒5、锅中倒入高汤，没过鸡块和土豆，放入八角，加少许老抽上色，大火烧开转小火慢炖6、关火前5分钟加入手撕的尖椒即可，配米饭食用黄焖鸡米饭步骤4-6黄焖鸡最佳伴侣：米饭米饭米饭！美食小贴士：1、鸡最好选用三黄鸡。鸡块泡净血水，提前腌制更入味黄焖鸡米饭的做法2、青椒提味，不要炖烂，出锅前放入即可3、新土豆和嫩仔鸡炖的时间都不需要太长，否则土豆就拿不成个儿了
黄焖鸡米饭怎么了

7，黄焖鸡怎么做好吃

黄焖鸡的做法1.首先把香菇洗净，去水备用2.三黄鸡洗净用酱油腌制半小时，我腌制的比较长，有一个小时了，时间越长越容易入味3.然后把2个鸡蛋打散，把腌制好的鸡肉块沾满鸡蛋液，放油锅内炸黄4.把炸好的鸡肉备用，锅内留底油，油热后放白糖，放入鸡块略炒下，然后放酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜，然后加水，大火炖煮软烂；放入砂锅，加香菇，微火焖20分钟即可
主料：三黄鸡、香菇辅料：鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、味极鲜酱油、糖、甜面酱、盐、花生油1. 冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；2. 鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；3. 锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；4. 锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；5. 再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；6. 沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成。一般就是调料，好吃的话可以再放点耗油、海鲜酱什么的，再就是收汁，收汁入味了，鸡肉才会好吃。笭户蒂鞠郦角垫携叮毛入味的话最后可以稍微勾下欠，但是千万不要多。
食材用料鸡腿1000g相克食物香菇200g相克食物胡萝卜200g相克食物青辣椒100g相克食物金针菇200g相克食物葱50g相克食物香菜10g相克食物干辣椒10g相克食物姜10g相克食物料酒食用油食用盐鸡精胡椒粉白糖相克食物黄焖鸡的做法1.鸡腿洗干净，去鸡皮，切块！加料酒、食用盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟！2.香菇切块，胡萝卜切块，金针菇撕开！3.葱，切段！姜，切片！香菜，切碎！干辣椒，去籽！4.热锅倒油，油温以后，加入白糖，搅至融化！5.倒入鸡块，翻炒均匀以后，加入葱段，干辣椒，姜片，来大火爆炒！6.加入香菇块，胡萝卜块，加入少量的热水可以开始焖！7.出锅前5分钟，加入青辣椒，金针菇，搅拌均匀！8.出锅前大火收汁！9.洒上香菜碎，配一碗米饭，开吃！

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