备用食材:紫菜一把，鸡蛋2个，小葱2根，淀粉1勺，盐少许，香菜2根，胡椒粉少许；制作流程:第一步，紫菜用手撕成小块，鸡蛋敲入小碗，鸡蛋打碎成蛋液备用,3.锅中倒入适量水，水烧开后倒入蛋液搅拌成鸡肉蛋花，再加入紫菜和虾皮，再加盐和葱花,先把(撕)紫菜切成块，鸡蛋打成蛋液备用。
/image-鸡蛋1/ 2个-葱花1/3根，虾皮1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)。怎么做:1。先把(撕)紫菜切成块，鸡蛋打成蛋液备用。2.在蛋液里放一点盐，然后搅拌均匀。3.锅中倒入适量水，水烧开后倒入蛋液搅拌成鸡肉蛋花，再加入紫菜和虾皮，再加盐和葱花。
备用食材:紫菜一把，鸡蛋2个，小葱2根，淀粉1勺，盐少许，香菜2根，胡椒粉少许；制作流程:第一步，紫菜用手撕成小块，鸡蛋敲入小碗，鸡蛋打碎成蛋液备用。小葱和香菜分别洗净；第二步，香菜、香葱切小块，另备小碗，加入一勺淀粉，用半碗水搅拌均匀成水淀粉；第三步，准备好所有食材，开始煲汤。锅里加水，放在火上，水烧开，加紫菜开始煮，加点盐和胡椒粉。第四步，再次烧开，继续煮1分钟，边搅拌边将水淀粉慢慢倒入锅中，用勺子在锅中搅拌均匀；第五步，再次煮沸后，会看到锅表面有浮沫，用勺子撇干净，然后将蛋液沿着锅沿慢慢倒入开水锅中，煮至凝固，用勺子搅拌，关火，撒上葱花和香菜点缀。
2、 紫菜 蛋花汤怎么做?食材:鸡蛋1个调料:紫菜10g、虾皮10g、植物油5g、香油3g、酱油6g、盐3g、芹菜1根、水适量。步骤:1，先准备好原料。2.然后切芹菜，3、适量鸡蛋打匀。4、锅中放少许花生油，将虾皮翻炒出锅待用，5.锅中加入适量的水烧开。6.将适量鸡蛋围成一圈，边倒边在蛋液碗里搅拌，7.加入适量的紫菜和适量的虾皮。8.加入适量芹菜、少许香油、适量酱油、适量盐，拌匀，9.成品如图所示。
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