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1，玉竹可以生吃吗

　　玉竹一般是不生吃的，主要是煮着吃，煲汤用的多。具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥。　　另一种吃法是开水泡水喝，干切成小片，用开水泡制，不过是甜味的。

玉竹可以生吃吗

2，新鲜玉竹的做法有哪些

材料玉竹10克调味料鸭梨1只做法1、将鸭梨的尖端削成一个盖状，挖去梨核后装入玉竹，并用牙签插住梨盖，将梨放入盅内。2、将盅放入锅内，加3杯水，隔水炖熟即可食用，食用时可饮汤食梨。
用料主料猪肉500克辅料沙参30克玉竹30克百合30克蜜枣15克调料食盐适量水适量沙参玉竹瘦肉汤的做法材料集合图：1.将瘦肉洗净，切成块2.放冷水中煮开，捞出冲净沥干3.沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净4.汤锅内加水，将所有汤料投进去5.盖上锅盖，大火烧开转小火6.煲1、5-2个小时，加盐调味即可营养功效1、 沙参沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。2、 玉竹玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

新鲜玉竹的做法有哪些

3，好喝的陈皮玉竹瘦肉汤怎么做好吃又简单

主料猪瘦肉 ：500陈皮 ：30百合 ：30玉竹 ：30蜜枣 ：2个辅料盐 ：适量具体步骤第一步1、将瘦肉洗净，切成块。第二步2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。第三步3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。第四步4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。第五步5、盖上锅盖，大火烧开转小火。第六步6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。
用料 秋葵 10根 瘦肉 200克 盐 少许 姜 3片 玉米 一只 水 适量 秋葵玉米瘦肉汤的做法 准备汤料，秋葵、玉米、瘦肉洗干净，姜削皮。秋葵玉米瘦肉汤的做法 步骤1 玉米切小块，秋葵对半斜切，瘦肉切片。（如上两幅图）秋葵玉米瘦肉汤的做法 步骤2 水开后，先放入瘦肉，姜，玉米，油，大概煮10分钟左右让玉米和肉出味。秋葵玉米瘦肉汤的做法 步骤3 最后放入秋葵，再煲3分钟左右，直到秋葵熟透，加盐就可以喝啦。秋葵玉米瘦肉汤的做法 步骤4 喝汤还可以吃甜甜的汤渣，真棒。秋葵玉米瘦肉汤的做法 步骤5

好喝的陈皮玉竹瘦肉汤怎么做好吃又简单

4，玉竹的最佳食用方法是什么 食用要注意什么

玉竹是一种百合科植物的干燥根茎。有滋阴润肺、生津养胃的功效，作为一种养生食，同时也是一种在疾病治疗以及养生保健上的良好中药材，具有非常之多的功效作用，可以单独食用也可以配伍食用。那么，玉竹的最佳食用方法是什么?食用要注意什么? 玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。玉竹功效很神奇，玉竹滋阴养胃抑糖降压，玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养，尤其是药用价值极高的。 玉竹的最佳吃法是什么?玉竹可以泡水喝。或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。 正确食用玉竹很重要，吃时应注意：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。 以上信息均来自康爱多药店。
玉竹的最佳吃法是--玉竹可以泡水喝。或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。正确食用玉竹很重要，吃时应注意：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。玉竹是一种百合科植物的干燥根茎。有滋阴润肺、生津养胃的功效，作为一种养生食，同时也是一种在疾病治疗以及养生保健上的良好中药材，具有非常之多的功效作用，可以单独食用也可以配伍食用
鲜海参的处理方法 活海参初步熟处理的作用在于，首先是除去活海参浓重的腥、涩味，突出其鲜味，其次是掌握好活海参的质感，如火候过大，海参就如同橡皮条一样难以嚼烂，干瘪无光泽；如火候不足，活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度，效果不理想。下面，就活海参的两种初步熟处理的方法作一对比介绍。 第一种方法： 将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。 注意事项： ①需以淘米水稍煮之，既软化海参肉质，又能排除海参的腥臊，烹之芳香。②活海参煮后，捞时应使其慢慢自凉，再改刀成形。 ③用这种处理方法加工的活海参，一般适于做凉菜类菜品（如拌、炝、酒醉等烹调技法），其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。 ④这种方法的优点在于加工方便，火候容易掌握，缺点是活海参的口味比较单一，在调味时须加以注意。 第二种方法： 将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。 注意事项：①用这种方法处理的活海参，适于做热菜类菜品，一般采用烧、炸、熬等技法，其代表菜品有：葱烧活海参、扒瓤活海参等等。 ②掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短，是这种方法成功的关键。 ③用这种方法加工的活海参，应该现处理现烹调，切勿将处理好的活海参长时间存放，否则活海参容易出现脱水、腐烂等现象，造成浪费。 将内脏清除干净后，用盐卤一下，然后用水煮（一个小时左右），冷却后，用保鲜袋装好冷冻起来，每个袋里装几个就行，如果想吃的话，拿出一个袋放在冰水里，每天早上吃一个

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