\n\n\第六步:加入煮好的挂面，搅拌均匀,\n\n\第三步:取出煮熟的挂面沥干,\n\n\第2步，挂面煮至熟透,以煎蛋生菜挂面为例，制作方法如下:\n主料:挂面100g，生菜，鸡蛋一个\n辅料:食用油,面条炒的时候会发热，煮的太熟容易断，这样面条就不会炒了,普通挂面可以做炒面。
1。食材:挂面300g、辣椒2个、鸡蛋2个、胡萝卜1根、葱1/3根、油盐适量、姜片1片、蒜片2片、红烧酱油1汤匙。\r\n \r\n 2。做法:(1)将鸡蛋打入碗中，打散，洋葱和胡萝卜切丝，辣椒去蒂去籽切丝。将锅加水烧开，放入面条煮至8分熟，取出。面条炒的时候会发热，煮的太熟容易断，这样面条就不会炒了。\r\n \r\n (2)放入冷水中，捞出，控制净水，加入1汤匙油，拌匀，这样面条就不会粘在一起，更容易煎，也不会粘锅。锅里加油，烧热，倒入蛋液，摊开，蛋液稍凝固时将鸡蛋煎成块，盛出待用。锅中加入适量油，烧热，放入姜蒜丝，再放入葱丝、辣椒丝、胡萝卜丝翻炒1-2分钟；加入煮好的面条、蛋块、盐和红烧酱油，大火快速翻炒均匀，关火，盛出。
油炸挂面\ r \ n \ r \ n \ r \ n1 \ r \ n步骤豆芽洗净，胡萝卜切丝，韭菜切段，洋葱切小块，生姜切丝，火腿切片备用。\r\n\r\n\r\n2\r\n 挂面煮至七成熟，然后捞出放入冷水中备用。\ r \ n \ r \ n \ r \ n3 \ r \将鸡蛋烘干以备后用。\ r \ n \ r \ n \ r \ n4 \ r \将底油放入锅中，加入胡萝卜丝翻炒。\ r \ n \ r \ n \ r \ n5 \ r \胡萝卜丝变软后，加入洋葱和姜，搅拌均匀。\ r \ n \ r \ n \ r \ n6 \ r \添加豆芽并翻炒。\ r \ n \ r \ n \ r \ n7 \ r \降低热度，加入面条和火腿片，拌匀。加入适量的盐。\ r \ n \ r \ n \ r \ n8 \ r \放入酱油，用筷子搅拌均匀。
3、普通 挂面可以做炒面吗普通挂面可以做炒面。以煎蛋生菜挂面为例，制作方法如下:\n主料:挂面 100g，生菜，鸡蛋一个\n辅料:食用油，\ n \ n \第2步，挂面煮至熟透。\ n \ n \第三步:取出煮熟的挂面沥干，\ n \ n \第四步:锅中加入适量食用油，加热，然后加入鸡蛋，炒至熟。\ n \ n \第五步:加入生菜和大蒜，搅拌均匀，\ n \ n \第六步:加入煮好的挂面，搅拌均匀。\ n \ n \第七步:加入适量的食用盐、酱油和葱花，搅拌均匀，\ n \ n \步骤8:取出锅，装盘，完成制作。
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