1，鸡丝凉面做法

鸡丝凉面的做法步骤1鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟。2煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用。3黄瓜，红椒切丝。4面条下锅煮熟。5煮熟的面条过凉水。6捞出沥水，加少许食用油拌匀。7将其他原料调成两份味汁。8最后一起拌入面条即可
面条煮好过凉 鸡丝加酱油料酒糖胡椒粉炒 加少许水勾芡 出锅淋点花椒油

鸡丝凉面做法

2，求鸡丝凉面的做法

用料面条 300g熟鸡丝 100g绿豆芽 120g油 1汤匙（15ml）香油 1汤匙（15ml）酱油 2汤匙（30ml）醋 1汤匙（15ml）白砂糖 1茶匙（5g）芝麻酱 2汤匙（30ml）黄瓜丝 2汤匙（30g）葱丝 1汤匙（15g）姜末、蒜末 各7g辣椒油 1汤匙（15ml）花椒粉 1茶匙（5g）花生碎（炒过的） 1汤匙（15g）做法面条入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热撒色拉油少许，抖散快速降温，到互不黏连且己冷却为止，成为凉面。 用开水烫煮豆芽约十秒钟，捞出后过冷开水并挤干水分，放在盘中做底，上面放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上。 用冷开水把所有其余作料拌匀，浇到鸡丝凉面上再撒下花生碎，搅拌拌匀就能吃啦。
1、乡野鸡丝凉面原料：鸡肉、卷心菜、豆芽菜半碗、熟杏仁片半杯、熟白芝麻1小匙、葱末2大匙、橄榄油、白醋、盐、糖少许、粗粒黑胡椒粉1小匙。 使用面类：什锦海鲜面。做法：1.鸡肉煮熟撕成细丝，卷心菜洗净切成丝备用。 2.将面条、豆芽菜入滚水中氽烫沥干。 3.容器中放入卷心菜丝、豆芽菜、葱末、面条，加入盐、糖、白醋、橄榄油、粗粒黑胡椒粉充分拌匀。 4.撒上鸡肉丝、杏仁片、白芝麻即可食用。2、鸡丝凉面原料：白斩鸡数块面条2人份黄瓜1根辅料：芝麻酱、麻油、糖各1大匙酱油2大匙辣椒粉适量做法：1面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中。2白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上。3芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
鸡丝凉面的做法： 1. 锅中倒入清水，放入鸡腿、姜片、葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟； 2. 煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝； 3. 黄瓜洗净后切丝； 4. 另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出； 5. 大蒜去皮洗净后压成蒜泥； 6. 将芝麻酱倒入碗中，再倒入凉开水，用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释； 7. 再调入酱油，蒸鱼豉油、盐、醋、糖、鸡精、香油搅拌均匀； 8. 再根据自己的喜好调入适量蒜泥、麻辣酱和芝麻； 9. 锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出； 10. 反复过冷水冲凉，沥干后，倒入橄榄油搅拌以免粘连； 11. 将面盛入碗中，放入鸡丝、黄瓜丝、绿豆芽，再淋上酱汁料搅拌均匀即可。

求鸡丝凉面的做法

3，鸡丝凉面的做法

食材准备主料：乌冬面250克鸡腿2条 姜3片 葱2段 花椒10粒 黄瓜1根 绿豆芽200克酱汁料：芝麻酱6汤匙（90ml）凉开水8汤匙（120ml）酱油1汤匙（15ml）蒸鱼豉油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）香油1茶匙（5ml）大蒜8瓣 麻辣酱1汤匙（15克）芝麻少许制作步骤1)锅中倒入清水，放入鸡腿，姜片，葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出。2)大蒜去皮洗净后压成蒜泥。将芝麻酱倒入碗中，再倒入凉开水，用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释。再调入酱油，蒸鱼豉油，盐，醋，糖，鸡精，香油搅拌均匀，再根据自己的喜好调入适量蒜泥，麻辣酱和芝麻。3)锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉，沥干后，倒入橄榄油搅拌以免粘连。4)将面盛入碗中，放入鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再淋上酱汁料搅拌均匀即可。 食材准备面条 300g、熟鸡丝 100g、绿豆芽 120g、油 1汤匙（15ml）、香油 1汤匙（15ml）、酱油 2汤匙（30ml）、醋 1汤匙（15ml）、白砂糖 1茶匙（5g）、芝麻酱 2汤匙（30ml）、黄瓜丝 2汤匙（30g）、葱丝 1汤匙（15g）、姜末、蒜末 各7g、辣椒油 1汤匙（15ml）、花椒粉 1茶匙（5g）、花生碎（炒过的） 1汤匙（15g）制作步骤1、面条入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热撒色拉油少许，抖散快速降温，到互不黏连且己冷却为止，成为凉面。2、用开水烫煮豆芽约十秒钟，捞出后过冷开水并挤干水分，放在盘中做底，上面放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上。3、用冷开水把所有其余作料拌匀，浇到鸡丝凉面上再撒下花生碎，搅拌拌匀即可 食材准备鸡肉、卷心菜、豆芽菜半碗、熟杏仁片半杯、熟白芝麻1小匙、葱末2大匙、橄榄油、白醋、盐、糖少许、粗粒黑胡椒粉1小匙、什锦海鲜面。制作步骤1.鸡肉煮熟撕成细丝，卷心菜洗净切成丝备用。2.将面条、豆芽菜入滚水中氽烫沥干。3.容器中放入卷心菜丝、豆芽菜、葱末、面条，加入盐、糖、白醋、橄榄油、粗粒黑胡椒粉充分拌匀。4.撒上鸡肉丝、杏仁片、白芝麻即可食用。 食材准备主料：白斩鸡数块、面条2人份、黄瓜1根辅料：芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量制作步骤1面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中。2白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上。3芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。 食材准备主料：200g鸡蛋卷面、1根黄瓜 、25g香菜 、150g熟鸡丝配料：适量香麻油油、适量盐、适量生抽、适量蒜末制作步骤1坐锅，放适量的水烧开；2将面放入烧开的水里烫一会；3将烫好的面捞起过凉水；4将黄瓜切细条；5香菜洗净切段；6准备好熟鸡丝7将大蒜切成末；8将准备好的黄瓜、香菜、鸡丝、大蒜放入盆里，加入生抽、香麻油和盐拌匀；9将拌好的料放入面里拌匀即可食用。 主料：手擀面、鸡肉辅料：海带、绿豆芽、黄瓜、花生(炒)、白芝麻、碎米芽菜、陈皮调料：辣椒油、食盐、生抽、老抽、香油、花椒粉、白糖、瓦罐鸡汤(汤)、芝麻酱、料酒、八角做法：1:锅内加入八角，陈皮，咸盐，鸡精，料酒葱姜，加入鸡肉煮。2:煮熟的肌肉控水，用刀拍松肉～3:拍松的肌肉，用手撕成丝备用。4:水开了以后，上面铺一层笼屉布 ，准备蒸面条。5:把面条平铺在笼屉布上，蒸10分钟。6:蒸好的面，稍微放凉一下，用手轻轻地松一下，不要让面黏在一起。7:准备好焯好水的绿豆芽，海带丝，鸡丝，黄瓜丝。8:蒸好面在水没开的时候下水煮，水开关火捞出即可。用凉水冲凉。9:捞出的面上面浇上一勺香油或是花椒油让面条均匀分散。10:配料汁:红油两大勺，鸡精，生抽，老抽，咸盐，花椒粉，豆芽菜一勺，白砂糖一勺，香油一勺均匀搅拌。11:把海带丝，黄瓜丝，鸡丝，豆芽菜放在煮好的面条上，浇上一大勺煮鸡肉的汤汁。12:浇上配好的料汁，撒上葱碎和芝麻就可以了，也可以撒些花生碎味道更好哦。
用料 面条 300g 熟鸡丝 100g 绿豆芽 120g 油 1汤匙（15ml） 香油 1汤匙（15ml） 酱油 2汤匙（30ml） 醋 1汤匙（15ml） 白砂糖 1茶匙（5g） 芝麻酱 2汤匙（30ml） 黄瓜丝 2汤匙（30g） 葱丝 1汤匙（15g） 姜末、蒜末 各7g 辣椒油 1汤匙（15ml） 花椒粉 1茶匙（5g） 花生碎（炒过的） 1汤匙（15g） 做法 面条入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热撒色拉油少许，抖散快速降温，到互不黏连且己冷却为止，成为凉面。 用开水烫煮豆芽约十秒钟，捞出后过冷开水并挤干水分，放在盘中做底，上面放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上。 用冷开水把所有其余作料拌匀，浇到鸡丝凉面上再撒下花生碎，搅拌拌匀就能吃啦。

鸡丝凉面的做法


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