本文目录一览

1，东北菜的豆皮卷怎么做

用料 豆皮儿、黄瓜、胡萝卜、大葱 东北菜 豆皮卷儿的做法 123

东北菜的豆皮卷怎么做

2，豆皮肉卷的用料做法是什么

　　用料：　　1、主料：牛肉200克，猪肉100克，豆腐皮2张，香菇4朵，黑木耳4朵，胡萝卜1根。　　2、辅料：食盐1/2小勺，葱少许，姜少许，料酒1小勺，生抽1大勺，香油适量，胡椒粉适量。　　做法：　　1、牛肉、猪肉剁成肉末； 香菇、黑木耳泡发洗净切成末，葱姜切末；胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末。　　2、将肉末加入所有蔬菜末中，加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀，制成馅料备用。　　3、把馅料平铺在豆腐皮上，卷成卷，放在盘中，上蒸锅大火蒸15分钟，取出切厚片，可调配自己喜欢的蘸料一起享用。

豆皮肉卷的用料做法是什么

3，豆皮卷的做法豆皮卷怎么做好吃豆皮卷的家常做法

豆皮卷的做法步骤1.肉馅加入盐、鸡精、胡椒粉，顺时针搅馅，要均匀。 2.鸡蛋一个，搅匀后，加入到肉馅里3.娃娃菜（荸荠、山药）切碎，去净水份，加入到肉馅里，搅匀。4.豆腐皮做皮，把肉馅平铺在豆皮上，像做寿司一样卷起来。 5.卷好的豆皮卷放在盘子上，烧开水的蒸锅里蒸上十分钟左右，撒上香葱即可。
豆腐皮卷的做法1.芹菜。瘦肉2.瘦肉切好3.芹菜切好4.芹菜和肉拌均匀5.香肠，豆腐皮，拌好的肉和芹菜6.因为我打算包4条，所以香肠一根切成了8份，想这样分好7.头尾弄点水，依次包好8.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去9.盖上盖子蒸10分钟就可以出锅的了10.瞧，非常的美味

豆皮卷的做法豆皮卷怎么做好吃豆皮卷的家常做法

4，香熏豆皮卷的做法步骤图香熏豆皮卷怎么做好吃

香熏豆皮卷的做法1.把肉沫剁碎加入蛋清、细细的葱姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉、十三香、白胡椒粉、盐（比正常量多一点点）、白糖（少许提鲜）2.一个方向搅拌均匀上劲3.把肉沫均匀的平铺在干豆腐皮上，两边留一点空隙4.从一边卷向另一边，裹的紧一点5.用白线缠上，防止散开（也可以在边上抹蛋黄液防止散开）6.固定好放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸15-20分钟7.从蒸锅取出8.铁锅中放入锡箔纸或者烤箱纸，纸上放白糖和茶叶9.锅中放入篦子，豆皮卷放在上面，盖上盖子，开火，冒烟之后转小火，一分钟后关火，焖10分钟。（中间不要打开盖子）10.取出刷上一层香油（防止风干）11.颜色是不是很漂亮！自然变凉就可以吃啦！放入冰箱冷藏一夜之后口感更佳！

5，五彩豆皮卷的做法步骤图五彩豆皮卷怎么做

用料 豆腐皮 黄瓜 胡萝卜 葱 火腿 甜面酱 花生酱 耗油 白糖 熟芝麻 五彩豆皮卷的做法 豆腐皮2张，开水焯3分钟去豆腥味，过凉水备用 豆皮控干水，摊开裹入黄瓜丝，葱丝，火腿丝，胡萝卜丝（焯熟过凉水），切马蹄形，摆盘蘸汁:甜面酱，白糖，耗油，花生酱，稀释混合，撒芝麻，酱汁就做好了。豆卷蘸汁食用，酱香可口，摆盘美观！小贴士1.豆皮可换成鸡蛋皮或鸭饼皮 2.五彩丝可换成鸭肉丝，京酱肉丝，香菜丝，蛋饼丝，芹菜丝，土豆丝，萝卜丝等等你喜欢的菜
材料 a.鲜奶1500公克，水1000公克，洋菜粉20公克，果冻粉 12公克，细砂糖200公克，杏仁露200公克，b.红石榴糖浆35公克，薄荷酒20公克，蓝柑橘糖浆30公克 做法 1.除杏仁露外，将所有材料a搅拌均匀后煮至小滚后熄火，加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露。 2.取杏仁奶露550公克倒入长方形模型盘中，冷却凝结成第一层杏仁豆腐。 3.取杏仁奶露550公克与红石榴糖浆20公克混匀成粉红色，倒在第一层上，冷却凝结成第二层杏仁豆腐。 4.取杏仁奶露550公克与薄荷酒20公克混匀成浅绿色，倒在第二层上，冷却凝结成第三层杏仁豆腐。 5.取杏仁奶露550公克与蓝柑橘糖浆20公克混匀成浅蓝色，倒在第三层上，冷却凝结成第四层杏仁豆腐。 6.将剩下的杏仁奶露与红石榴糖浆15公克、蓝柑橘糖浆10公克混匀成粉紫色，倒在第四层上，冷却凝结成第五层杏仁豆腐，放入冰箱冷藏后即完成五彩杏仁豆腐。

6，怎么做好吃素蒸豆皮卷的家常做法

主料白萝卜100克胡萝卜100克豆皮200克辅料木耳适量小尖椒适量鸡蛋适量甜面酱适量步骤1.鸡蛋留出一点儿鸡蛋清，剩下的蛋清和蛋黄全部按炒鸡蛋的方法准备，并在里面加适量的盐。2.摊成鸡蛋饼备用3.把白萝卜、胡萝卜、木耳、尖椒、炒鸡蛋全切成丝备用，暂且称为“五彩丝”。4.把“五彩丝”按比例均匀的码在豆皮的一端。5.豆皮从一端卷起，一定要卷紧，并用事先准备的蛋清涂抹在封口处。6.码放到蒸锅中，值得注意的是，封口一定冲下，这样才能压住，不至于热气会把豆腐卷冲散。7.盖上锅盖，开锅冒气后5分钟即可。8.晾凉些好切9.斜刀切，为了好看把不规则的边去了。为了不浪费，我是一边切，一边就把“废料”扔进嘴里了。
主料白萝卜100克胡萝卜100克豆皮200克辅料木耳适量小尖椒适量鸡蛋适量甜面酱适量步骤素蒸五彩豆皮卷的做法步骤11.鸡蛋留出一点儿鸡蛋清，剩下的蛋清和蛋黄全部按炒鸡蛋的方法准备，并在里面加适量的盐。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤22.摊成鸡蛋饼备用素蒸五彩豆皮卷的做法步骤33.把白萝卜、胡萝卜、木耳、尖椒、炒鸡蛋全切成丝备用，暂且称为“五彩丝”。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤44.把“五彩丝”按比例均匀的码在豆皮的一端。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤55.豆皮从一端卷起，一定要卷紧，并用事先准备的蛋清涂抹在封口处。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤66.码放到蒸锅中，值得注意的是，封口一定冲下，这样才能压住，不至于热气会把豆腐卷冲散。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤77.盖上锅盖，开锅冒气后5分钟即可。素蒸五彩豆皮卷的做法步骤88.晾凉些好切素蒸五彩豆皮卷的做法步骤99.斜刀切，为了好看把不规则的边去了。为了不浪费，我是一边切，一边就把“废料”扔进嘴里了。
豆皮肉卷 【原料】 豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜 【制作过程】 1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。 2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。 3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。
豆皮肉卷 【原料】 豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜 【制作过程】 1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。 2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。 3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。

文章TAG：豆皮  东北  东北菜  怎么  豆皮卷  
下一篇