到底什么是好吃的凉拌苦瓜，还真是要看亲亲对苦瓜的“痴迷”程度啦~不过，蓝猪坊还是在这里和大家分享几种做凉拌苦瓜的小方法。麻香苦瓜有一种人，就是爱吃苦瓜的苦味，苦瓜 辣椒，生吃~一口苦瓜一口辣椒，这样辣椒的辣就让你忘记苦瓜的苦，自己做的还是很好吃，冰凉脆甜，感觉自己萌萌哒。
1、咸菜怎么做好吃？
看到这个问题，我就迫不及待的想要回答一下，因为我有个私藏很久的独家做法，可以让一日三餐蓬荜生辉，哈哈，肯定有人觉得我是不是夸张了？一个咸菜能有那么大的作用？没错，这道菜很吸引人，完全可以把它当成一道咸菜，即便是白口吃也是没问题的。讲的那么悬乎，还是说正题吧，咋做？首先需要准备一个酱疙瘩，颜色黑黑的，不像水疙瘩，反正作为北方人，就喜欢有酱油颜色的菜，觉得有食欲，这和平时的饮食习惯大有关系，不只是我一个人的偏好，
接下来说做法：1.酱疙瘩切细丝，用清水浸泡20分钟，浸泡的作用，主要是去除咸味，如果时间来不及的话，也可以多用手抓几次，让咸味充分出来2.咸菜丝攥出水分，不要攥的太干，留一点点水分在其中，油温三成热，放花椒和干辣椒，小火炒出香味，放入咸菜丝翻炒一会儿3.调味时加入老抽，白糖，翻炒均匀入味，可以视咸菜的咸度考虑是否加盐，千万别咸了啊4.翻炒入味之后，关火，再放入香菜，淋入少许香油，再翻炒，利用锅里的热气，来激发出香菜的香味一盘美味小咸菜就炒好了，很简单，很食用，配粥夹馒头，都同样美味！这是素版的，爱吃肉的，还可以加里脊丝一起炒，那就更全乎了！改天分享一个详细的图文版。
2、凉拌苦瓜怎么做比较好吃？
苦瓜这个货，仁者见仁智者见智，爱吃的人绝对它苦的甜蜜。不爱吃的人觉得这苦味绝对是磨难！到底什么是好吃的凉拌苦瓜，还真是要看亲亲对苦瓜的“痴迷”程度啦~不过，蓝猪坊还是在这里和大家分享几种做凉拌苦瓜的小方法，希望炎炎夏日，大家能吃的清爽又败火哦~雪碧浸苦瓜有次在饭店吃过一次苦瓜雪碧，透心凉，嘎嘣脆还清甜，关键是它不苦啊！到底怎么做的呢？问了服务员也说不知道。
大厨也见不到，没事，咱们自己研究哇！~一样好吃！材料：苦瓜1根，雪碧1罐，柠檬半个，枸杞适量，盐适量做法：1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。2，切薄皮，加入食用盐腌制15-20分钟，然后洗去上面的盐分3，把雪碧，柠檬混合好，加入枸杞，放入腌好的苦瓜，放到冰箱浸泡4小时或者过夜即可虽然没有餐厅的那么甜，
但是自己做的还是很好吃，冰凉脆甜，感觉自己萌萌哒！蒜蓉拌苦瓜这个做法呢，就是最最家常的了。就是把苦瓜焯水去掉苦味，而且这样做的苦瓜，软软的更容易入口哈~更适合老年人食用材料：苦瓜1根，辣椒油适量，蒜蓉5g，盐适量，米醋一点做法1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。2，烧热水一锅，吧切好的苦瓜下去焯水，捞出过冷水3，加入全部的调味料，拌匀即可，
炒鸡简单！焯水能去掉大部分苦味，再过冷水就让苦瓜更绿~也挺好的。而且加了辣椒油和米醋，酸辣开胃，也适合夏天没胃口的时候哈，麻香苦瓜有一种人，就是爱吃苦瓜的苦味！！虾米？你确定你是地球人吗？竟然喜欢苦瓜的苦味，真是败给你了！那你这么爱苦味，就让你彻底的来一回吧！材料：苦瓜一根，芝麻油适量，熟芝麻适量，盐少量，冰水一盆做法1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。
2，用刨刀把苦瓜刨成薄皮，泡入冰水中，10分钟后捞出3，加入调味料，拌匀即可最后！附上最最粗暴的苦瓜吃法！哈哈别怪我没提醒你哦~这个吃法绝对粗暴~你做好准备再看哦~对！苦瓜 辣椒，生吃~一口苦瓜一口辣椒，这样辣椒的辣就让你忘记苦瓜的苦，苦瓜的清爽，还能让你忽略辣椒的辣！绝对是传奇搭配~爱吃苦瓜的不妨试一试~。
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