衡量是否是一名合格的咖啡师，不看他考没考到证书，而是在他的技术、专业知识及对咖啡事业的热爱程度，等等很多方面做综合考量。服务质量始终如一（ConsistencyofService）培训咖啡师的另一个目的就是为了咖啡师服务质量始终如一，一般咖啡师的培训都是较短时间的学习，在短短几天或十几天，想要成长为一名合格的咖啡师，显然是不现实的事。
1、咖啡师证该怎么考？
您好，感谢邀请。一般现在参加咖啡培训机构的课程，结束后都会有资格考试，考试通过后就可以有咖啡师资格等级证书。一般都是从中级咖啡师开始考起，考取后，可以按照个人需求进一步深入学习，之后可以再考取高级证书，不过个人觉得考取证书不代表具备咖啡师的能力。一般咖啡师的培训都是较短时间的学习，在短短几天或十几天，想要成长为一名合格的咖啡师，显然是不现实的事，
培训学校也是对喜爱咖啡、想未来从事咖啡事业的人群，提供类似启蒙、入门的一种途径。就像自学也是一种途径一样，只不过有专业老师指导帮助，在咖啡学习上可以少走些弯路，衡量是否是一名合格的咖啡师，不看他考没考到证书，而是在他的技术、专业知识及对咖啡事业的热爱程度，等等很多方面做综合考量。咖啡师资格考试是比较容易通过的，只要上课用心，考试前认真做相应训练，都可以考到证书，
2、如何成为一名咖啡师？
咖啡师承担着多个角色----咖啡店的主人、一个训练有素的艺术家、一个在公众面前的展示者、一名顾问、一个聆听者、一个朋友。当客人走入我们的店中，感觉疲倦与劳累，他们需要他们的咖啡，这个时候我们就该做我们该做的事，该我们来为他们服务了。当我们看到他们的时候，我们首先就应该问候我们的这些客人，他们也许才刚刚起床，还没有以最好的精神状态去迎接新的一天，
作为咖啡师的我们如何来迎接每天的这些挑战，我们如何同我们每天见到的顾客进行交流和沟通，这些都取决于我们作为一名咖啡师的职业准则，也可以说是我们的职业礼仪。作为一名职业的咖啡师，并且想长期从事这个职业，那么在岗位上，他应该是节省精力的，把自己的热情和精力用在需要的地方，比如速度和质量，每个顾客走入咖啡馆的大门时，他们来之的目的是为了一杯美味的咖啡。
和很多人际交往一样，咖啡师和客人之间的关系建立很大程度也是从目光交流开始，咖啡师一定要在客人走进咖啡馆的时候同客人有目光上的交流，哪怕只是一瞬间。人虽然已经进化，不再是动物但人依旧在骨子里有那种动物的领地意识，当你和客人的目光上沟通时，而且在目光中表示友好，这就是传递给客人一种自信：“欢迎来到我的地盘（咖啡馆）”，
如果没有时间进行目光的交流，点一下头，表示“您好”也是一种方式。身为咖啡师的我们注意力首先集中在客人的基本需求上，我们会这样跟客人交流“我能给您来点什么喝的吗？”或者我们会说“我能为您做点什么吗？”简单同时充满热情，接下来仔细聆听客人的要求，然后重复客人的要求，以便客人确认，特别强调的特殊要求，比如“不要太烫”或者“香草口味但不要太甜”为了确保身为咖啡师的我们在吧台提高工作效率和工作速度，最关键的一点是一次就能正确的理解和记住客人的点单。
同时让每个客人都感受到自己在这里是特殊的，是独特的，这样身为咖啡师的我们就能和顾客之间建立起比较和谐的关系，当一个客人来你的咖啡馆两次以后，你能记住这客人喜欢喝的咖啡是什么吗？答案是肯定的。这个时候用独特的方式来问候迎接这位客人，当他来到吧台时，我们会说“老样子吗，今天？”其实在我们冷漠的城市大环境和氛围中，每个人都期待自己能够被认知和被聆听，这就是我们对我们的顾客最大的尊重，
一个成功的咖啡师每天的工作就好比每天是在咖啡吧台后面行云流水般的跳舞，动作流利、自然，且充满节奏感。与舞台艺术不同的是，咖啡师的舞蹈是有实际功能和意义的，那就是在最短的时间内制作出美味的咖啡，而且由于咖啡本身就可以说是一个艺术的结晶体，要让饮用咖啡的顾客相信这是一个真正的艺术品，咖啡师的每个动作都要有力而优美，渗透着艺术家的自信。
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