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1，自制炸鸡块的做法

炸鸡块的做法 原料： 鸡胸肉(或鸡腿肉)1斤、蛋(打散)3个、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒粉少许、蕃茄酱少许、保洁膜(或塑胶袋)2张、盐少许、白胡椒粉少许、蛋1个(打散)、面粉1大匙。 做法： 1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。 [美食杰] 2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。 3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。

自制炸鸡块的做法

2，怎么做炸鸡块

孜然味： 材料: 鸡块2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙 1.将鸡块洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 3.将腌渍入味的鸡块均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉 4.锅（最好是电炸锅，这样可以是鸡块炸的更加酥香，喜欢吃鸡块的朋友建议去买个，不要太贵，推荐爱普的499元的一款就不错，能用好长时间，长时间满足你的油炸欲）中倒入足够的油烧热，放入鸡块，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可 注意： 不喜欢孜然味的话，超市里有袋装的香辣炸鸡块粉，五香炸鸡块粉之类，腌鸡块的时候用少量花椒粉去腥，第二步的时候把买的调味粉也加进去。火候很重要，表面金黄的时候最好吃。不要吝啬用油，鸡块最起码要全部浸在油里，这样受热才均匀。 酱油味： 材料: 鸡块·300克 鸡蛋·1个 淀粉·适量 食用油·500克 （实耗50克） 酱油·2小匙 料酒·1小匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙 白糖·1大匙 1.鸡块洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉； 2.烧热食用油，把腌好的鸡块炸至金黄即可。 注意 色泽金黄，口感香脆。炸鸡块时油温不要过高，否则不够香酥。

怎么做炸鸡块

3，炸鸡块怎么做的

这个你要找个厨师学校去学习了
就是能成的面和鸡蛋你把鸡肉切成块，裹上面和鸡蛋，裹上
装盘配上番茄酱. 鸡肉泥放入干净的容器里. 小火慢炸慢煎，放入冰箱冷藏定型，先裹入一层蛋粉液。 4. 鸡胸肉一块。 11. 碗里打入鸡蛋一颗，依次放入裹好的鸡块. 换另一面煎黄即可。 3. 鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻。 10。 6，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用. 再裹入一层面包糠。 9，盐，料酒搅拌均匀. 平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可。 8。 7. 面包糠放入碟子里备用,依次加入白胡椒粉。 5. 最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油，黑胡椒粒，一面煎黄. 鸡胸肉洗干净。 2百度的 哈哈 这个价格什么的 还是根据当地的市场决定的 还有自己的原料 租金等等 需要自己去考察了 祝生意兴隆了鸡胸肉适量鸡蛋 适量 生粉 适量 面包糠 适量白胡椒粉 适量 料酒 适量 黑胡椒 适量 椒盐 适量 盐 适量1，剁成鸡泥。 13. 做成长方形状。 12. 定型好的鸡块
炸鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 炸鸡块的制作材料：主料：鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 蛋(打散) 3个 面粉 1杯 面包粉 1杯 盐,白胡椒粉 少许 蕃茄酱 少许 保洁膜(或塑胶袋) 2张 盐 少许 白胡椒粉 少许 蛋 1个(打散) 面粉 1大匙 教您炸鸡块怎么做，如何做炸鸡块才好吃(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。 (2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。 (3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。 (4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。 咖喱炸鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：东南亚菜 咖喱炸鸡块的制作材料：主料：鸡肉,洋葱。咖喱粉,番茄汁,盐,油(蒜粉,红椒粉依个人口味添加)。 教您咖喱炸鸡块怎么做，如何做咖喱炸鸡块才好吃1.先将鸡肉切成块，再将洋葱切成丁。 2.接着将油放入锅里，加入洋葱丁，炒至颜色变为棕黄色为止。 3.然后调入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、红椒粉，等烧出香味以后，再放进鸡块。 4.翻炒几秒钟鸡块后，倒入水，以没过鸡块为准，再撒上适量的盐。 5.最后，待汁变浓稠以后，再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了。 炒辣子鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：炒炒辣子鸡块的制作材料： 主料：鸡250克辅料：辣椒(青,尖)150克调料：盐5克,酱油25克,料酒5克,植物油100克 教您炒辣子鸡块怎么做，如何做炒辣子鸡块才好吃 1. 将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块；2. 青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块；3. 炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成。 炸溜子鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：酸甜味 工艺：焦溜 炸溜子鸡块的制作材料：主料：鸡400克辅料：荸荠50克调料：大葱10克,白砂糖35克,酱油35克,醋35克,花生油75克,香油10克,淀粉(豌豆)30克 炸溜子鸡块的特色：色泽光亮，酸甜可口。 教您炸溜子鸡块怎么做，如何做炸溜子鸡块才好吃1.子鸡除头、爪，剔去大腿骨，剁成2.5厘米方块，加酱油（10克）、湿淀粉40克（淀粉25克加水）拌匀，荸荠白煮熟切块。2.取小碗放酱油、糖、醋、湿淀粉10克（淀粉5克加水）及少许汤水调成芡汁。锅置旺火上，加油烧至六成热，把鸡块分散入锅，炸熟捞起，待油温升高，再把鸡块荸荠白一同入锅稍炸沥出；锅内留少量油放进葱（切段）段，煸香，倒入芡汁推稠，下入炸好的鸡块与荸荠白，加热油与麻油，颠翻均匀起锅即成。 炸溜子鸡块的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约1000克。
最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油。12.鸡胸肉一块。7.做成长方形状。4，先裹入一层蛋粉液，依次放入裹好的鸡块。13。8.鸡肉泥放入干净的容器里： 鸡蛋 适量 生粉 适量 面包糠 适量 辅料。3，剁成鸡泥.小火慢炸慢煎。6.鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用.鸡胸肉洗干净主料，一面煎黄： 白胡椒粉 适量 料酒 适量 黑胡椒 适量 椒盐 适量 盐 适量 制作步骤： 鸡胸肉 适量 配料，料酒搅拌均匀.换另一面煎黄即可.定型好的鸡块。2。5，盐。9。11，放入冰箱冷藏定型.平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可,依次加入白胡椒粉.面包糠放入碟子里备用。10.再裹入一层面包糠：1.碗里打入鸡蛋一颗，黑胡椒粒

炸鸡块怎么做的


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