糯米粉可以做什么好吃的,我有一袋糯米粉能弄出什么好吃的东西来
来源:整理 编辑:好学习 2023-07-07 05:52:46
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1,我有一袋糯米粉能弄出什么好吃的东西来
可以开成浆,放入韭菜,虾米,一点盐和鸡粉调味,下窝煎成薄饼即可,又香又好吃,我们广东人叫做薄餐!把南瓜蒸熟和在里边加点糖做成南瓜饼。就成好吃的点心了 夏天做雪莓娘吃啊
料:糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、糖30克、猪油10克、草莓若干颗-,或者冰淇淋
做法:
1. 糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180ml、糖30克搅匀到无颗粒的粉浆;
2. 放在旺火上蒸20分钟左右。取出稍凉点时,放入猪油揉匀。再放入冰箱冷藏30分钟左右。
3、取出分成均匀的小团,再擀成簿皮(可先撒上粉防粘,包好后拍去多余糕粉即可),包入草莓即可。也可以创新包冰淇淋哦
2,糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉可以做成多种好吃的食物,比如红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆等等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。糯米粉可以做的食物如下:第一种:红糖糍粑1、在糯米粉中加入糖水和成糯米糊,放入锅中蒸15分钟,静置放凉。2、将蒸好的糍粑切块,放入油锅中炸至金黄捞出。3、在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀,裹在炸好的糍粑上,再淋上红糖水即可。第二种:糯米饼1、在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。2、锅内刷油,倒入面糊,煎至两面金黄后出锅。3、剩余食材重复之前的步骤煎好糯米饼即可。第三种:糯米豆沙卷1、在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状,放入锅中大火蒸20分钟。2、出锅后揉圆擀成长方形,在案板上撒上椰蓉,把红豆沙铺在糯米面上面。3、把糯米面卷起来切成块,撒上一层椰蓉,糯米豆沙卷就做好了。第四种:汤圆1、将花生、芝麻烤熟后加入熟猪油、白砂糖,用料理机打碎后装盘,放入冰箱冷藏备用。2、将糯米面和好后搓成条,分好剂子,揉圆后盖上保鲜膜备用。3、将糯米面捏成汤圆皮,包上芝麻糖心,合口揉圆,下锅煮熟即可。
3,糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。在制作汤圆时,只需在糯米粉中加入适量的水进行搅拌,然后将汤圆揉搓成小团子,同时在锅中烧开适量沸水,水开后将汤圆放锅里,煮至所有的汤圆浮起就可以起锅。糯米粉做汤圆步骤:单单糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。其中汤圆是我国传统美食,做法和糯米团子近似。糯米粉做出来的汤圆什么也不添加,吃的时候只加糖也是很美味的。糯米粉倒在碗里,加入适量的水,然后搅拌均匀,再将调和的糯米粉揉搓成团子。把锅中加入水,水开后加入汤圆,汤圆全部浮起来时,就熟了,加入糖就可以吃了。煮汤圆时注意千万别用冷水煮,不然汤圆就会被毁了,做不出成形的汤圆来了,汤圆不能久煮,煮久了易变形,所以一般看到汤圆漂在水上,就起锅熟用最好了。糯米粉做简单煎饼的步骤:准备材料:糯米粉250g,鸡蛋一个,白砂糖适量,猪油适量。1、在一个干净的容器水中倒入糯米粉,打入鲜鸡蛋,加入及勺白砂糖,再倒入凉水后搅拌。2、搅拌至白糖完全融化,糯米粉也没有颗粒状后,糯米液类似于面糊即可。3、准备热锅,加入一勺猪油融化,改小火后舀一勺糯米液慢慢煎成圆饼,翻面煎至两面金黄,熟透后起锅即可。糯米粉做土豆糯米饼步骤:材料:土豆,糯米粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,鸡精做法:1、两个鸡蛋打散,可酌情增减2、倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀3、加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉,我喜欢吃粘饼,所以用的糯米粉4、两个前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。没有剩土豆就现蒸吧,用蒸锅或者切小块用微波炉蒸,反正把土豆蒸熟就行5、蒸熟的土豆用擀面棍压碎6、加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉,比较干就加水,调至干稀适度即可7、电饼铛预热后,底盘刷油,用勺子舀起面糊倒入电饼铛,让面糊自动摊成饼状8、扣阖上盖,选择好程序,将土豆糯米饼烙至两面金黄即可。
4,糯米粉都能做什么好吃的
糯米空心粑粑准备材料:糯米粉,白糖,白芝麻,植物油做法:1、把糯米粉倒入盆四周,白糖倒入中央。倒少量开水,先把白糖融化。再把糯米粉往中间拨拉,用筷子搅拌。慢慢地加开水,边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后,再用手揉。2、揉到盆光滑,粉表面也很光滑了,再揉两三分钟。放置十分钟。然后再把大的糯米粉团分成多个大小合适的小剂子,把每个小剂子揉成光滑的小圆球,盆中铺一层芝麻,圆球放芝麻上,让它们翻滚。3、周身均匀地裹了一层芝麻,挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉,油炸时芝麻不会容易掉下来。做好芝麻球备用。4、起锅,倒入2斤植物油,待油温七成热时将做好的芝麻球下锅,持中小火哦。第一锅放四个左右试试吧,积累经验。开始慢慢膨胀啦,有点上浮时,用漏勺将它们按入油中,它会迅速的鼓起来,便成了空心的。5、炸至表面金黄色,就可以捞出锅虑油。稍凉后就可以吃了。一、《糯米空心粑粑》准备材料:糯米粉,白糖,白芝麻,植物油南瓜饼材料:南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水做法:1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽)。2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准。4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形…5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。做油炸糕好吃。把糯米粉用凉水和匀,用手掌做成一块一块的小圆饼,在平底锅到少量的油,煎熟,可谓是外酥里糯,非常好吃。做小圆饼的时候里面还可以加入豆沙其他的作为馅。
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糯米粉 可以 做什么 什么 糯米粉可以做什么好吃的
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