蒸饺的做法，怎么蒸饺子

1，怎么蒸饺子

用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好有开水则十五分钟就好

怎么蒸饺子

2，蒸饺怎么做

包好饺子,电饭锅里放上水,架蒸笼,在生饺子的底下摸层油就好

蒸饺怎么做

3，萝卜馅蒸饺怎么做好吃

萝卜猪肉蒸饺的做法1.萝卜猪肉蒸饺的做法步骤11.将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅2.精肉剁成肉泥，葱切碎，加入葱碎，以及适量的盐，1勺酱油，3勺色拉油，1小勺五香粉3.拌匀搅拌上劲儿4.大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。放入开水锅烫一下5.捞出放入凉水里6.萝卜丝攥干后简单用到剁几下，不用太碎7.放入肉馅内拌匀8.拌匀后在倒入约一勺香油，再次搅拌成馅9.饧好的面团做成小面剂子，我做的比平常的煮饺大一点10.擀皮，包馅，包成饺子状11.全部做好12.水开后入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可

步骤1.用80℃的水和面，成面团醒着。2.萝卜叉成丝，用开水焯一下，挤成团。3.取海米、姜末、葱末放上酱油、调料搅拌。4.加入蚝油。5.倒入油。6.与萝卜丝搅拌。7.加入适量的盐和味精，和好饺子馅。8.把和好的面，揪成均匀季子。9.擀成面皮。10.面皮加入少许饺子馅。11.包成饺子。12.做水开锅。13.放入锅中盖好盖子，蒸10分钟。14.10分钟后，饺子出锅。15.装入盘子，即可食用。小贴士和面时，水的温度大约80℃，烫面；饺子尽量包的馅大一点，好吃。

萝卜馅蒸饺怎么做好吃

4，蒸饺子怎么做简单好吃

材料精面粉500克，猪肥瘦肉300克，小白菜300克，熟猪油、川盐、豆油、味精、胡椒粉、芝麻油、料酒各适量做法1、将350克清水倒入锅内烧沸，倒入面粉中用擀面杖搅成团，取出稍凉，放在案板上揉匀，用湿布盖住。2、肥瘦肉用刀切碎。3、热锅内加熟猪油，再放入碎肉煵干水分，加入料酒、川盐、豆油上色起锅。4、白菜洗净，在开水锅中烫一下捞起，用刀切碎，挤干水分，放入起锅的熟肉中，与川盐、胡椒粉、味精、芝麻油拌匀成馅料。5、烫面闭揉后搓成条，用手摘成50个小面剂，分别擀成直径约10厘米的圆皮，包入馅料，捏成半月牙形饺子生坯，入笼蒸约10分钟至熟即成。

花式蒸饺的做法 [原料/调料] 面粉2.5杯,淡色酱油1汤匙,绞猪肉250克,葱粒2汤匙,青菜屑3汤匙,姜茸l/2汤匙,熟胡萝卜屑3汤匙,香油适量。 [制作流程] ①将面粉盛在盆内,用滚水2/3杯冲烫,并用筷子拌匀,约30秒钟后,将冷水1/3杯慢慢加入,用手揉至光滑,盖上湿白布,放置20分钟左右。 ②将绞肉放在大碗内,加入切碎的葱与姜,并放酱油、香油、盐、味精调味,拌匀。 ③将面团再揉搓至光滑后,分成40小粒,每粒均加以压扁,擀成约3寸直径的圆形薄皮状,托在左手掌,加入l汤匙馅料在中间,用右手折合成撘粩字形,再捏出两个小洞,分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。 ④将做好的饺子全部排入蒸笼中(需铺上湿布在笼底),用滚水大火蒸15分钟即可。韭菜鸡蛋蒸饺(做法) 原料:韭菜、鸡蛋、虾皮(可选)、饺子皮(超市直接有买) 配料:植物油、盐、鸡精(或者干贝素) 做法:先要搞馅。韭菜切碎,炒两个鸡蛋(鸡蛋液下锅就开始翻炒,炒碎),鸡蛋炒好以后放入一点虾皮,晾凉以后倒入韭菜中(热着倒韭菜被弄熟就不好吃了),加盐和鸡精。馅弄好就是包了,没啥好说的,饺子皮封口的时候可以蘸点水。最后开蒸,十分钟就可以了,饺子下面最好垫点菜叶,免得粘住取不下来(也会清香一点的说)。水晶蒸饺的做法 ★ 收录到 →[新浪vivi][365key][搜狐网摘][younote] 烹饪美食: 食谱: 　　尤其是不知道用什么活面,可以让它晶莹剔透面皮做法: 　　1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火　　2、粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状,盖上锅盖,闷十分钟左右　　3、加入色拉油后,将粉揉匀至面团有光泽后,蒙保鲜膜,等二十分钟左右　　4、面团搓长条,分成20g左右的小面团,再将面团擀平,即成面皮　　馅料做法: 　　5、笋煮熟切细丝,虾去虾线,用纸巾吸干水份,用刀背剁茸　　6、笋丝、虾茸和肉糜加盐和生粉,同方向搅匀至肉上劲　　7、加少许白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合,放入冰箱冷藏一个小时左右　　8、将馅料包入面中,捏成饺子状,包好后入冰箱冷藏十分钟　　9、蒸锅内将水烧开,将饺子隔水蒸大概十分钟,取出后刷层油即可

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