下面看看我的辣子兔的制作方法，希望对你有所帮助。但炒的辣子兔不香可能有以下原因，去了内江，怎能不尝凉粉，内江的大街小巷最不缺的就是它了，壹周君一直觉得内江是一个内敛低调的城市，名气虽不响但当地好吃的蛮多，像是内江牛肉面、兔子面、油炸粑、各种各样的河鲜、凉粉凉面、蜜饯都滋味了得，巴适得很。
1、内江有哪些著名的小吃？
壹周君一直觉得内江是一个内敛低调的城市，名气虽不响但当地好吃的蛮多，像是内江牛肉面、兔子面、油炸粑、各种各样的河鲜、凉粉凉面、蜜饯都滋味了得，巴适得很！去内江牛肉面是一定要吃的，就像那句洗脑的长沙臭豆腐广告语一样“去内江不吃牛肉面，等于白来”。内江牛肉面，作为内江市的名特小吃、镇市之宝，还一度享有“巴蜀小吃之首”的美称，
一碗面条能出名，和面、用料、熬汤步步都很讲究，内江牛肉面当然也不例外。面条选用的是细碱面，讲究一个“细面重碱”，所以吃起来很细滑、柔和，好面汤决定，这个放在任何一种面里都是真理儿，放弃面汤而选用猪骨单独熬汤，是内江牛肉面勾人魂魄的原因所在。讲究完这面和汤，辣椒油和配菜也不能放过，注重油的选择以及油温的控制，辣椒油才能提炼得适当，一碗牛肉面，红油宽汤，是最养眼诱人的，另外汤中要配韭黄调味，这也是内江牛肉面独到之处。
去了内江，怎能不尝凉粉，内江的大街小巷最不缺的就是它了，王凉粉、黄凉粉、白凉粉、豌豆凉粉、红薯凉粉种类繁多，拌着辣油一口进肚，好不爽口。板板桥油炸粑，内江随处可见的小食，也是当地独有的一个特色，据说名字中的板板桥，就是这种小食的诞生之地，后来广泛行销至内江，大受欢迎。糯米团里包裹着清甜的豆沙，在掺上盐和花椒粉，入锅炸成金黄，外酥内软，
2、炒的辣子兔不香什么原因？
你好，很高兴回答问题，说实在的，兔子肉我不常吃，但五香兔肉确是我们河南的特色美食，它是用野兔做成的，而且经过很长时间才能做出来。但炒的辣子兔不香可能有以下原因：1.兔肉要新鲜的并且经过长时间泡制，2.炒制时间要长。3.辣子要炒香，用料要精确，做法要正确，火候要掌握好，下面看看我的辣子兔的制作方法，希望对你有所帮助。
1.新鲜的兔子去皮，切成大小均匀的块，用清水泡一小时，并反复清洗个四五遍，血水完全消失，2.再次把兔肉放入清水并加入白酒、姜块和葱段浸泡三十分钟，并洗净沥干水分备用。3.锅里放油，下入姜和蒜，炒出香味，再加入两大勺郸县豆瓣酱炒出红油，4.下入兔肉翻炒变色，并依次加入生抽、白酒、盐和少许糖，翻炒一会，加入开水，焖煮。
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