让客户选择用我们的第一就是我们提供给客户一个加热的炉子，只要他们用我们的饼，炉子可以免费让她们用，因为好多客户都是做其他的，想搭配肉夹馍，但是又没有炉子，不知道生意好不好，如果生意不好了，买一个炉子又浪费了，所以的话，你送过去几个饼，也没什么效果，无非就是自己自己吃还有就是提供给客户卤肉的配方和制作方法，这个的话也不太难，我想做饼皮的应该都会这个方法，不要太拘束，直接把配方和方法交给客户，这样的话他就会选择用得饼皮还有就是免费帮客户打印一些宣传册，贴在店里面，这样的话让顾客进来就知道这里卖的有肉夹馍，增加肉夹馍的销量，也就增加我们饼皮的销量这也是阿飞的一些经验之谈，希望能够帮到你，谢谢。
1、做肉夹馍的炉子或是烧饼炉子，用液化气和煤炭的哪一种比较好？都有什么优缺点？
一、煤炭炉子:首先看你店铺的地理环境，有些地方比如市区，对环境要求高，是不允许使用煤炭炉子，国家近两年对煤炭炉子使用严格把控，避免造成环境污染！但是传统的烧饼其实就是用煤炭炉子烤出来的！煤炭炉子烤的烧饼受热均匀，外表金黄酥脆！如果是郊区或者乡镇应该影响不大，最好使用煤炭作为燃料！二、燃气炉子：燃气炉子分为老式的和新式的。
制作肉夹馍老式炉子太过费气而且因为炉灶燃烧不充分经常有股煤气味！新式炉子现在都采用的红外线节能炉灶，优点是燃烧充分节能省气无异味！干净卫生还操作简单，加上现在煤球涨价所以价格缺陷也不是太明显了。况且又不是一直烧着所以如果每天只做一二百个成本还没有煤球的高！缺点就是炉子里面天天烤，一般也就用一两年左右就该换了！三、肉夹馍电烤箱：电饼铛和电烤箱都可以做，优点是卫生便捷，入手简单，安全环保，升温速度快，温度均匀并能显示和自动控制，外型美观，特别是在城市环境要求比较高的地方做食品加工使用，
2、潼关肉夹馍的饼胚有什么好的销售方法可以分享吗？
很高兴回答你的问题，我也是做餐饮的呃，自己以前也做过肉夹馍，做的也是潼关肉夹馍，做法的话相对来说比较麻烦，而且费时费力，也接触过有上门推销肉夹馍饼坯的，方法的话，无非都是哪几个饼让你试用一下，留下几张名片，你感觉好了再联系他，其实这样的话我感觉效果不太好，因为好多人都是这样，那我们怎么样和别人不同呢？让客户选择用我们的第一就是我们提供给客户一个加热的炉子，只要他们用我们的饼，炉子可以免费让她们用，因为好多客户都是做其他的，想搭配肉夹馍，但是又没有炉子，不知道生意好不好，如果生意不好了，买一个炉子又浪费了，所以的话，你送过去几个饼，也没什么效果，无非就是自己自己吃还有就是提供给客户卤肉的配方和制作方法，这个的话也不太难，我想做饼皮的应该都会这个方法，不要太拘束，直接把配方和方法交给客户，这样的话他就会选择用得饼皮还有就是免费帮客户打印一些宣传册，贴在店里面，这样的话让顾客进来就知道这里卖的有肉夹馍，增加肉夹馍的销量，也就增加我们饼皮的销量这也是阿飞的一些经验之谈，希望能够帮到你，谢谢。
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