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1，烩饭怎么做多来几个味道的谢谢

洋葱猪肉烩饭的做法 主料：洋葱、五花肉、青豆 调料：黄油、面粉、大蒜、酱油、盐、米酒、味精、黑胡椒粉 做法： 1、五花肉切大薄片，洋葱切丝，蒜切末。黄油加面粉做成油面 2、锅里放底油6成热放入洋葱炒至断生，加五花肉片翻炒至肉片变色，加料酒、酱油，炒5分钟后加入清水（高汤最好），将黄油面放入，大火烧开，转中火炖15分钟，加盐调味大火收汁，至汤汁浓稠调入味精即可 3、取大米饭一碗，将炒制好的烩肉汁浇在饭上 广东烩饭的制作材料： 主料：猪肝(切片) 1两 虾仁 1两 花枝(切片) 1两 梅花肉(切片) 1两 青江菜 3棵 红萝蔔片 少许 葱 1支 太白水 2大匙 水 2杯 蚝油 2大匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 太白粉水 2大匙 水 1/2杯 教您广东烩饭怎么做，如何做广东烩饭才好吃(1)葱切段与红萝蔔片爆香，再倒入猪肝、虾仁、花枝与梅花肉片等材料，炒至七分熟。加入调味料后，再用太白粉水芶芡，最后拌入青江菜与即是烩饭料。 (2)食用时，盛少许热饭或油炸过的细面，淋上做好的烩料即可。 韩式泡菜烩饭 [原料/调料] 韩式泡菜 2两 鱿鱼 1两 猪肉片 1两 A. 太白粉 水 3小匙 B.盐 1/4小匙 鲜鸡晶 1/4小匙 水 150cc 酱油 适量 [制作流程] 1.鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调味料A调制成太白粉水备用。 2.热油锅，加入韩式泡菜、猪肉片及作法1的鱿鱼及调味料B(香油除外)拌煮均匀至汤汁沸腾，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，最后滴入适量的香油即可起锅淋在白饭上食用即可。
炒饭一般配胡萝卜 元葱 鸡蛋 喜欢吃肉的话还可以放点肉丁 调料一般放酱油 盐 味精或鸡精就行 味道不错呦
你好　　什锦烩饭材料 熟鸡肉二两、海参一条、熟鸡肝一个、墨鱼一条(切花) 香菇二朵(切块)、熟笋半个(切片)、熟胡萝卜半条(切片) 熟豌豆片或绿色青菜少许、葱段数段姜四片、油三大匙调味料 酱油一大匙、盐1/3小匙、糖一小、匙 油一小匙 胡椒粉1/5小匙、味精1/4小匙、太白粉一大匙 水一碗、熟油一大匙做法 以上各料先烫熟，烧三大匙油烧热，先爆香葱、姜取出，再将各料倒进 锅中炒透加酒、盐、酱油、味精、糖、胡椒粉、水烧开后勺芡，淋下熟 油及豌豆片即可浇在热饭上面。（可供二人食用） 红烧鸭块饭材料 鸭半只、葱二支、姜四片 八角三粒、花椒半小匙酱油二大匙、糖一大匙、水1碗 酒一大匙、胡椒1/3小匙 做法 鸭先用一大匙酱油刷在鸭皮上。炸油2碗，烧热，将鸭皮面投入锅中炸黄捞起。另锅油烧二大匙，爆香葱段、姜片、淋下酒、酱油、糖、胡椒、八角 、花椒、水烧开将鸭放入锅中烧开后；改用小火慢慢烧至烂汤汁不足 时可随时加入。食时切块排在热饭上再淋少许汤汁，配以泡菜供食。(3～4人份) 家常烩饭材料 猪肉丝四两、笋丝半杯、香菇丝半杯、芹菜三棵 胡萝卜丝半杯腌肉料 酱油半大匙、太白粉一小匙、酒一大匙、水一大匙半调味料 酱油一大匙、水一碗半、麻油三大匙、太白粉一大匙半 盐1/4小匙、味精、胡椒各少许做法 肉丝拌入酱油、水、酒、太白粉。油三大匙烧至六分热将肉丝炒散铲出，余油烧热炒香芹菜再加香菇、 笋、胡萝卜、酱油、盐、胡椒、味精、水烧开后，太白粉勺芡，淋下 麻油即可盛在热饭上面。（二人份） 虾仁蕃茄烩饭材料 虾仁四两、油三大匙、姜碎半大匙、豌豆或毛豆二两 蕃茄二个、草菇五粒、葱切碎一大匙腌虾仁用料 盐1/4小匙、太白粉一小匙、酒半大匙调味料 蕃茄酱二大匙、盐一小匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 高汤或清水一碗半、太白粉一大匙半做法 虾仁处理干净沥干水份，加盐、酒、太白粉腌渍片刻，蕃茄烫一下 去皮切料，豌豆煮熟备用（放入冷水中）草菇切片。起三大匙油烧至六分热，将虾仁倒下炒散起锅，用余油将葱、姜爆 香，再将蕃茄、草菇、蕃茄酱下锅炒即加入水一碗半，再加盐、糖 、胡椒粉煮开用太白粉勾芡，起锅淋下熟油半大匙，碗豆及虾仁倒 下拌匀。将饭装在盘中，浇上虾仁即一道快餐可供二人食。

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2，中华烩饭怎么做

用料 糖 少许 新鲜香菇 适量 鸡蛋 1个 竹笋 1个 猪肉 适量 酱油 适量 白菜 适量 葱段 适量 清酒 少许 蒜末 1大匙 姜末 1大匙 淀粉 适量 热米饭 1碗 黑木耳 适量 香菜末 适量 胡萝卜 1根 芝麻油 适量 瓢儿菜 2株 色拉油 适量 大明虾 8只 白胡椒粉 适量 中华烩饭的做法 切胡萝卜将胡萝卜切片后，中间对切备用。切竹笋将煮过的竹笋最外一层去掉，然后切片备用。切香菇将新鲜香菇去蒂切片备用。切黑木耳将黑木耳切碎备用。切虾仁将大明虾去虾线、去虾壳、虾头后，刀从虾仁背部划开备用。切猪肉将猪肉切丝备用。切瓢儿菜将瓢儿菜、白菜切小块备用。打蛋将鸡蛋打成蛋液备用。腌肉将少许蛋液、适量的酱油、芝麻油、糖、水、白胡椒粉、清酒倒入装猪肉丝的碗中搅拌均匀。（将虾仁倒入碗中与猪肉丝一起腌制。）加色拉油将适量的淀粉、色拉油倒入碗中与食材搅拌均匀。（腌制食材时加入适量的色拉油，烹饪时食材不易粘黏。）做高汤将适量的色拉油倒入锅中，放入虾壳翻炒后加入适量的水煨煮熬汤。勾芡将淀粉加水准备勾芡时用。倒出虾汤将煨煮好的汤倒出，滤出虾壳。过油将比较难熟的菜（胡萝卜等）先倒入油锅中，然后再将肉类食材倒入锅中过油。（将食材分次过油，能使食材的熟成度一致。然后捞出食材滤油备用。）蔬菜过油将易熟蔬菜过油（入锅后立即捞出滤油）。翻炒配菜将所有过油食材倒入锅中，加入1大匙蒜末、姜末翻炒。加汤将适量的酱油、糖、盐倒入锅中翻炒，然后将虾汤倒入。勾芡将芡汁倒入锅中勾芡，然后倒入少许芝麻油搅拌均匀。调味将葱段、香菜末倒入锅中翻炒均匀。享用将炒好的食材淋在热米饭上即可享用美味。
做法： 1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。 2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。（在食用时，可以将这种嫩蛋黄拌入饭中，如果不喜欢把鸡蛋拌着吃，可以将鸡蛋煎得稍重一些，再单独吃。） 3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道。 4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱（这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售），适量拌入后非常提味。 5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 做法: 韩国式拌饭，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱，值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉、和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。在大部的韩国餐厅均可品尝到，全州中央会馆等是有名的拌饭专门店。 在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等，以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。 * 苦菜是含有丰富钾的咸性食品，可以拌着吃或包饭吃，也可以晒干后储藏起来冬天食用。 【材料】：米3杯，山菜160g，绿豆芽40g，胡萝卜50g，桔梗40g，牛肉100g，鸡蛋1个 牛肉佐料：酱油1大勺，葱2小勺，蒜1小勺，芝麻1小勺，白糖1小勺，香油1小勺， 胡椒 【做法】： 1) 把牛肉切好加佐料炒出来。 2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份，并在平锅里放食用油炒出来加佐料。 3) 桔梗撕成细条，用盐洗净并加香油调味。 4) 胡萝卜切成丝，炒出来加佐料。 5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。 6) 鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。 7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好，并把各种材料配色摆好后，将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。 【材料】：米1杯，沙参10g，香菇10g，蕨菜10g，橡子凉粉10g，菠 菜20个，桔梗20g，鸡蛋1个，香油，辣椒酱2大勺，葱、蒜、白糖、盐、芝麻.dfdb 【做法】： 1) 把米洗净后放到电饭锅里焖一下。 2) 把香菇、蕨菜、橡子凉粉用水煮一下，把香菇和蕨菜充分地泡开后在平锅里加油炒出来调味。 3) 菠菜煮出来拌好。 4) 桔梗放盐拌匀加油炒出来，并加上佐料。 5) 沙参分半，调料用辣椒酱拌好。 6) 在碗里盛饭，并把准备好的材料摆好。

中华烩饭怎么做


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