先将兔肉切成肉丁，清洗干净，沥干水分；将腌料倒入兔肉丁中，腌制20分钟，去除腥味；将腌制好的兔肉倒入锅中，加入泡椒一起翻炒,3.小火翻炒豆瓣和辣椒，转中火，加入泡椒姜、泡椒、葱、蒜、酱油炒一分钟，大火翻炒兔丁三分钟，加入二精条，炒一分钟，最后加入嫩姜和盐炒几次出锅,凤凰泡兔脚的做法如下:1,将切好的辣椒和泡椒倒入锅中翻炒,青椒、红椒切碎，野辣椒和泡椒切段，备用；把锅里的油加热。
先将兔肉切成肉丁，清洗干净，沥干水分；将腌料倒入兔肉丁中，腌制20分钟，去除腥味；将腌制好的兔肉倒入锅中，加入泡椒一起翻炒。最后加入调料。具体来说，首先将兔肉剁成肉丁，洗净后沥干水分，将料酒、酱油、蚝油、盐、蒜粉、花椒粉、生粉倒入兔肉中，然后倒入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。青椒、红椒切碎，野辣椒和泡椒切段，备用；把锅里的油加热。油烧开后，将腌制好的兔肉丁倒入锅中，翻炒片刻。将切好的辣椒和泡椒倒入锅中翻炒。最后加入蒜和辣椒，翻炒至熟，然后加水炖10分钟。根据个人口味加入适量的盐，即可出锅。
凤凰泡兔脚的做法如下:1。准备材料:兔肉、生菜、冬笋、草菇、咸鸡精、郫县豆瓣、干辣椒、干花椒、花椒、水淀粉。2.将兔子切成小块，用清水反复洗净，加盐、胡椒粉、葱姜、料酒腌制，然后捞起。3.将锅中的油加热至七成热，将兔肉放入润滑油中，捞出沥干油，将八角、山奈、桂皮、小茴香捣成五香粉，将生菜、冬笋、草菇洗净，切块。4.锅内留底油，用豆瓣酱小火煸炒，再放入姜片和捣碎的蒜瓣、干辣椒段、干花椒等。
3、求教乐山 泡椒兔的做法准备材料:兔肉、荆条、嫩姜、泡椒、泡姜、酱油、蒜、胡椒粉、豆瓣酱、盐、大葱。步骤:1，将兔肉切丁，放入少量料酒和蒜末，将嫩姜泡成丝，黄荆和大葱。2、清油开火，当油冷却至六成热时，翻炒兔肉丁，放入空盘中。把油留在锅底，3.小火翻炒豆瓣和辣椒，转中火，加入泡椒姜、泡椒、葱、蒜、酱油炒一分钟，大火翻炒兔丁三分钟，加入二精条，炒一分钟，最后加入嫩姜和盐炒几次出锅。4.制成。
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