把虾洗几遍，加一点盐和白醋，方便清洗和处理虾,一只虾就搞定了,1.第一步，把龙虾清洗干净，用牙齿刷干净,盐醋虾不会动那么多，不用手套就可以直接处理,2.我刷一只虾处理另一只，用刷子刷虾，用剪刀从虾头斜切,5、蒜切碎,4.锅里放油，加入蒜蓉翻炒,9.倒入龙虾翻炒片刻,3、蒜切末蒜蓉备用，越薄越好。
配料小龙虾1000g姜6蒜4-5根全葱、两片香叶、盐2根、生抽少许、糖1勺、酱油3勺左右、蚝油2勺、胡椒粉1勺、啤酒适量。步骤1。把虾洗几遍，加一点盐和白醋，方便清洗和处理虾。盐醋虾不会动那么多，不用手套就可以直接处理。2.我刷一只虾处理另一只，用刷子刷虾，用剪刀从虾头斜切。切的不要太多，以免把黄虾切掉，再拉尾部的虾线拉出来！一只虾就搞定了！3、蒜切末蒜蓉备用，越薄越好。准备其他调料。4.锅里放油，加入蒜蓉翻炒。不要烧的太多，以免炸！然后加点酱油和糖继续翻炒！糖是新鲜的。这里再加点糖。
2、 蒜蓉 小龙虾做法食材:龙虾700g，大蒜100g，啤酒一罐，食用油适量，盐适量，姜适量，葱一根。辅料:花椒适量，香叶适量，八角两个，味精少量，葱花少量，1.第一步，把龙虾清洗干净，用牙齿刷干净。2、刷洗干净，然后用清水冲洗几次，3.食材准备好了。4、虾仁冷水下锅，烧开，然后捞出控干水分，5、蒜切碎。6、葱花，喜欢吃辣的，可以准备一点小米椒，7.将食用油倒入锅中加热。8.倒入蒜，葱，香叶，八角和姜，9.倒入龙虾翻炒片刻。10.倒入啤酒翻炒一会儿，11.加盐煨一会儿。12.大约需要二十分钟，13、撒上葱花、小米椒即可食用。
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