凉拌黄瓜黄瓜纵切四瓣，再横切成丁蒜去皮，切成末香菜切末黄瓜、蒜、香菜、盐、醋、鸡精拌匀即可肉末豆腐豆腐一块切成方块，入开水锅烫一下，待水再次开时，乘出锅中少许油，加肉馅2两，炒至肉变色，加葱姜末，加酱油2勺，料酒、盐适量，加开水2小碗，烧开，加豆腐小火焖10分钟，再大火收汁学做家常菜菜谱,,菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法——蒸菜可以避免油烟，做起来也简单，还减少煎炒油炸的危害，喜欢养生的朋友，可以来学做菜吧~1.蒜泥茄子——健康清爽的小凉菜茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。
原料：肉末山药青红制作：1.准备好食材；2.热锅比平时多点的油，将山药放入锅中煎炸；3.山药表面微微焦黄后盛出来备用；4.锅中留少许底油，将肉末入锅煸炒；5.烹入料酒、生抽和蚝油进去翻炒；6.加入山药片继续翻炒；7.加入青红椒和蒜末进去翻炒；8.最后加入盐调味翻炒均匀即可。原料：猪肝笋片黑木耳制作：1.准备好食材；2.将猪肝和姜片放入啤酒中泡上一会儿去腥；3.猪肝加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀；4.烧锅水将黑木耳和笋入锅焯煮后捞出；5.加入猪肝，变色后立刻捞出；6.热锅凉油加入豆瓣酱和泡椒煸炒；7.加入葱姜蒜一起煸炒；8.加入配料继续翻炒两下；9.加入调味料汁，翻炒均匀即可。原料：五花肉韩式辣白菜青椒制作：1.准备好食材；2.烧热锅放入少许油，将五花肉片入锅煸炒；3.至五花肉表面微微出油后加入料酒；4.加入辣白菜翻炒；5.加入青椒丝继续翻炒；6.炒至青椒变色后最后加入盐调味即可
菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法——蒸菜可以避免油烟，做起来也简单，还减少煎炒油炸的危害，喜欢养生的朋友，可以来学做菜吧~1.蒜泥茄子——健康清爽的小凉菜茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。长茄300克大蒜3瓣香醋1大匙白糖1/2大匙香油1小匙鸡精1/2小匙盐适量1.茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟
3、家常菜的做法家常鸡翅鸡翅洗净，肉厚的部分横切两刀，以便入味锅中少许油，加葱姜段爆香，加入鸡翅，至变色，加入开水将没过鸡翅，烧开，加酱油2勺，糖2勺，料酒2勺，煮15分钟左右，待汤汁快收干时加盐调味，尝一尝味道合适即可。西红柿炒鸡蛋较大的西红柿1个切块，鸡蛋2个打散锅中少许油，加蛋液，炒成蛋块，乘出备用原锅中加葱姜，加西红柿略炒两下，加盐2勺，料酒适量，加入鸡蛋，加入鸡精，炒匀即可，凉拌黄瓜黄瓜纵切四瓣，再横切成丁蒜去皮，切成末香菜切末黄瓜、蒜、香菜、盐、醋、鸡精拌匀即可肉末豆腐豆腐一块切成方块，入开水锅烫一下，待水再次开时，乘出锅中少许油，加肉馅2两，炒至肉变色，加葱姜末，加酱油2勺，料酒、盐适量，加开水2小碗，烧开，加豆腐小火焖10分钟，再大火收。
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