1，黄豆怎么才好吃

先用清水泡，黄豆全部浸入水中至少泡两天，然后放入锅中，大火煮开转小火煮两个小时甚至三个小时，关火后不揭锅盖继续焖，这一步很重要，一定要焖，不管是泡还是煮和焖都要保证锅中有充足的水，以保证黄豆吸足水份才能吃起来面面的，煮时根据口味放盐和糖五香粉鸡精等，经过以上程序煮出的黄豆又面又鲜，美味可口。提示：泡黄豆时要放入冰箱或者用热水浸泡，否则黄豆就发芽了。

黄豆怎么才好吃

2，黄豆怎么做好吃

煮时加点盐，熟了拿起来。再芹菜切小段，放入开水中焯一下。和黄豆拌在一起加入盐、鸡精、麻油，很好的
我教你省事的做法，和饭店一样的。 把干净的猪蹄砍成块，用开水煮一下，去掉血污，如果不怕麻烦的话再用油炸到微微发黄，怕麻烦就免了。然后放到高压锅里，把干黄豆洗干净，一起放进去，再放一棵大葱、一块拍扁的姜，然后盖上盖子，压9、10分钟，端下来焖一会，打开放盐味精、鸡粉、胡椒粉调味就可以了。 一定要用干黄豆直接炖，这样出来汤才浓！黄豆也可以换成花生，也可以两样都放。 你可以试验后再采纳。
做酱豆最好吃不过做法有点复杂首先要挑选很饱满的大豆作原材料，把它洗净煮熟，裹上面粉,平摊开来并放在阴凉处使之发霉，长出那种有点绿色的毛,然后再晒，搓掉绿色发霉的面粉,洗干净,放上盐,要稍微咸一点，这样保质期会长一些,加上适量水加上大料,放在大太阳下晒,有的人还加上花生豆，冬瓜,西瓜籽,西瓜等其它材料，再装进瓦罐或盆里晒,不要用瓷盆。整个制作过程要在骄阳似火的夏天进行,要晒很长时间，晒好后颜色呈暗黄色有的发黑.晒的过程虽然不是太累，但很是操心，得经常翻动，才能使味道均匀。吃的时候，乘出来适量再烹饪一下更美味,上加上葱花，姜,辣椒(辣椒油或青辣椒都可),小肉丁，还可以加上自己喜欢的蔬菜,比如丝瓜,韭菜,冬瓜等,用油爆炒,哎呀!那个香的呀!无法形用!!!总之你会吃一次想吃第二次,吃第二次想吃第三次.....
我喜欢吃黄豆炖猪蹄，或者和咸鸭一起炖
放三层肉，黄豆，酱油白糖，些许盐闷熟烂了黄豆口感棉密，又香又浓又简单
把黄豆用锅干炒把皮搓掉喽再用清水洗净用猪手或猪脚和洗好的黄豆放在砂锅里加水 堡一个半小时有美容功效

黄豆怎么做好吃

3，黄豆怎么做菜好吃

黄豆炖猪脚最好吃，口感清香鲜美营养价值高做法主料：猪手1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒【准备】黄豆提前用清水浸泡半小时1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
黄豆烧猪脚呀
如果您喜欢吃辣的就做这道菜炒三丁主料：水发黄豆、土豆丁、胡萝卜丁、猪肉丁辅料：四川郫县豆瓣酱、四川红泡椒做法：用冷水把黄豆发24小时，土豆、胡萝卜切成和黄豆大小的丁备用，包猪肉切成比黄豆稍大一点的丁 备用。把四川郫县豆瓣酱和泡椒剁碎备用，姜葱末少许。 将切好的肉丁用干淀粉上讲抓好备用 现将锅内放上油，又在七成热时，下入您切好的豆瓣酱和泡椒。炒出香味下入姜葱末，炒出香味 一次下入胡萝卜丁、土豆丁和黄豆丁，下如果以后进行翻炒。翻炒两分钟以后，加入水或者是高汤，一次在加入鸡精、味精、老抽、生抽。盐要少许因豆瓣酱咸，老抽酱油不要太多，要不然颜色太重没食欲，盖上锅盖中火闷五分钟，过后开大火把汤收干就行了。加入香油就ok了。 特点：辣香味都特别好，有食欲，是下酒的好菜，吃米饭特别的香。不信你试试！再有一道菜就是：黄豆闷猪手 也是一道名菜~亲，如果您认可我的回答，请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可。 ~您的采纳是我前进的动力~~ o(∩_∩)o，互相帮助，共同进步！thanks！！

黄豆怎么做菜好吃


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