永辉超市不会成为中国的沃尔玛主要原因有三。我们可以自己到永辉超市体验一下,最直接的感受就是便宜,尤其是生鲜品类,沃尔玛成名早,属于第一代综合商超,在其足迹遍及全球时,很多地方都还没有自己的品牌化超市,建议大家到永辉体验一下,北京的绿标超市店所有货架的摆放井然有序,与竞争对手相比差异化非常明显。
1、永辉超市为什么这么厉害?
永辉的股价从2013年的3块变为现在接近10块,几年内成长为生鲜巨头,甚至有人把永辉称为中国未来的家乐福沃尔玛,个人认为永辉拥有如下四个核心能力,而每一个核心能力都存在较大壁垒。其一,卓越的供应链管理能力,采购物流均奉行精益原则,提升效率,降低成本,相同品质的产品能够最大限度让利顾客,我们可以自己到永辉超市体验一下,最直接的感受就是便宜,尤其是生鲜品类。
一般来说超市的生鲜都是起到引流作用的产品,毛利最低,但永辉的生鲜在保持超低价的情况下,毛利可以做到13%左右,这个数据是竞争对手难以企及的;其二,前台销售能力,通过货架、堆头、购物场景设计提升顾客购买意愿,提升顾客体验;前台销售能力最大的体现就是超市的前台毛利,货架摆放、关联陈列、场景设计等现场工作都是提升顾客购买意愿最直接的手段。
还是建议大家到永辉体验一下,北京的绿标超市店所有货架的摆放井然有序,与竞争对手相比差异化非常明显,其三,人力资源制度设计,独创合伙人制与内部赛马机制能够最大限度地调动员工积极性,参与到公司建设中,员工流失率仅仅为2%;永辉从2016年开始推合伙人制度,半年完成制度变化,每个合伙人、小店长自负盈亏,给员工“断奶”,极大提高了员工的积极性与单兵作战能力。
从店内来说,由于内部合伙人“赛马”与淘汰,每个店的运营效率都大大提高,就北京鲁谷店来说,在销售与利润都保持增长的情况下,从前2016年店员人数由330人降低到210人左右,人力节约就是永辉整体运营效率的提高的一个直接证据,其四,积极孵化新的零售业态,保持自身活力不断进化。目前最新实践包括:超级物种、自助收银、APP扫码购、社区服务等,
2、永辉超市为什么不进驻山东省?
山东每个地方都有当地百姓认可的商场,不是排外,而是一二十年来积累的口碑和习惯。其次山东有几个超市虽然不是全国顶级的,但在全国商超里面排名还是比较靠前的,实力比永辉差不了多少,同质的进来没有什么竞争力第三,永辉自己应该也调研了市场情况,整体布局应该会有一定规划,后续到底是否顺利的在山东占有一席之地,就看公司战略规划以及是否舍得砸钱了。
3、永辉超市会成为中国的沃尔玛吗?
永辉超市不会成为中国的沃尔玛主要原因有三,1、永辉虽然成长很迅速,但覆盖率依然很小。目前永辉的高密度区域只有福建,在其他地区大店主要是分布于二线城市,在三线则主要依附于万达广场之类的综合体内,很少有大规模的单体门店,即使有,门店规也不及沃尔玛、家乐福这些大型商超,2、沃尔玛成名早,属于第一代综合商超,在其足迹遍及全球时,很多地方都还没有自己的品牌化超市。
而永辉崛起的这几年,很多本土商超也在崛起,比如覆盖率不亚于永辉的大润发、华润万家,比如前年刚刚主板上市的利群,此外还有一些地方特征很明显的,就是那种门店主攻省内,门店密度和认可度很高的,比如河南的大张、山西的美特好、山东的家家悦在这些地方超市市场占有份额很大的地区,永辉目前都面临着市场拓展的极大难题。
3、国内大型企业对于收购外资商超的兴趣浓厚,比如苏宁前几天刚刚收购了家乐福这种顶级商超巨头的中国业务,未来大超市之间的竞争激烈程度将进一步白热化,永辉目前在大多数城市都还没有分店,在尚未达到沃尔玛覆盖率之前就已经面临诸多挑战,这种环境之下想要成长为中国商超的No1,其难度非常之大,但是长期保持在第一梯队还是很有可能的。
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