青干草是牛羊冬春季节的主要优质饲料之一，调制良好的干草，青绿、芳香，适口性好，容易消化，是牛羊不可缺少的、有价值的粗饲料。喂牛羊最好的是青绿饲料，同时补充适宜的精饲料、青贮饲料，牛羊的生长速度最快，牛羊喂干草好，还是青草好，如何让牛羊吃饱，过去农村养的牛羊普遍存在夏壮、秋肥、冬瘦、春死亡现象，就是在不补饲，仅依靠放牧，冬春季节喂没有经过处理的农作物秸秆的情况下形成的，农作物秸秆不经过加工处理就用来喂牛羊是不行的。
1、牛羊喂干草好，还是青草好，如何让牛羊吃饱？
牛羊喂干草好，还是青草好，如何让牛羊吃饱？青草是一种多种营养相对平衡的饲料，它的特点是水分含量较高，粗蛋白质含量相对较丰富，品质好，粗纤维含量相对低，有机质消化率高，钙磷含量丰富，比例适当，并且富含维生素。青草的适口性好，还具有轻泻、保健作用，因此，只要能够满足需要，牛喂青草当然比喂干草好。但是也要注意青草类饲料容易产生瘤胃臌气，如苜蓿草、红薯藤等，青饲料每天每头牛是要吃50公斤左右，数量是相当大的，
干草有青干草、稻草、谷草、玉米秸秆等，青干草质量最好，一般含有85—90%的干物质，有芳香味，适口性，并且含有较多的蛋白质、维生素和矿物质，是牛喜欢吃的饲草。青干草不需要采取任何方法牛都能吃得很饱，每天每头牛是要吃青干草9公斤左右，而且在半个小时内可以吃进去3公斤以上，关键的是稻草、谷草、玉米秸秆等干草，这类农作物秸秆饲料的特点是粗纤维含量高，消化率低，粗蛋白质少，灰分木质素占粗纤维的比例大，水份少，体积大，质地坚硬，适口性差，家畜采食量少。
这类饲料资源丰富，是农村养殖牛羊的主要粗饲料，农村冬天就用农作物秸秆喂牛羊，不经处理，简单切短喂，牛只吃秸秆的叶，不爱吃茎秆，吃一半丢一半，浪费很大。农作物秸秆有什么方法处理能使牛让牛羊吃饱又能提高消化率呢？方法有碱化处理、氨化处理和微生物（黄贮饲料）等方法处理，碱化处理用氢氧化钠（烧碱）方法是将秸秆切成2—3厘米，用喷雾器将1.6%的氢氧化钠溶液均匀喷洒在秸秆上，使之湿润（喷雾所消耗的氢氧化钠溶液约占秸秆重量的6%）。
然后将余碱洗去，与青贮料按1：3或1：5混合喂牛；也可用3%的乙酸中和秸秆中的氢氧化钠，经此处理，牛喜欢吃，不浪费，而且粗饲料的营养价值可提高一倍，消化率提高64—71%。饲喂时，用量要由少到多地逐渐增加，氨化处理用化肥尿素处理，方法是先将秸秆铡成2—3厘米长，然后按100公斤秸秆用2—4公斤尿素兑20—30公斤水搅匀，在窖或池分层放入秸秆和喷洒尿素溶液。
填满后用塑料薄膜盖好，并排出空气用湿泥封严边沿，温度在20℃以下需14—28天，温度20℃以上需7—14天，温度30℃以上5—7天。这时透过封盖的塑料薄膜可看到秸秆呈深棕色，打开塑料薄膜释放氨味，当秸秆散发出糊香味或微酸的香味时，说明已氨化好，就可用来喂牛。塑料袋半干贮秸秆发酵饲料塑料袋选用无毒耐用的聚乙烯塑料薄膜制作，要求不透气先选用优良酒曲，用米糠或麸皮按1：100预制酵母，
即将米糠加水40%（以手握成团，放手即松散为宜），经蒸煮冷却后加入酒曲，放入缸内密封。夏季3—4天，冬季1周，预制酵母完成，先将秸秆加工粉碎，然后按每100公斤原料加预制酵母15—20公斤，充分拌匀后分层填于塑料袋内。要装一层，压实一层，直至填满，之后，每袋用绳扎紧，使之不透气，这样贮放15天后就可喂牲畜。
玉米秸秆自然发酵法发酵窖可选择土层厚，排水良好，靠近牛圈的地方，一般深1.5—2米，直径2—4米，窖壁尽可能光滑。先在窖底铺一层秸秆，然后将切成3—4厘米的干玉米秸装入窖内，并每加厚30厘米喷洒一次水（1公斤干玉米秸用水2—3公斤）搅拌均匀，使秸秆湿润，然后踏实，直至填到窖顶为止，下层淋水少些，上层淋水稍多；秋季晴天用冷水，冬季用温水。
2、有的农村有种叫解放草的草，长得很茂盛，却不可以用来喂牛是什么原因呢？
问：农民经常所说的“解放草”是哪种野草？有哪些危害呢？农村人所说的解放草其实就是紫茎泽兰，听起来似乎是一种对农民非常有用的野草，然而它在农村的泛滥以及它对农业的危害却辜负了“紫茎泽兰”这个美丽且文雅的名字，点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村趣味知识。一般说来，农村的野草若没有特别的毒害作用，都可以用来喂猪喂牛，有人问刺楸这种杂草为什么不可以喂牛呢？存在哪些危害呢？一、“解放草”的简历这种杂草实际上叫做破坏草，为菊科泽兰属草本或亚灌木植物，本产自美洲的墨西哥，民间根据其传入我国的时间给了它一个“解放草”的别称。
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