作为一名在成都的川菜厨师、在成都能拿五千工资、有句老话不知你听说过没有、远走不如近爬、意思是外面的世界虽很精彩但还是在家好、首先我和你分享一下我这几年的经历、我也是一名川菜厨师、从事川莱四十多年、近几年为了小孙子在打工、虽收入比原来多的多、但不是我想要的结果、因为现在外面的川菜已经不是我们想相的那种传统口味和效果、我都已经不认识这种川菜了、现在还有人说是新派川菜、简直不能理解、如果你想把川菜做精做好、那我见意你就在成都工作、边工作边学习、边创新、把自己提升一个档茨、收入也一定有所提高、如果你为了生活为了家庭那可以出去走走、必尽工资收入要多点、但外面开销也大、这也看你自己决定。
1、我外甥想在成都学厨师，有没有好的建议？
本人是一名厨师，可以给点建议，权当参考！其一：去大酒店学习！从打荷开始，到切配，最后上灶台。过程比较漫长，但是可以看的东西多，基本功可以更扎实，其二：直接学技术开店。比如某类有市场的小吃，可以直接去培训中心，新手的话，就是接受的会很慢，小年轻不建议去。其三：最好有亲戚朋友做厨师开店的，介绍过去学习，时间长些，多多磨练，对让小伙子专精一样，
2、在哪里学川菜厨师比较好？川菜大师正宗？
首先谢友邀请、到哪里学川菜、川菜厨师做出来的川菜正宗、现在还真无法回答你这问题、在技能学校学、现在都是速成班、主要是理论、虽说理论很重要但也只能占百分之三十、百分之七十还是要靠实作、而现在大宾馆大饭店很少招学徒。如：四川好多有名的宾馆和饭店基进不去、除你有认识的人、要想学好川菜那必须拜在名师手下、加上自己自身努力经过数年的锻炼一定会有成就、而现在普通饭店做出的川菜都属江湖菜、有的连川菜二十四种味别都不能调制和分辨不出、就现在网络上的所为大师也在招学徒、但实际自己有几斤几两都不知、目的这有一个、怎么去挣钱、在现在市场经济竞争这么激烈的情况下、也难免出现这种情况、所以现在你想去学传统老手艺也就很难遇到个好师傅了、要想找个好师傅那就一定要有人引见、如：成都锦江宾馆、金牛饭店、等这种店里去拜师学艺、但一定要自己刻苦、多看、多练、多问、尊重师傅从基础做起、一步一个脚印向前、不要想一夜成名、这样你才会学到真正的传统川菜、最后祝你学业有成，
3、作为一名95后成都厨师，是应该留在成都拿5千左右的工资，还是应该拿7千的工资去外地工作？
作为一名在成都的川菜厨师、在成都能拿五千工资、有句老话不知你听说过没有、远走不如近爬、意思是外面的世界虽很精彩但还是在家好、首先我和你分享一下我这几年的经历、我也是一名川菜厨师、从事川莱四十多年、近几年为了小孙子在打工、虽收入比原来多的多、但不是我想要的结果、因为现在外面的川菜已经不是我们想相的那种传统口味和效果、我都已经不认识这种川菜了、现在还有人说是新派川菜、简直不能理解、如果你想把川菜做精做好、那我见意你就在成都工作、边工作边学习、边创新、把自己提升一个档茨、收入也一定有所提高、如果你为了生活为了家庭那可以出去走走、必尽工资收入要多点、但外面开销也大、这也看你自己决定。
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