五分钟快餐酸辣包菜/手撕包菜食材包菜半；3瓣大蒜；干辣椒2个；胡椒粉少许；盐适量；醋适量；糖适量；适量的油；抽一点；抽一点；2片姜包菜半片就够了，包菜洗净切丝，或者直接用手撕成碎片，用水冲干净,3.热锅放油，手撕包菜用混合油炸出来,手撕包菜的灵魂，就是用手撕，让包菜不粘在案板上，也不粘在铁上,手撕包菜的常见做法。
五分钟快餐酸辣包菜/手撕包菜食材包菜半；3瓣大蒜；干辣椒2个；胡椒粉少许；盐适量；醋适量；糖适量；适量的油；抽一点；抽一点；2片姜包菜半片就够了，包菜洗净切丝，或者直接用手撕成碎片，用水冲干净！将干辣椒、蒜、姜切段，热锅放入适量油，放入蒜末、葱姜末翻炒，加入包菜，翻炒一分钟左右，加入生抽、老抽和少许盐调味，再加入醋翻炒一分钟左右，大功告成。
手撕包菜 包菜一、蒜、干辣椒、葱、食用油、香醋、盐、糖和蒸鱼、酱油。1.首先从中间切开包菜，去掉里面的硬核。手撕包菜的灵魂，就是用手撕，让包菜不粘在案板上，也不粘在铁上。撕开后用清水冲洗干净备用。2.素材头也很简单。大蒜籽切成薄片，干辣椒的干香味也是必不可少的，所以切一些干辣椒，再切一点小葱。3.热锅放油，手撕包菜用混合油炸出来。如果有五花肉就好吃了，更好。油热了就进了进料头，香味就出来了。加入包菜，翻炒10秒左右。醋要提前加，这样包菜吃起来更脆。加入盐和糖，大火翻炒入味。火一定要旺，这样包菜既能破，又能存柔。最后，将蒸好的鱼和酱油沿锅沿倒入，激发烹饪气体，快速翻炒几下，然后出锅装盘。
3、手撕 包菜的家常做法手撕包菜的常见做法。步骤如下，配料，包菜半，辅料，蒜2瓣，姜3片，干辣椒5个，酱油1勺，蚝油10毫升，香醋1勺，糖5克，油适量，盐适量。1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分，2.大蒜和生姜切成小块备用。锅里放底油、蒜瓣、姜、花椒至香，3.将包菜放入锅中大火翻炒。大火煎，中间用铲子压，有利于被加热，4.翻炒至包菜 78分钟熟。将调好的调料汁倒入锅中，翻炒均匀后出锅。
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