品茶和招待客人是中国高雅的个人娱乐和社交活动，而坐在茶馆和茶会则是中国人的社交团体茶活动,不仅在古代，中国人是世界上最早发现茶的妙用、种植茶叶和栽培茶树的人,制茶、饮茶有上千年的历史，名品众多,说到茶，中国无疑是呼声最高的,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。
在上一篇文章中，作者用了八篇文章(详见文末链接)简要介绍了酒文化在中国几千年历史中的沉浮。从今天开始，笔者将和大家一起梳理中国与茶相关的文化的发展历程，或许对国人来说更加熟悉和亲切。说到茶，中国无疑是呼声最高的。中国恐怕没有人，无论老幼妇孺，觉得自己不懂茶。古人开门七件事，柴米油盐酱醋茶，简单明了的论证了茶在古代社会生活中的重要性。不仅在古代，中国人是世界上最早发现茶的妙用、种植茶叶和栽培茶树的人。而且，在现代，茶和瓷器、丝绸一样，是中国在国际社会上一张截然不同的名片；英国王室享用的红茶是中国闻名世界的祁门红茶。
茶叶中含有茶多酚、咖啡因、茶碱、鞣质、黄酮类、多糖、维生素和微量元素。具有提神醒脑、润肺化痰、抑菌利尿、消食解闷的功效。茶叶中的茶多酚、微量元素、维生素能有效抑制致癌物质的形成，提高免疫力。此外，茶叶中的单宁有很强的收敛作用，能有效杀灭致病菌和病毒，提高身体的抵抗力。茶叶中的钾能调节体液平衡，促进钠排泄，消肿利尿。因此，经常喝茶不仅可以强身健体，还可以降低血压、血糖、血脂。
3、中国茶文化中国是茶的故乡。制茶、饮茶有上千年的历史，名品众多，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有强身健体、治病的疗效，又充满欣赏趣味，可以陶冶情操，品茶和招待客人是中国高雅的个人娱乐和社交活动，而坐在茶馆和茶会则是中国人的社交团体茶活动。中国茶艺在世界上享有很高的声誉，唐代传入日本，形成了日本茶道。饮茶始于中国，茶叶用开水冲洗，自然，淡雅，有味道，寻求茶叶固有的味道，重在意境。这是中国品茶的特色，同样品质的茶，比如不同的水，不同的茶具，或者不同的冲泡工艺，会有不同的效果。中国自古以来就非常重视茶的冲泡，积累了丰富的经验，要做好茶，就要了解各种茶的特点，掌握科学的冲泡技术，这样才能把茶的内在品质充分展示出来。
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