黑凉粉的做法视频,重庆凉粉制作方法和步骤:首乌凉粉晒干制成

black凉粉的制作方法和步骤:主料:black凉粉20克面粉和500克水,在重庆黑凉粉又名何首乌凉粉，方法很简单，就是用何首乌(红薯)的汁液晒干(我们平时用来增稠的糯米粉，也叫豆粉，在各大超市卖的很便宜,倒50g黑凉粉,黑凉粉粉放入奶锅，20克黑凉粉粉用500克水制成。

1、黑 凉粉的做法

在重庆黑凉粉又名何首乌凉粉，方法很简单，就是用何首乌(红薯)的汁液晒干(我们平时用来增稠的糯米粉，也叫豆粉，在各大超市卖的很便宜。

2、黑 凉粉的做法黑 凉粉的简单制作方法

1。准备一个大汤碗，放入300ml冷水。2、锅中放2200毫升水烧开。3.将100克粉末倒入300毫升冷水中。4.用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒。5.锅里的水烧开后，关掉水灯，把碗里的面糊倒入开水中，一边搅拌一边一只手往另一只手里倒。6.倒完后，开大火，用手不停搅拌，以免烧锅。直到锅里的水再次沸腾。7.煮1分钟左右，关火立即倒入大盆中冷却。8.等完全凉了再放冰箱。想吃的时候，放在碗里，加点薄荷水和糖。

3、广东黑 凉粉做法窍门广式黑 凉粉制作步骤

1，材料:黑色凉粉50g，水1250ml。2.准备一个大盆。倒50g黑凉粉。3.量取1250毫升水，搅拌均匀。一般说明里有比例。按比例放入水，就煮出了漂亮的成品。水太多比较稀，口感没有弹性，不易成型；水少则干，口感紧实不滑。如果没有电子秤，就用普通的矿泉水瓶，标着500ml的那种，两瓶半就行，尽量不要超过，喜欢少一点就好，不然不容易成型。4.怕颗粒影响口感，可以把搅拌好的凉粉水过筛。过筛后倒入干净的锅中，大火加热。5.不断搅拌，以防止锅接触，直到沸腾。烧开后倒入大盘中冷却。自然冷却后可以放入冰箱冷藏，口感更好。6.吃的时候用刀快速切，像豆腐一样，随意切。可以配蜂蜜、自备糖浆、炼乳。

4、黑 凉粉的制作方法与步骤

black 凉粉的制作方法和步骤:主料:black凉粉20克面粉和500克水。辅料:泡椒、醋、香油、盐，步骤:1。黑凉粉粉放入奶锅，20克黑凉粉粉用500克水制成，2.先把黑凉粉粉用100g左右的水搅拌成糊状，这样就不会有痘痘了。3.然后倒入剩余的水，搅拌均匀，4.小火煮沸。5.倒入容器中冷却，6.冷却后倒掉。7.切成条状，8.加入泡椒和少许泡椒汁，再加入盐、醋和香油拌匀即可享用。

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