如果要说河南哪里的盛产美食，那么一定是归信阳莫属，众所周知，信阳人不但爱吃、会吃、而且会做菜，而这一点要归结于信阳的区位，信阳，位于亚热带的中北部（秦岭-淮河以南），属北亚热带，是一个有山有水的城市，由此，也使得信阳物产丰富，大自然赐给了信阳充足的食材来源，而要说信阳的土特产可谓是数不胜数，其中最为人们熟知的有以下几种。
1、正宗的信阳毛尖产地在哪里？
信阳市好几个县都产信阳毛尖，信阳毛尖分大山茶和小山茶，大山茶核心产区主要集中在五山两潭一寨，大山茶生长在海拔高大山，常年云雾缭绕，没有污染，茶叶叶片肥壮，炒出来的茶叶，香高味甘，汤色明亮，喝茶一定要喝大山茶，大山茶受产地限制，产量很少，价格昂贵，一般人接受不了。小山茶产量高，味道差一点，价格便宜很多，
2、河南信阳有什么土特产？
信阳浉河的毛尖：信阳毛尖，如今已成为中国十大名茶之一，而且近些年信阳毛尖品牌多次参加国家评比，2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名，随着信阳毛尖品牌影响力越来越大，已经成为信阳的一张靓丽的名片，南湾湖的甲鱼：目前，随着信阳菜的不断推陈出新，信阳的渔、虾、鳝鱼、甲鱼等水产养殖也逐渐被人们熟知，开始流向了河南各大饭店，信阳甲鱼和其他地区的甲鱼有所不同，其味美柔嫩、品质纯正，吃起来嚼劲十足，而且其药用价值也备受推崇。
固始的笨鸡蛋：作为固始的名优特产，固始笨鸡蛋凭借优质、美味、营养、滋补的功效而被人熟知，而且值得一提的是，固始笨鸡蛋养殖园多以山坡、林地、荒滩、草场为主，属于天然养殖，而饲料也以青虫、草叶、野果为主，而且近年来固始笨鸡蛋已经获得国家“绿色食品”认证和“原产地标记”认证，潢川的贡面：到过潢川的人一定吃过这种贡面，贡面和其他面不同，其条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤，一般亲朋好友礼品馈赠都会选择贡面。
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