制作方法是将芹菜的叶子挑净，剪去发根，洗净,2.原料:芹菜，花生,切成2芹菜段，锅里的水烧开，放入芹菜段，烫好后捞出,我觉得小芹菜直接夹在凉拌里吃不太好吃,4.芹菜挑洗干净，锅里加点盐，用油柄焯水芹菜晾凉,)或者配素菜(芹菜粉条，芹菜千块等,可以搭配肉菜(芹菜鸡胗、芹菜脆骨等,做凉拌芹菜。
做法:1。提前准备一些凉开水，芹菜去掉叶子，切成段，2。在开水中焯一下，倒入凉开水中快速冷却。拿起来晾干备用。3.(盐、鸡精、糖、酱油、醋、香油)放入碗中搅拌。
1。做凉拌芹菜。如果要焯水，时间不宜过长，半分钟左右即可。制作方法是将芹菜的叶子挑净，剪去发根，洗净。切成五分钟一段，沸水焯一下，撒上精盐拌匀。吃的时候倒酱油，专用醋，麻油，或者花椒油，让味道更久。不要过早放醋，否则菜会变黄。2.原料:芹菜，花生。3.辅料:大料、香叶、葱、姜、盐、糖、白醋、鸡精、酱油。4.芹菜挑洗干净，锅里加点盐，用油柄焯水芹菜晾凉。5、芹菜切成小块加入适量盐、糖、白醋、鸡精腌制混合片刻。6.将花生煮熟，取出调料，控干水分，用芹菜加点酱油。将香油调匀，或者放入冰箱冷藏一段时间，使食材更入味。
我觉得小芹菜直接夹在凉拌里吃不太好吃。但是可以当食材，沙拉还是很好吃的。可以搭配肉菜(芹菜鸡胗、芹菜脆骨等。)或者配素菜(芹菜粉条，芹菜千块等。).下面我拌小芹菜 1000块材料:1薄千块，芹菜0.7斤，食用碱小半勺，青椒1个，红椒1个，鸡精2勺，香精delta适量，生抽适量，香醋适量，香油几滴。选择最好的薄千片，切成细丝。把锅里的水烧开，让几千根丝穿过水。可以少加点食用碱，或者一千块可以软一点。稍微煮一下，拿出来，用水淋一下，控水。切成2 芹菜段，锅里的水烧开，放入芹菜段，烫好后捞出。用冷水淋浴以备后用。3切青红椒丝起到调色的作用，能让人看到更有食欲。找4个小锅，锅里放鸡精、风味delta、麻辣鲜露、酱油、香醋，把调料搅拌均匀。5然后放入小芹菜段，千张丝，青红辣丝，手捏出水。6.用控制好的水分和调味汁将配料搅拌均匀。最后加入香油拌匀。
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