4.将猪肉剁成泥状，加入料酒、酱油、五香粉、姜粉、白糖、盐，搅拌均匀，加入清水，朝一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏，凝固后将肉包好,4.擀皮，包馅，用手捏住一角，边翻边收,在包前放入葱花，然后加入食用油和香油拌匀,2.包子馅料:猪肉(肥肉:3:7，250g，洋葱:120g,7.关火，等5分钟再煮，取出包子,包子包好，把包好的包子放在蒸笼上，用热水蒸20分钟左右。
1。五花肉剁成糊状，葱切末，姜切片备用。2.锅中放入适量猪油，爆香姜蒜，锅内翻炒三分之二五花肉碎，依次加入少许料酒、酱油、盐，出香后加入甜面酱、白糖，锅中加入少许香油，放入葱花拌匀。3.在面粉中加入少许酵母粉、泡打粉和糖，搅拌均匀，将面条揉成长条，做成均匀的面团。4.擀皮，包馅，用手捏住一角，边翻边收。包子包好，把包好的包子放在蒸笼上，用热水蒸20分钟左右。
2、 包子配料 配方关于 包子配料 配方1。材料:面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克，2.包子馅料:猪肉(肥肉:3: 7，250g，洋葱:120g。清水:80g，酱油:1汤匙，五香粉:1汤匙，食用油:1汤匙，姜、香油、料酒、少许糖、盐:3g，3.将泡打粉和糖混合到面粉中，搅拌均匀，用温水搅拌酵母，在面粉中揉匀，然后醒发20分钟。4.将猪肉剁成泥状，加入料酒、酱油、五香粉、姜粉、白糖、盐，搅拌均匀，加入清水，朝一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏，凝固后将肉包好，在包前放入葱花，然后加入食用油和香油拌匀。5.将面粉卷成袋，醒后放入肉馅中，醒后放入蒸笼中蒸50分钟，6.蒸笼里放一个煤气灶，点一个小火，进一步醒神。烧开水后，蒸10分钟，7.关火，等5分钟再煮，取出包。
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