安阳风筝早在南北朝时，安阳东北古邺城出现过风筝和风筝载人的事迹。放风筝也成为安阳百姓春季一项有益有趣的户外活动，安阳的传统手工艺历史悠久，工艺精湛，在科技越来越发达，越来越现代化的今天，我们希望韵味悠长的传统手工艺能够得到保护个流传，让这份美好一直传承下去。
1、安阳古法腐竹怎么样？
河南安阳腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用，具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症[3]，
在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。中午吃腐竹健脑抗疲劳腐竹适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用，中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。腐竹是豆制品的高档食物，以营养价值之高，被许多人广称为“素中之荤”，腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎；但是，吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收，而豆浆则不宜加红糖，加白糖也要待煮熟离火后才能加。
河南安阳腐竹古法工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装选豆去皮选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质，将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率，泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。
水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适，磨浆甩浆用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准，煮浆滤浆浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量，
提取腐竹熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹，烘干包装把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成，
2、安阳有哪些民间艺术？
安阳的传统手工艺历史悠久，工艺精湛，在科技越来越发达，越来越现代化的今天，我们希望韵味悠长的传统手工艺能够得到保护个流传，让这份美好一直传承下去。秦氏绢艺风格独特的秦氏绢艺，在我国手工技艺中实属罕见，作品多次荣获全国金奖、优质奖，被国家、河南省、安阳市等博物馆收藏，在国内外很有影响。2007年被列入河南省非物质文化遗产名录，
2.安绣以刺绣历代名古画为主,古朴典雅，生动细腻，形象生动，色彩鲜艳，富有立体感，短针细密，针脚平齐，片线光亮，变化丰富，具有浓厚的地方特色，极具收藏观赏价值,是现代人高雅贵重之礼品。3.剪叶剪叶艺术是安阳民间艺术一绝，是以桐树叶、橡树叶、铁树叶等为底料，雕刻图案，精美绝伦，浑然天成，民间艺人王玉僧所剪《百鸟朝凤》等作品曾赴京展出，获文化部命名的“中国民间一绝艺术”称号。
4.安阳风筝早在南北朝时，安阳东北古邺城出现过风筝和风筝载人的事迹，古书《邺中记》曾载后赵武帝石虎和皇后以凤凰风筝作“凤诏”。现安阳的风筝种类繁多,常见有凤凰、蝙蝠、蝴蝶、螃蟹等多种，放风筝也成为安阳百姓春季一项有益有趣的户外活动，5.麦秆画麦秆画是我国早已失传的隋朝宫廷工艺品，是内黄民间传统工艺品，已有千年历史，享誉海内外。
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