1,怎么好吃葱香苏打饼干无黄油版的家常做法

食材低筋面粉500克油适量盐适量酵母适量苏打适量香葱叶适量熟芝麻适量步骤1香葱叶洗净切碎2低筋面粉,盐,苏打粉过筛3温水放酵母4面粉中倒入使用油5倒入香葱碎6倒入熟芝麻,用酵母水和成团7揉成团8擀薄片9用模具压出饼干形状10用叉子扎眼,进预热好的烤箱150度靠10分钟
葱香苏打饼干的家常做法材料无盐黄油130克,糖60克,蛋50克,低粉200克做法1.做法:无盐黄油130克室温软化,用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋(约50克)打匀。2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。再看看别人怎么说的。

怎么做好吃葱香苏打饼干无黄油版的家常做法

2,葱油苏打饼干怎么做好

1. 温水化开酵母,静置一会儿2. 将面团材料混合,发酵半小时3. 油酥材料混合(按照君之的方子无法成团,君之说可以再加点油,我没再加,就成为上图的粉状)4. 开始叠被子了,把发酵好的面团擀开,将一边从1/3处向中间折,将另一边也从1/3处向中间折。包入油酥前要进行三次,使面团发亮5. 第三次擀开后油酥压扁,再用擀面杖压一压,让油酥成片状。把一边的面皮翻过来,盖在油酥上另一边的面皮也翻过来,盖在油酥上。用手把两端捏死6. 然后进行三轮叠被子,再次擀成大面片,切块,用叉子扎孔,最后发酵半小时。烤箱预热170度,20分钟
1. 将牛奶90ml加热到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油30克,盐1.25克,面粉150克,苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性,可调整牛奶用量)2. 成一个面团,静置10分钟3. 擀成薄片,用饼干模压成想要的形状4. 放入烤盘,用叉子扎些小孔,烤箱200度预热,中层10分钟,取出晾凉,回炉5分钟,取出放凉,装密封瓶保存小贴士这个饼干是在我朋友那里看到的,原方子是有葱的,我家没有,就没放,应该放了更好吃,还有烤制的时间,可能还是和面有问题,还是饼干做的太厚,我回炉了两次,才变的很酥脆。

葱油苏打饼干怎么做好吃

3,香葱奶盐苏打饼干怎么做

用料 普通面粉(水油皮) 100g水(水油皮) 40g黄油(水油皮) 20g奶粉(水油皮) 10g小苏打(水油皮) 1/8小勺(0.625ml)盐(水油皮) 1/8小勺(0.625ml)干酵母(水油皮) 1/2小勺(2.5ml)香葱末(水油皮) 适量普通面粉(油酥) 30g黄油(油酥) 17g盐(油酥) 1/4小勺(1.25ml)香葱奶盐苏打饼干的做法 首先将水油皮的所有配料混合在一起,放到面包机里搅拌,直到揉成光滑的面团。用面包机直接发酵,盖层保鲜膜,以免面发干。当面团发酵到两倍大就发酵好了,将发酵好的面团加入葱末重新揉成圆形并松弛15分钟。松弛水油皮的时间制作油酥面团。黄油切小块加入盐隔水加热,使它溶化成液态。将黄油、面粉混合,揉成油酥面团。将松弛好的水油皮面团在案板上擀开成大片。油酥面团放在擀开的水油皮面团上中间,用手掌压扁压平。将水油皮面团从四周向中间叠起来,将油酥包裹在面团里。将叠好的面团擀开成为长方形。将擀开的面团两端朝中间折过来,对折成长方形。擀开擀薄。再重复8中的步骤。擀开成大方型薄片。(如果愿意可以再重复一遍,层数会更多,但是水油皮和油酥不能太干了。太干就掉皮了。)用刀切成你喜欢的大小的方块,并用叉子扎眼若干。将切好的小面片放在铺有锡纸的烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好140℃的烤箱中层,烤17分钟左右,至表面金黄色即可出炉。(说实话,做的时候喷水发酵这一条,我都没看见,直接就放烤箱里烤了,效果也不错,估计再发酵应该会更蓬松,酥脆吧。)

香葱奶盐苏打饼干怎么做


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