1，水煎饺怎么煎

先热一下锅，二、三十秒就可以。放入大概2汤匙油，多少一点无所谓。左右晃动平底锅，让油平摊在锅底。规整的放入饺子。加水，没过饺子的3/4的量最佳（大概是平底锅的2/3）。盖上锅盖，大火把水烧开后，小火烧10到12分钟。这时倒掉多余的水，打开锅盖继续小火烧，直到饺皮略有焦黄（这个过程大概4分钟，喜欢吃香一点的时间可以长一些）。装盘，开吃。

水煎饺怎么煎

2，请问怎样煎饺子

底锅放油，油热放饺子， 中火煎至饺子底微黄， 加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以， 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没， 开盖大火煎一到两分钟， 煎至饺子底金黄， 拿个平底盘，扣在煎锅上面， 用手按住盘子，连锅整个翻个个， 把锅子拿开， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。另外，煎饺的过程中不要翻动，这样做出的饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了
用油
生煎饺子的做法是先在锅里放一点油，让锅转一下，让锅底四周都粘上油，如果有平底锅最好了，然后加一点水，放入饺子，再将锅盖盖起来，煮大约2分钟，待水快干时，用铲子铲一下，不要粘锅了，然后倒油，油可以多点，再把锅盖盖好，大约1分钟就好了，打开锅盖，给饺子翻个身即可，火候可依个人喜好自个儿掌握。
底锅放油，油热,放饺子，煎到8成,皮黄就好
煎饺子首先是把锅刷干净，等锅烧干再加油；其次注意火不能太大，太大了容易糊；三是不要急着翻锅，要等饺子挨着过的一面发黄再翻锅。这样一般是不会烂的。
锅里放油多少都可以，半分钟后放饺子，半分钟后反面，金黄色就好了。

请问怎样煎饺子

3，速冻饺子怎么煎

煎速冻饺子只需少许油，然后用清水闷煮，再煎炸。这样既不油腻，而且饺子软嫩酥脆，充满汤汁。煎速冻饺子具体步骤如下：1. 平底锅加适量油，放上饺子煎至底部定型。2.加盖过饺子三份之一的清水，煮开。3.盖上锅盖，中火煮。4.水快干时开盖，煎至水干即可。5.完成。扩展资料饺子的制作方法饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同饺子皮的和面方法。【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。【蒸】冒大气后20分钟可出锅。当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。参考资料来源：搜狗百科：饺子
煎速冻饺子只需少许油，然后用清水闷煮，再煎炸。这样既不油腻，而且饺子软嫩酥脆，充满汤汁。煎速冻饺子具体步骤如下：1、平底锅加适量油，放上饺子煎至底部定型。2、加盖过饺子三份之一的清水，煮开。3、盖上锅盖，中火煮。4、水快干时开盖，煎至水干即可。5、完成。
速冻饺子是水煎的，里面只放了一点点油，不会油腻更不会有干巴巴的口感，吃着会感觉像蒸饺一样软嫩，而且里面充满了汤汁。 无需解冻煎出漂亮的冰花水饺——煎速冻饺子的小窍门原料：速冻水饺、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗做法：1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；4、打开锅盖，当面水基本收干即可关火，放一个大盘子进去，扣过来就可以了。超级啰嗦的TIPS：1、真心的告诉你，用不粘锅更容易煎成功；不用不粘锅也照样不会糊锅，这就是生活的经验；2、面粉的用量只少不多，甚至不加面粉都可以，只到一小碗水进去，不过就没有冰花了；3、锅要干要烧热，倒入一汤匙油后，不要等油热就放进饺子；3、饺子放进去底部一定要蘸到一点点油，倒入面水后中火把面水烧开，转中小火，一定要盖锅盖把水焖干；4、当锅内的面水还有底部一点点的时候就可以开盖关火了，用铲子在锅边烧推一下，饺子就下来了。 怎么样？超级简单吧？赶紧试试吧？
锅里放油用小火，把饺子排好，煎一小会放水开中火烧干
摆放锅里加水香油小火煎

速冻饺子怎么煎

4，饺子怎么煎才会熟

具体做法如下：准备材料：生饺子，鸡蛋，黑芝麻，小香葱。1、准备好食材；2、锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距；3、加入两手勺热水；4、盖上锅盖小中火煎；5、等锅中水份收干了，把打散的鸡蛋液浇在饺子上，撒上黑芝麻和香葱碎，再盖上锅盖煎一分钟即可；6、成品。
饺子要蒸熟才煎才会熟，做法如下：一、材料饺子12个、植物油一茶匙二、做法1.剩蒸饺准备好。2.起锅倒入植物油，转几下锅，让油均匀布满锅底。3.油锅微热，转小火，放入饺子，暂时先不用翻面。4.过大约三四分钟翻面在煎一会儿，这时就要勤翻面，以免饺子糊。5.煎至饺子表面微黄、酥脆就ok了。
生饺子直接煎熟可不容易,一般都是煮熟了下回再煎.想直接煎生饺子,煎的方法到是没什么特别的,但是饺子的做法和煮饺子不一样.饺子皮要薄而且结实,和面不能太软.有两种选择,或者是一半烫面(开水和面)一半普通和面,(具体做法就是和面的时候先加开水,后加凉水)或者直接用发面(做出来就成煎包了).另外一方面饺子馅拌的时候需要大量的加油.大量大量的油.这样煎的时候内部温度足够高.街上卖的油大可能也有这方面的原因.这两方面缺一不可,这样的话煎的时候油温就不用太高.煎的时间哪怕长一点也不会有大问题.如果用一般水煮的饺子煎,很容易外面糊里面生.老家有生煎水煎的做法,煎的时候不仅用油,而且用水.煎出来后锅底会有一张薄薄的锅巴把一锅煎饺(包)连成好看的一张.如果你家里是很容易打理的防糊不粘锅,可以试一试.
煎饺自己在家也可以做。平底锅里放少许油，不用烧很热，把饺子放入，整整齐齐地摆好，要一个挨一个，待油热后煎3分钟左右； 接下来均匀的在饺子周围洒上一些水（或者在总水量里放一点面粉，调匀，这样容易煎出金黄底），因为油可以把饺子的底部煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。大概要放足够把饺子淹没一半的水量。盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮个二三分钟后，开盖淋油少许。再盖上盖 小火煎。 约五分钟后开锅（就是看水大概干了，自己要在旁边盯着，别糊了），好看又好吃的煎饺就做好啦。可以多做一两锅，熟练了就能做出漂亮的金黄色的底了。
自己的包饺子，俗称扁食，摆放在刷匀油的后底平锅上(鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。

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