1，啤酒鲤鱼怎么做

啤酒鲤鱼原料： 鲤鱼，啤酒一瓶，蒜，葱做法：1 鲤鱼洗净改刀待用，蒜切片（做淡水鱼一定要用蒜，去除泥味）葱切段2 锅中多放点油，热后用手提着鲤鱼的两头在锅中把反正面用油炸一下，保持鱼的完整，因为要炖很长时间，俗话说千炖豆腐万炖鱼嘛^_^3 倒入啤酒，再加入适量水没过鲤鱼，放入蒜，葱段，老抽，生抽，盐，水开后改中小火慢炖4 途中不断用勺子把汤汁泼到鱼身上，这一步也很关键，入味。最后大火收汁即可。

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2，北京电视台啤酒鲤鱼做法

啤酒鲤鱼做法主料鲤鱼 (900g)啤酒 (2杯)辅料西红柿 (1个)葱 (1根)蒜 (5瓣)姜 (1块)小尖椒 (3个)香菜 (2棵)厨具炒锅分类冬季菜谱 秋季菜谱 热菜 五香 焖 半小时 简单难度用刀在鱼身上斜切3刀，姜拍碎，葱切段，蒜切片，备用。锅里放油，油热下西红柿、生姜、豆瓣酱炒，西红柿炒软后，将鱼放在西红柿上面微煎一下。鱼轻轻煎好后，下所有调料，加啤酒没过鱼身，小火炖制剩余一点点汤，出锅，装即可。

北京电视台啤酒鲤鱼做法

3，啤酒炖鲤鱼怎么做好吃

1. 鲤鱼买的时候基本已经处理干净，回来洗干净，用料酒，姜水，葱姜蒜大料腌渍30分钟2. 锅内加入葱姜蒜，放入鲤鱼两面煎一下3. 倒入啤酒，辣椒，炖30分钟左右，出锅
啤酒炖鲤鱼的做法步骤1葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。2鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。3腌制好的鱼沾一层面粉。4把鱼煎到金黄盛出来。5泡一些腐竹备用。6锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。7把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。8加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。9然后放入青红椒再炖一会儿。10最后放入葱花，闷一下即可。

啤酒炖鲤鱼怎么做好吃

4，啤酒鲤鱼怎么做如何做好吃

啤酒炖鲤鱼的做法1.鲤鱼收拾好洗干净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线2.然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时3.准备好葱、姜、蒜碎4.锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下5.一面金黄翻个个6.两面都金黄了加入适量二锅头7.加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料8.再加适量生抽9.加1瓶啤酒10.加适量红糖11.最后加1袋番茄酱12.小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅13.装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可
啤酒炖鲤鱼的做法步骤1葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。2鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。3腌制好的鱼沾一层面粉。4把鱼煎到金黄盛出来。5泡一些腐竹备用。6锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。7把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。8加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。9然后放入青红椒再炖一会儿。10最后放入葱花，闷一下即可。

5，啤酒炖鲤鱼怎么做如何做好吃

啤酒炖鲤鱼的做法步骤 依 葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。 贰 鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制贰小时。 三 腌制好的鱼沾一层面粉。 四 把鱼煎到金黄盛出来。 5 泡一些腐竹备用。 陆 锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。 漆 把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。 吧 加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖依0分钟。 9 然后放入青红椒再炖一会儿。 依0 最后放入葱花，闷一下即可
啤酒炖鲤鱼的做法步骤1葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。2鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。3腌制好的鱼沾一层面粉。4把鱼煎到金黄盛出来。5泡一些腐竹备用。6锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。7把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。8加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。9然后放入青红椒再炖一会儿。10最后放入葱花，闷一下即可。

6，求啤酒炖鲤鱼的 做法

家常啤酒鱼 　　主料：鲤鱼 　　辅料：啤酒、胡萝卜丝、青椒丝、笋丝、香菇丝 　　调料：盐、鸡精、白糖、陈醋、葱丝、姜丝、淀粉 　　烹制方法： 　　1、将鲤鱼宰杀洗净后改刀后放入碗中，加盐、鸡精、啤酒腌制10分钟，取一小碗，放入适量干淀粉，加少许水和素油和成糊备用； 　　2、坐锅点火倒入油，至七成热时将鱼均匀沾上糊入锅炸至金黄色捞出，锅里留底油，放入葱丝、姜丝炒香后依次放入蔬菜丝，倒入啤酒，煮沸后加盐、白糖、鸡精、陈醋调味，水淀粉勾芡，出锅浇在鱼上即可。 　　特点：清淡适口，香鲜醇厚。
啤酒炖鲤鱼的做法步骤 依 葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。 贰 鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制贰小时。 三 腌制好的鱼沾一层面粉。 四 把鱼煎到金黄盛出来。 5 泡一些腐竹备用。 陆 锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。 漆 把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。 吧 加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖依0分钟。 9 然后放入青红椒再炖一会儿。 依0 最后放入葱花，闷一下即可
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用； 2，水豆腐用油煎成半黄备用； 3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐； 4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可

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