作为面条大军中的一员，饸饹面可是相当健康的，是用粗粮做的，口感很劲道，怕长胖的小仙女们都可以放心吃了。竹荪煲汤非常的好，味道鲜美，清香诱人，口感软脆，营养丰富又好吃，做法也是非常的简单，可以搭配自己喜欢的食材一起煲汤，上面两种竹荪汤的做法也是非常的简单，也是我自己经常做的，味道鲜美，营养丰富又好喝，喜欢的可以试试。
1、竹荪怎么做汤？
竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，教教竹笙、竹参等，味道鲜美，清香诱人，口感软脆，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，竹荪可以搭配各种肉类一起煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，根据自己的喜好选择。竹荪估计很多人都吃过，营养丰富又好吃，竹荪是一种菌类，有着“菌中皇后”的美称，也是“草八珍”之一，竹荪也是珍贵的烹饪原料之一，在色香味上面堪称一绝，色泽洁白，味道鲜美，特别的香，营养丰富又好吃，竹笋可以炒菜也可以做汤，最受欢迎的就是用竹笋煲汤了，下面就来分享一下竹荪怎么做汤，
一、竹荪排骨汤1、准备食材：竹荪、排骨、红枣、虫草花、姜、葱、盐、白醋2、把竹荪放碗里，加入凉水，再加入一点盐，浸泡十分钟，泡软后撕掉根部，剪小段，再加入一点白醋，加入水继续浸泡十分钟，浸泡好后洗干净，这样浸泡后竹笋没有异味。3、虫草花提前泡发洗干净，红枣洗干净，把排骨剁成小块洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来洗干净，
4、排骨放进砂锅里，加入姜片、红枣，加入做够的水，大火烧开，把虫草花放进去，小火煮50分钟，把竹荪的放进去再煮十分钟，加入盐调味。二、竹荪乌鸡汤1、准备食材：乌鸡、竹荪、红枣、枸杞、干香菇、姜、葱、盐、白醋2、把竹荪放盆里，加入一点醋，加入水浸泡半个小时，浸泡好后去掉根部，洗干净剪成小段，红枣枸杞洗干净，干香菇提前泡发洗干净，
3、乌鸡处理干净，剁成小块，用水冲洗几遍，把血水冲洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。4、把乌鸡放进砂锅里，加入红枣、姜片、干香菇，加入做够的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时，把竹荪和枸杞放进去，继续煮十分钟，加入盐调味，三、竹荪汤小技巧1、做竹荪汤，要选择优质的竹荪，竹荪浸泡很重要，浸泡的时候加入一点白醋，这样浸泡出来的竹荪没有异味，煲出来的汤更好喝。
2、可以根据自己的喜好用竹荪搭配各种肉类来煲汤，甲鱼、鸡、鸭、排骨等等，都非常的好喝，食材要新鲜，处理干净，不要放太多的调料，这样煲出来的汤才会味道鲜美，清香诱人，总结：竹荪煲汤非常的好，味道鲜美，清香诱人，口感软脆，营养丰富又好吃，做法也是非常的简单，可以搭配自己喜欢的食材一起煲汤，上面两种竹荪汤的做法也是非常的简单，也是我自己经常做的，味道鲜美，营养丰富又好喝，喜欢的可以试试。
看到河落面是不是心中冒出几个问号，这是啥？饸饹面，看起来是不是就熟悉许多，对，河落面就是饸饹面。作为面条大军中的一员，饸饹面可是相当健康的，是用粗粮做的，口感很劲道，怕长胖的小仙女们都可以放心吃了，做好吃的饸烙面，主要就是做面和调汤两部分。将精细粉，置入面盆和面，和面时要掌握先硬后软，先要用手指或筷子来回搅动，将面打成麦穗状，让和的面硬度比较大，但经成大块。
将手上、盆边的面粉用水一齐粘于面团上，双手用力揉，揉成既光又滑的整面团，饸烙面，凉拌、浇汁都好吃，论酱汁，西红柿酱还是不错的。不过饸烙面也算是潜力股，跟谁都能搭，芹菜饸烙面，根根分明的芹菜，让面条更为清爽；肉末茄子酱饸烙面，肉末茄子恰到好处调动起面条的筋道；芥末饸烙面，那一口芥末，呛鼻而来，却爽不自禁，
平时壹周君经常尝试做三鲜饸烙面。做法也简单，锅中放底油，下入葱姜末、笋片、香菇片煸香，下入生抽、鸡汤、胡椒粉等调味，虾片加入盐、料酒、淀粉抓匀，取大碗放入醋、葱、胡椒粉、香油，锅中放水烧开，关小火，防止大火，将扬好的面放入饸饹床子中，挤入沸水中，再放入虾片，开水煮熟捞出过凉，将汤烧开冲入碗中，再将过凉的面过一下热汤，捞出挑入碗中，面上撒上少许香菜即可。
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