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1，红豆汤圆怎么做

炸红豆沙汤圆 特点：甜香脆嫩。 原料:汤圆粉、红豆。 调料:糖。 做法： 1.用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 2.红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。 3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。 厨师提示：炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。

红豆汤圆怎么做

2，红豆小汤圆怎么做

材料：糯米粉，温水（比例约为10：6），熟红豆做法：1、将温水倒入糯米粉中，和成面团2、取一点面团，搓成小圆球，并依次将所有面团都搓好3、锅中水煮开，将小圆子倒入锅中4、煮至快要浮起，将红豆倒入锅中5、待所有圆子浮起，圆子就煮熟了6、在汤中加入少许红糖即可小贴士：1、做糯米面团时一边往粉里倒水，一边用手或筷子搅拌，然后用手抓、攥、揉，即可很快成团，再揉一小会即可，和好的面团要软硬适中2、糯米粉和成的面和面粉和成的面团完全不一样，不用追求那种弹性及韧性，揉面时间也非常短，2~3分钟即可3、把圆子搓得小一些，煮起来很快就能熟

红豆小汤圆怎么做

3，怎做 红 豆 汤 圆

1.红豆沙买回来的大红豆要先放进去水里面浸泡至少3到4小时，泡过之后捞起来洗乾净，把品质不好的豆子挑除。 有焖烧锅的话可以将红豆放入锅中(半斤红豆配4又1/2杯水、1/2斤糖)，盖紧锅盖，煮开后续煮15分钟后将内锅移入焖烧锅中，盖紧外锅盖焖约2小时。这时候见红豆熟透时才可加糖和微量的盐。 吃的时候可以将煮好的红豆连汤取出，再加入适量的水，另外用极少量的太白粉芶芡让汤汁略微浓稠，再加入煮好的汤圆即可。 没有焖烧锅的话要先将浸好的红豆放入水中开大火煮，滚之后调小火再煮2小时，这时候红豆大概已经八分熟，可以加入适量的糖再用微火焖煮1至1.5小时。在红豆汤里面加盐是为了将甜味提出，所以千万不能加太多，以免红豆汤变成咸的。煮好的红豆汤可以配上芋圆或地瓜圆等，味道也是一级棒的喔。

怎做 红 豆 汤 圆

4，红豆汤圆的具体做法

先去超市买那种袋装的小汤圆,最好是不带馅的,如果有馅会把红豆的味道混杂了. 煮红豆汤就和平常煮稀饭一样,但要稀许多,这样喝起来味道更好.豆子和水的比例可以是1:3(最好里面再放2把江米,会让汤更稠更香)把这个都洗好后就用大火煮,过1个小时(也许用不了,要看火候)煮得差不多了,汤汁浓稠了,就放入汤圆,煮个10来分钟就可以了.吃的时候可以加桂花,蜂蜜,或者是糖! 还有一种方法,如果喜欢吃酒酿汤圆的话,就去超市买一盒醪糟.在煮汤的时候放里面一起煮,这个是成都的小吃.我本人很喜欢吃...因为吃起来还会有米酒的香味,很满足. 原料:红豆 粘面 开水 红糖步骤:1 将红豆蒸煮至烂,捣成碎泥和上红糖备用.(也可到超市购买现成的豆砂)2 将粘面中慢慢倒入开水(一定要用开水,否则和的面硬,搓不成型),搅拌均匀,反复搓揉,面团揉成一整块备用.3 从面团上掐下一小块搓圆,捏扁,取少量豆砂放在面饼上,将面饼四周收紧捏合,再搓圆即可,如此反复.

5，红豆小圆子甜汤怎么做

小圆子软糯，红豆甜蜜，酒香四溢。。。很健康好吃的甜食，做夜宵就很适合。 原料： 小圆子100克，酒酿3大勺，蜜红豆3大勺，白糖1大勺，水淀粉少许。 做法： 1、锅内加清水煮沸，放入小圆子，煮到小圆子都浮出在水面上。 2、加入3大勺蜜红豆，加入3大勺甜酒酿，用勺子轻轻波动，使圆子米粒不粘在一起； 3、根据个人口味加入适量糖拌匀,加入水淀粉，待汤水再次烧沸成半透明状后关火。 小贴士： 1、小园子从超市买现成的。也可以用糯米粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；搓成的小园子一次吃不了，可以放冰箱冷冻，随吃随取。 2、酒酿我喜欢用“米婆婆”牌子的的，酒香甜浓郁，非常好吃，推荐给大家。
材料蒸熟红薯100克，糯米粉50克，花生米，红豆，红糖做法1.蒸熟红薯100g、糯米粉50g 大致是2：1的比例，基本不需要再加水，如果觉得不能成团的话，用手沾些水揉成团即可。接下来把面团搓成一个个小圆子就可以了。2.事先煮好一锅花生红豆甜汤，红豆和花生提前浸泡一晚会非常好煮。3.把红薯小圆子放入滚水中煮至浮起就可以捞出来 放入凉开水中浸泡一下会让圆子的口感更Q~吃的时候直接盛入煮好的甜汤中。

6，红豆汤圆的做法步骤图红豆汤圆怎么做好吃

用料 红豆适量小汤圆适量冰糖/白糖/红糖适量步骤 1干红豆洗净，用高压锅压煮25分钟，备用。步骤 2另外一个锅烧开水，煮小汤圆煮熟。步骤 3把压煮好的红豆和小汤圆一起放碗里，加适量糖（女士吃红糖比较好）。小贴士红豆一定要大火压煮软，水不能太多，否者红豆没有多少沙。
材料红豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙做法1.红豆洗净，用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。7.红豆煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。材料汤圆粉（或糯米粉）80g，袋装蜜红豆（或煮熟的红豆）80g做法1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。 2、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。 3、大火烧开煮锅中的水，放入搓好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。 4、将蜜红豆放入碗中，盛入煮熟的汤圆，并加入少量煮汤圆的汤，吃时拌匀即可。

7，怎么做红豆汤圆

需要原料： 红豆、糯米粉、清水8杯、温水、冰糖或冰片糖 步骤:1 .红豆泡2个小时，加入上 清水8杯煮滚后，放入焖烧锅焖2～3个小时(或以小火煮45分钟)。 按自己口味加糖 2 .汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。3 .将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。大火烧开煮锅中的水，放入搓好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。4 .将蜜红豆放入碗中，盛入煮熟的汤圆，并加入少量煮汤圆的汤，吃时拌匀即可。 小诀窍: 汤圆下锅前可用手轻轻将汤圆表面捏出小裂痕，这样煮出来的汤圆里外易熟，软滑可口。如果不自己煮也可以购买袋装蜜红豆，口味一样好。包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦，也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。
　原料： 材料红豆300克、糯米粉300克、清水8杯、温水1杯、红花米少许。调味料糖3-4大匙。 　　制作方法： 重点提示直接揉糯米粉则粉团较干涩，容易裂开。应先烫熟一小块熟粉，和在一起才易揉匀，汤圆才好吃。 1 红豆泡2个小时，加入上 清水8杯煮滚后，放入焖烧锅焖2～3个小时(或以小火煮45分钟)。 2 糯米粉加上温水揉成粉团，煮开一锅水，将少许粉团投入热水中煮一下捞出，和原来的粉团一起揉匀。 3一半粉团加上红花米成红色粉团，分别揉成小汤圆，放入滚水中，待浮上来即可盛出，放入煮好的红豆汤中，加糖拌匀即可。
红豆加汤园就可以
红豆加汤园就可以
原料： 材料红豆300克、糯米粉300克、清水8杯、温水1杯、红花米少许。调味料糖3-4大匙。 　　制作方法： 重点提示直接揉糯米粉则粉团较干涩，容易裂开。应先烫熟一小块熟粉，和在一起才易揉匀，汤圆才好吃。 1 红豆泡2个小时，加入上 清水8杯煮滚后，放入焖烧锅焖2～3个小时(或以小火煮45分钟)。 2 糯米粉加上温水揉成粉团，煮开一锅水，将少许粉团投入热水中煮一下捞出，和原来的粉团一起揉匀。 3一半粉团加上红花米成红色粉团，分别揉成小汤圆，放入滚水中，待浮上来即可盛出，放入煮好的红豆汤中，加糖拌匀即可。

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