1，家庭烤冷面怎么做

材料：冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个（小个头滴）调料：油、糖、醋、老干妈（摊上用的辣酱，偶用的老干妈，味道还是不错滴）制作步骤：1、锅内放少许底油烧热；2、放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；3、再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅喽

家庭烤冷面怎么做

2，家庭烤冷面的做法窍门

早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。下面为制作材料以及做法（非原始正宗做法，标准的原始烤冷面不加鸡蛋、肠等配料。）（以下口味为酸甜辣）材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜5g，鸡蛋1个，烧烤酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。做法：1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。2、香菜和洋葱切碎。3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。7、涂上一层烧烤酱。8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
烤冷面切块，烧油，加鸡蛋下入冷面火腿片生抽辣椒老陈醋。
1. 温馨提示：1.在家里做的话一定要用不粘锅 2.如果常吃的话最好提前把料汁调好：蒜蓉辣酱：番茄酱：水=1：1：:1.52. 第一步：平底锅加油，只要一点点哦~~~还要用小火，电磁炉的话三个格就够啦~~~3. 记得把上面的塑料剥膜去掉啊~~~~要是冷面放的时间比较长的话边缘会变干，可以稍稍放一点水。4. 等冷面片稍稍变软后打入鸡蛋。5. 像卖煎饼的大妈一样吧鸡蛋弄均。6. 看着鸡蛋基本成型之后翻个身7. 看到旁边的那个碗了吗？蒜蓉辣酱：番茄酱：水=1：1：:1.58. 加糖加醋~~~个人很喜欢这样的味道。不喜欢的自动跳过9. 翻身，再刷酱10. 之后吧冷面卷起来，切段，出锅，吃~~~~~~喜欢香菜的可以加点香菜末、嘴馋的可以加个火腿肠。食量大的可以放两张冷面11.

家庭烤冷面的做法窍门

3，家庭版烤冷面怎么做好吃

材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜5g，鸡蛋1个，烧烤酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。做法：1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。2、香菜和洋葱切碎。3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。7、涂上一层烧烤酱。8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
主料烤冷面1张 辅料油适量鸡蛋1个香菜少许洋葱少许烤醋适量白糖适量蒜蓉辣酱适量辣椒粉少许孜然适量 步骤 家庭版烤冷面的做法步骤11.平底锅预热，倒入少许植物油。 家庭版烤冷面的做法步骤22.将一张锅冷面放入，上面涮上少许油。 家庭版烤冷面的做法步骤33.打上一个鸡蛋。 家庭版烤冷面的做法步骤44.把鸡蛋划散。 家庭版烤冷面的做法步骤55.将冷面翻面，有鸡蛋的一面朝下。 家庭版烤冷面的做法步骤66.倒上适量的烤醋，白糖，辣椒粉，孜然。 家庭版烤冷面的做法步骤77.加入洋葱和香菜 家庭版烤冷面的做法步骤88.将冷面向上对折起，把有香菜的那面包上。 家庭版烤冷面的做法步骤99.翻面，有鸡蛋的一面朝上。 家庭版烤冷面的做法步骤1010.加入适量蒜蓉辣酱抹匀，即可出锅，可切块食用更方便。
1洋葱、火腿肠、甘蓝分别切丝备用。 2碗里加韩国辣酱，少许酱油，苹果醋，根据自己的口味调成酸甜口。我感觉苹果醋就有点甜了，没放糖。不能吃酸的加少许的白糖。 3电饼铛预热，加少许植物油，放上冷面片。四周放上蔬菜等配菜热着。看贴着锅的那面冒小泡，就可以翻面了。 4在饼上面打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋打散，布满饼的四周。 5鸡蛋将近凝固的时候翻面，在上面刷上酸辣汁。 6将饼三折卷起，用铲子切成小段，把蔬菜等配料拌匀即可出锅

家庭版烤冷面怎么做好吃


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