4.将南瓜、大米、高汤清水去皮切碎，加入全自动豆浆机中,大米材料:大米1杯，小米或藜麦1杯，水适量；汤羹材料:大米半杯，南瓜适量，清水适量，高汤适量；调料(3人份):活鲍鱼3只，鱼露1茶匙，油菜籽3粒，枸杞若干，洋葱少许,菜出锅前，倒入稀释的淀粉水煮沸，汤汁会变浓,水淀粉先煮开再出锅，不然汤会变稀。
1。大米材料:大米1杯，小米或藜麦1杯，水适量；汤羹材料:大米半杯，南瓜适量，清水适量，高汤适量；调料(3人份):活鲍鱼3只，鱼露1茶匙，油菜籽3粒，枸杞若干，洋葱少许。2、米饭快速过水。3.将米饭放入电饭煲，加入标准量的水，浸泡15分钟，按下煮饭键，米饭就做好了。4.将南瓜、大米、高汤清水去皮切碎，加入全自动豆浆机中。5.豆浆机插上电源，选中米浆按下开始键，20分钟左右就好了。6、鲍鱼壳和泥肠，冲洗干净，鲍鱼壳也冲洗干净。7.放回壳里，撒上几颗切碎的洋葱，滴上几滴鱼露。8.放入蒸锅蒸5分钟，去掉切好的洋葱。9.洗油菜，水太凉。修剪根部，嵌入一个枸杞装饰。10.鲍鱼和油菜放在鲍鱼盘中。11.将米饭压入小杯中，在鲍鱼盘中向后压。12.最后在鲍鱼盘中慢慢加入一勺金汤米酱，装盘即可。
2、为什么我每次做 汤羹时候放水淀粉勾芡过之后会又浓又粘的很好吃但吃...你放太多淀粉了。炒菜的时候，淀粉是用来干的东西，比如炸鱼、肉的时候用来包在外面，油炸食品在金黄色时更有吸引力。此外，它还用于增稠，一般我们这里的做法是取适量淀粉，用冷水稀释。菜出锅前，倒入稀释的淀粉水煮沸，汤汁会变浓，稀释淀粉时，水与淀粉的比例决定了增稠后的增稠程度。多淀粉少水用来做糖醋排骨和糖醋鱼，稀释的用来做汤，水淀粉先煮开再出锅，不然汤会变稀。影响口感，稀释水淀粉一定要用冷水，不能用开水或温水。
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