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1，的做法牛肉炖山药怎么做好吃牛肉炖山药的家常做法

主料牛肉600g山药500g辅料花椒适量盐适量大料适量生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量葱适量干红辣椒3个姜适量步骤1.牛肉要用水泡出很多血水2.切成下块3.放入凉水中 烧开4.撇去血沫5.捞出来 放入高压锅中 放入蚝油6.料酒7.生抽8.老抽9.花椒 大料10.葱段 姜片11.放入适量开水12.放入适量的食盐13.按牛羊肉键14.炖好了15.山药洗净16.山药削皮 切滚刀块17.另起锅 放入炖好的牛肉 放入山药 炖大约十分钟 山药熟烂 汤汁收的差不多 就好了18.盛盘 放一点香菜小贴士牛肉一定要泡去血水 高压锅炖制的软烂 山药削皮时一定要戴手套 否则会很痒 放香菜去油腻 味道好

的做法牛肉炖山药怎么做好吃牛肉炖山药的家常做法

2，牛肉炖山药怎么做

食材明细熟牛肉300克山药300克胡萝卜1根蒜苗2根郫县豆瓣酱1茶匙香菇豆豉1汤匙花椒10颗干辣椒5个白糖1汤匙老抽2茶匙味极鲜酱油2汤匙盐半茶匙鸡精适量1. 准备所需要的食材。2. 胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块泡在凉水里，红辣椒和蒜苗切碎。3. 熟牛肉切成麻将大小的块。4. 锅里倒油，放入花椒和辣椒。5. 放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香。6. 放入白糖炒至白糖溶化。7. 倒入牛肉翻炒。8. 倒入老抽。9. 倒入味极鲜翻炒至牛肉上色。10. 倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火。11. 20分钟后放入山药和胡萝卜，继续小火炖10分钟。12. 10分钟放入适量的盐和鸡精调味，改大火收汁。13. 汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下。14. 装盘上桌。山药炖牛肉做法小贴士豆瓣酱和酱油都有咸味，注意控制盐的用量 。

牛肉炖山药怎么做

3，牛肉和山药能一起炖汤吗

意见建议：可以的，牛肉温补，山药滋阴，这两种食材是很搭的，调料用一般的炖肉料就行，自己配可以用大料，桂皮。香叶，葱姜，陈皮，再加一点山楂是让牛肉容易煮烂（炖牛肉的时候不能放盐，放盐就炖不烂了），一般的说山药脆口是比较好的，看个人口味，一般是牛肉炖熟以后，再盛出来加山药和调料再煮一下，熟度由楼主自己掌握吧。
楼上不要乱说 先把食物相克表背好再来 山药怎么会和牛肉相克呢？ 山药炖牛肉 材料:牛肉300克 山药200克 调料:油,鲜汤,盐,胡椒粉,料酒,姜(拍碎),葱结,花椒,青蒜段 做法:1山药去皮,洗净,切滚刀块备用 2牛肉洗净,切成3厘米见方的块,放入开水锅中焯一下,断生后捞出投凉 3锅内倒油烧热,放入牛肉煸炒至锅内无水分,加花椒,姜,葱结煸炒出香味,加入鲜汤,料酒,胡椒粉炖至牛肉八九成烂,倒入山药炖到山药至熟. 4捡去葱结,姜,加盐,青蒜段即可.

牛肉和山药能一起炖汤吗

4，山药能跟牛肉一起炖汤吗

可以。主料：牛肉500g、山药300g辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g1、牛肉泡水，出血沫。2、切成2-3厘米大块。3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。4、材料备好。5、锅中加水，放入牛肉。6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。7、所以切滚刀块。8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。9、熄火前放盐、鸡精。10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。11、成品。
能。山药炖牛肉,即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。下面将介绍制作山药炖牛肉的方法。工艺：炖口味：咸味主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克)芹菜(25克)调料：大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)功能：补虚养身调理健脾开胃调理肾调养调理糖尿病调理气血双补调理制作工艺1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。菜品口感牛肉酥烂，鲜香味美，适口不腻，营养丰富。
可以的，牛肉温补，山药滋阴，这两种食材是很搭的，调料用一般的炖肉料就行，自己配可以用大料，桂皮。香叶，葱姜，陈皮，再加一点山楂是让牛肉容易煮烂（炖牛肉的时候不能放盐，放盐就炖不烂了），一般的说山药脆口是比较好的，看个人口味，一般是牛肉炖熟以后，再盛出来加山药和调料再煮一下，熟度由楼主自己掌握吧。
楼上不要乱说 先把食物相克表背好再来 山药怎么会和牛肉相克呢？山药炖牛肉材料:牛肉300克 山药200克调料:油,鲜汤,盐,胡椒粉,料酒,姜(拍碎),葱结,花椒,青蒜段做法:1山药去皮,洗净,切滚刀块备用 2牛肉洗净,切成3厘米见方的块,放入开水锅中焯一下,断生后捞出投凉 3锅内倒油烧热,放入牛肉煸炒至锅内无水分,加花椒,姜,葱结煸炒出香味,加入鲜汤,料酒,胡椒粉炖至牛肉八九成烂,倒入山药炖到山药至熟. 4捡去葱结,姜,加盐,青蒜段即可.
可以的

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