配料:肥牛300g,煮至肥牛件由红变白,煮至肥牛件由红变白,1，肥牛提前把药片从冰箱里拿出来解冻，金针菇洗净切去根部的切片备用,肥牛提前将药片从冰箱中取出解冻，金针菇切去根部洗净备用,6.煮沸后加入烫过的金针菇和粉条，肥牛片,6.煮沸后加入烫过的金针菇和粉条，肥牛片。
1，肥牛提前把药片从冰箱里拿出来解冻，金针菇洗净切去根部的切片备用。绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟，直至变软。2.红泡椒、酸笋切成小方块，姜、蒜切段，小葱切细段，干红辣椒用水洗净，用剪刀剪成小块。3.锅中烧开一锅水，放入金针菇焯水1分钟，再放入绿豆粉丝焯水1分钟捞起待用。4.炒锅放一汤匙油，放入辣椒放冷油，小火炒香。当辣椒变成焦色时，捞出辣椒，只留下花椒油。接下来加入姜、蒜、泡椒、酸笋丁炒香。5.加入原汤或清水。如果用清水，可以多加鸡精或者浓缩鸡汁代替。加入蒜辣酱、陈醋、酱油、白胡椒粉、鸡精煮开。6.煮沸后加入烫过的金针菇和粉条，肥牛片。煮至肥牛件由红变白。7.将所有材料放入锅中，表面撒上切碎的香葱和干辣椒。将2茶匙香油和2茶匙色拉油放入煎锅中，混合加热，趁热浇上切碎的小葱和干红辣椒。
1。肥牛提前将药片从冰箱中取出解冻，金针菇切去根部洗净备用。绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软身。2.红泡椒和酸笋切成小方块，姜和蒜切成小块，香葱切成小块，干红辣椒用水洗净，用剪刀剪成小块。3.锅中烧开一锅水，放入金针菇 1中焯水1分钟，再放入绿豆粉丝汤1分钟。4.炒锅放一汤匙油，放入辣椒放冷油，小火煎至香。当辣椒变成焦色时，捞出辣椒，只留下花椒油。接下来加入姜、蒜、泡椒、酸笋丁炒香。5.加入原汤或清水。如果用清水，要多加鸡精或者浓缩鸡汁代替(两者都是咸的，所以酱油的量要减少)。加入蒜蓉辣酱、陈醋、酱油、白胡椒粉、鸡精大火煮开。6.煮沸后加入烫过的金针菇和粉条，肥牛片。煮至肥牛件由红变白。7.将所有材料放入锅中，表面撒上切碎的香葱和干辣椒。将2茶匙香油和2茶匙色拉油放入煎锅中，混合加热，趁热浇上切碎的小葱和干红辣椒。
3、酸汤 肥牛做法配料:肥牛300g。辅料:番茄酱30g，金针菇150g，大蒜10g，红辣椒少许，食用油适量，盐3g，糖4g，1.首先，金针菇清洗干净，放入锅中焯一下，煮1-2分钟，然后取出沥干水分。2.将大蒜去皮，切成片，红辣椒洗净，切块。3.锅里放适量的食用油，油热后，放入蒜末炒香。4.倒入番茄酱炒香，5.然后加入适量的水、盐、糖，放入金针菇煮。6.再次烧开后，放入肥牛煮熟即可，关掉暖气。7.最后撒上红辣椒粉，8.成品图如。
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