1，在烤箱顶上面煎鸡蛋是具体是怎么做的要注意什么

先用慢火 ! 要常翻折 !
用慢火..看看不要给鸡蛋焦了...要注意要烫手~~
别汤手!!!

在烤箱顶上面煎鸡蛋是具体是怎么做的要注意什么

2，早餐香肠煎蛋的做法早餐香肠煎蛋怎么做好吃

食材明细香肠2根鹌鹑蛋几个植物油少许原味口味煎工艺十分钟耗时简单难度早餐香肠煎蛋的做法步骤1香肠去皮，从中间纵向剖开。准备几个生的鹌鹑蛋2将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着一手用小刀切3将切好的香肠摆到不粘锅中间，环成圆形4小火热锅，将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可5红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的6用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘小窍门1.用的就是普通的单根包装的鱼肉肠和火腿肠。真空包装的台湾肠一边比较硬，很难弯2.一根或半根香肠，中间围一个鹌鹑蛋，大小刚好3. 鸡蛋上可以撒黑胡椒粉、盐、或者只滴酱油，随个人喜好吧4.摆盘的盘子尽量稍大些，不然花朵的茎叶只能扭曲一些使用的厨具：不粘锅
鸡蛋 一只 培根 一到两片 卷心菜 少许 面包 一片 早餐肠 一根 盐 黑胡椒碎 番茄酱 沙拉酱 水果 1、先把吐司放烤箱烤3分钟 250度2、再把鸡蛋。早餐肠 培根 在锅里稍微煎一下。煎鸡蛋的时候注意要单面煎 煎的时候洒些盐和黑胡椒。 如果不习惯单面煎可以放入烤箱在烤两分钟。为了保持美美的形状。水果按照喜欢的样子切。还有 生菜上面挤上沙拉酱。香肠上挤点番茄酱。摆盘。搞定！3、再搭配一杯水 一杯牛奶。perfect!

早餐香肠煎蛋的做法早餐香肠煎蛋怎么做好吃

3，怎样煎太阳蛋

煎荷包蛋吗 ?煎的时候先把鸡蛋打到碗里再放适量的盐,搅拌均匀.把锅烧得比较热的时候放少许油,油不要太多了，然后在油周围撒点水.用温火烧鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋味道鲜美,而且不会烧糊. 蛋如果放在冰箱里，要提前拿出来，不要把很凉的蛋放入锅中。油要适当多放。 锅一定要刷干净。油温不要过热! 也不能在油还凉的时候就放蛋，这样最容易沾。火一定要保持小火。这样蛋就会非常完整! 煎太阳蛋。 1，炒锅洗净，放在文火上烧热，也要把翻煎蛋用的铲子一起放在锅里，热锅热铲 不沾鸡蛋，煎出来才完整。 2，热锅放油适量，油热后在锅里打鸡蛋。 3，在鸡蛋定住后，用铲子轻轻地动一下鸡蛋，不叫它粘锅，然后翻过煎另一面。 4，煎好后出锅时，少放点椒盐，即可。 煎荷包蛋的基本方法是： 将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。 操作注意事项 1. 荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不宜放入无汤汁的盛器中，以免压破； 2．如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底； 3．煎蛋时，要根据动作的快慢，灵活掌握火候，必要时可暂时离火操作 荷包蛋的窍门： 煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。就这么简单。 教你煎蛋的妙法 　　煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。 　　煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。 　　煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
告诉你一个诀窍，要煎出好看没有泡泡的太阳蛋，关键是下蛋入锅的时机，不能等油热了再下锅，要在冷油的时候。然后用很小很均匀的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出“兹~兹”的声音，听到就要把锅挪开，要无声无息的把蛋煎熟。 再有，西餐中的太阳蛋都是单面煎，双面的不太好看。在吃的时候也不要放盐呀胡椒什么的，美极鲜味汁是最好的选择。 前提:要用慢火 如果只煎一个蛋,放油时只要放平常的勺子一勺子就行了. 放入鸡蛋后5秒钟左右,用小勺盛些凉水在锅内油的边缘滴上4---6滴水(要均匀) 25秒后先在鸡蛋上撒上少许盐,把鸡蛋翻过来再煎30秒钟左右 如此再反复一次以上动作(水和盐不用加,但时间要缩短一半).即可.

怎样煎太阳蛋

4，我的拿手好戏煎鸡蛋400字

煎鸡蛋我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的？”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！”我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。
煎鸡蛋　　童年像糖果一样，吃下去甜甜的；童年像一个万花筒丰富多彩；童年像彩虹一样五彩缤纷；童年像浪花一样充满活力。我的童年里有一件最难忘的事。　　早上我起床，朦胧的睁开眼睛，看见床边有一张纸条。晓菲今天爸妈出差，明天回来，看见纸条，我目瞪口呆，回头一想：妈妈爸爸肯定在跟我开玩笑，她们怎么舍得我一个人在家呢？我安心地去看电 视了。　　可是我等了好久，妈妈爸爸都没有回家，只见我的肚子已经“咕”“咕”叫了。我有点坐立不安。只好自己煎鸡蛋。　　在我看来煎鸡蛋简单得不得了。我倒了一小杯油，正当我要拿鸡蛋敲时，油噼里啪啦地响起、弹出来。让我心惊肉跳不敢向前走，于是我学着妈妈的样子，向前走，但是抖动的手让鸡蛋掉在了地上。　　第二个鸡蛋，我更加小心了。我静下心来，心里想：这回我一定要煎好鸡蛋。倒了油，我在碗上敲了一下，看见了裂缝，我用手轻轻一掰，把蛋白和蛋黄倒进了盘子里。用筷子不断打，然后加上热水， 只见鸡蛋像小黄花儿一样。　　我倒上油，先把油烧热，把鸡蛋倒进锅里，看一面已经熟了，我再翻另一面，煮熟了把鸡蛋铲在盘子里，看着又圆又大，香嫩嫩，金黄色的鸡蛋。我心里无比开心。　　只听几个声音，然后又阵清香扑鼻而来，鸡蛋就大功告成了，我吃一口，觉得十分好吃，妈妈回来后，我要让她们看看我的战利品。　　经过这件事情，我知道只要坚持不懈，向往着自己的目标就一定会成功。以后我要多做饭，做饭多有意思啊，我要多给妈妈分担家务，多学一些本领。
我的拿手好戏煎鸡蛋，你可以先从鸡蛋入手，慢慢的一步一步的从肩到肩，熟了到吃的过程
我的拿手好戏前几代400字儿。煎鸡蛋就是好吃。人人爱吃，人人想吃。不要不吃，大家都是。
坐锅热油，动作利索的打入一个鸡蛋，鸡蛋清遇热油，就会迅速凝固。热锅冷油炒青菜还可以，但煎鸡蛋就必须用热锅热油，而且油还不能太少，因为太少了的话，鸡蛋就很容易和锅底接触，这样一接触，鸡蛋和锅就粘起来了，鸡蛋清附着在锅底的面积也会增大，这样煎出来的鸡蛋就会很薄，影响口感
我的成长故事作文350字每个人在人生路上都会留下一个个成长的故事，而那个故事却让我记忆犹新。它告诉我一个不巧的真理。记得一年级时。妈妈给我我报了个书法班。起初。只是为了将字练好看一些罢了；后来，老师说我有写书法的天分，要求我去参加书法考级。老师便挑选了一首“清明”，说考级就写这个，还让我在家里不停地练习。可我练了几天，兴趣开始打退堂鼓了，于是，我开始用各式各样的理由，逃避练习书法。躲得过初一，躲不过十五。细心的妈妈还是发现了我的用意，语重心长地教育我：“我明白，天天练习书法字的确十分枯燥。手会酸，脚一直站着也不轻松。但你想想，假如你考级成功，伙伴们会为你喝彩；老师会为你自豪；妈妈也以你为傲；你自己更会很有成就感。既然这样，何乐而不为呢？”我似懂地点点头，拿出书法用具，大笔一挥，有苦练了起来…… 一张张雪白的宣纸上出现了一个个汉字，一瓶瓶墨汁露出了瓶底。但我不怕苦，一笔一划认真临摹。终于，功夫不负有心人，书法5级被我考出来了。现在，对于妈妈的那些话，我有了更深的理解--坚持不懈，才能成功

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