糖化锅,德国酿酒法:酵母与啤酒有关全程需密切配合

此外，制作浓醪不仅与酵母有关，还涉及到液体的处理糖化和单罐洗涤速度的调整，都是一系列的问题，每一步都需要密切配合才能达到最佳效果,每天测量含糖量，当含糖量下降到2-3度时，就可以封口了,采用德式酿造法，酿造啤酒的方法是:麦芽粉碎后，投入相应比例的给水糖化罐，在糖化罐中做碘试验，碘试验合格后送去过滤，然后洗净，煮沸，然后。

1、我们厂目前在提高酒精发酵时 糖化醪浓度,希望做高酒份,但是发酵结束的残...

朋友，Falquet酵母好像不适合做浓醪吧？Falquet有多少用户做过高度酒精饮料？我们换成安吉吧。用的人很多，不用担心，哈哈！此外，制作浓醪不仅与酵母有关，还涉及到液体的处理糖化和单罐洗涤速度的调整，都是一系列的问题，每一步都需要密切配合才能达到最佳效果。

2、自酿啤酒的详细步骤

啤酒种类繁多，制作工艺也各不相同。采用德式酿造法，酿造啤酒的方法是:麦芽粉碎后，投入相应比例的给水糖化罐，在糖化罐中做碘试验，碘试验合格后送去过滤，然后洗净，煮沸，然后，每天测量含糖量，当含糖量下降到2-3度时，就可以封口了。酒低温保存1-2周，送啤酒过滤。

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