1，火锅必点菜

豆制品，生菜香菇之类的蔬菜，羊肉，里脊肉等肉类每个人的口味不同 点的菜也不一样的
青菜
丸子
不喜欢吃火锅，如果我点菜的话，我首选点香菜丸子，没有的话就点白菜丸子，反正就是肉丸子

火锅必点菜

2，如果有个女的问你吃火锅必点的是什么这是什么梗尴尬尴尬尴尬

如果有个女生问你吃火锅必点的是酱料了，可能是想看你吃火锅的饮食习惯，想看看两个人是不是吃得在一起
一、材料主料：鲜猪牙梗200克。调料：淀粉30克、芝麻10克、调和油800毫升、洋葱1个。二、做法1.把猪牙梗切成长方形段，洋葱切条。2.每一段猪牙梗里放一些洋葱都卷成卷用牙签串好固定。3.淀粉加入黑胡椒粉和芝麻加少许水调成糊。4.起锅加油，180度炸粘上面糊的猪牙梗卷，外皮金黄捞出。5.油温升至最大时下炸好的肉卷炸十秒马上捞出放到吸油纸上吸油即可。

如果有个女的问你吃火锅必点的是什么这是什么梗尴尬尴尬尴尬

3，成都人吃火锅必点的菜一般有哪些

毛肚千层肚之类的，一定要蘸干碟。鸭肠或者鹅肠，烫10秒就能吃，爽脆。黄喉，猪黄喉比牛黄喉好吃一点牛肉，麻辣牛肉，肥牛金针菇，香菜牛肉等等还有各种素菜，藕片，土豆，海带苗，小吃类必点，红糖糍粑，红糖冰粉
吃火锅可以点这些菜：冻豆腐、鸭血、宽粉、蕨菜、鹌鹑蛋，还有很多啦，煮透了，就会特别好吃，只是个建议，你想吃什么，就点什么吧，自己开心就好了。让朋友点！火锅得150多吧！以点这些菜：冻豆腐、鸭血、宽粉、蕨菜、鹌鹑蛋，还有很多啦，煮透了，就会特别好吃，只是个建议，你想吃什么，就点什么吧，自己开心就好了。河南的火锅和北京的不是很一样，除了正常的菜肴外，最后一道菜一定是烩面,那味道绝对地道,也是河南的特色.
毛肚 鸭肠 脑花 ..........

成都人吃火锅必点的菜一般有哪些

4，吃重庆火锅必点啥

东区金钩山有一家，但想告诉你一声，重庆火锅有句老话；一锅火锅千人吃。点了锅后，最好让他配一个锅，而且你要看到他配。
火锅中常点的荤菜类有：肥肉卷，鸭肠，午餐肉，麻辣牛肉，虾滑，老肉片，鱿鱼，虾，羊肉，鱼，排骨，郡片，腰片，鸡翅，鸭血，鸡爪等。素菜类：藕，土豆，油麦菜，生菜，娃娃菜，豆芽，黄瓜，冬瓜，南瓜，香菇，金针菇，海带，千叶豆腐，豆腐，腐竹，豆皮，粉条，苕粉等。小吃类：红糖糍粑，黄金馒头，炸酥肉，南瓜饼，炸酸奶，冰汤圆，冰粉等。还有火锅丸子类都是吃火锅常点的菜。
脑花，豆腐，黄鳝
吃重庆火锅必点的十种：1、毛肚。2、酥肉。3、鹅肠。4、麻辣牛肉。5、耗儿鱼。6、郡花。7、香菜丸子。8、老肉片。9、藕片。10、土豆片。
东区金钩山有一家，但想告诉你一声，重庆火锅有句老话；一锅火锅千人吃。点了锅后，最好让他配一个锅，而且你要看到他配。

5，吃火锅必备的10个冷知识是什么

1、火锅顺序：肉-菜-肉；2、茶和蛋白饮料是首选；3、锅底类型要斟酌；4、杂粮薯类助消化；5、别忘配盘小凉菜；6、火锅汤不要喝；7、火锅调料口味要清淡；8、吃火锅时间控制在1小时内；9、锅底放些豆腐和生姜；10、餐后多吃水果。火锅食材种类丰富，味道鲜香麻辣，让人越吃越上瘾。但是吃了这么多年的火锅，你们知道吃火锅也有一些冷知识吗？1、火锅顺序：肉-菜-肉传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。2、茶和蛋白饮料是首选搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。蛋白饮料如果汁、酸乳饮料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能帮助保护肠胃。茶类饮料能解腻去火，更能突出火锅的风味 ; 而菊花茶、冬瓜茶等植物性的茶水不含热量，可以清火，还能够助消化。3、锅底类型要斟酌现在除了传统的麻辣锅和清汤锅，又有许多新鲜的花样锅底。虽然这些锅底都别有一番滋味，但锅底类型要斟酌——市面上一些鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风病人，还有一些滋补锅底加入了保健食材，正因为此，它并不适合所有的人，毕竟每个人的体质不同，对于部分人来说反而是有害健康的。4、杂粮薯类助消化杂粮有较多的纤维，还能促进肠胃蠕动，并有利于维持营养平衡。5、别忘配盘小凉菜在吃火锅的时候，可以搭配一些简单清淡的凉菜来平衡，如：凉拌黄瓜、凉拌竹笋、凉拌皮蛋等等，不但能避免上火，还能补充更多的维生素。6、火锅汤不要喝火锅汤久沸不止、久涮不换，时间久了容易产生有害物质，所以不要喝。7、火锅调料口味要清淡蒜泥香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。芝麻酱营养价值最高，还能提供大量的钙和维生素 E，比较适合高血压、高血脂患者。或者可以自己调配低脂调料，蘸料不要太咸，一来更健康，二来不会夺了汤底的味道。8、吃火锅时间控制在1小时内火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会增加近十倍之多 ! 大量亚硝酸盐对人体有害。9、锅底放些豆腐和生姜豆腐有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。10、餐后多吃水果水果不仅可以去腻，还可以帮助肠胃蠕动，有效地消化食物，而且性凉，可祛除热火。

6，吃火锅必点的菜排名

要说起吃火锅必点的菜，那可是如滔滔江水，连绵不绝，又如黄河泛滥，一发而不可收拾，怎么都收不了尾，所以每次去吃火锅，都仿佛凭空长出两只胃，何止是吃着碗里的看着锅里的，恨不能还要看着后厨里的！世界上的可以食用的东西仿佛都是为火锅准备的，没有什么不能被涮上一把。肉食动物的选择已经有太多人分享了，今天分享一下我吃火锅必点的素菜（这些素菜一样来一份，就是我一周的量）。白菜、土豆、番茄、粉丝，这四样，是我一上桌就会点好的，土豆先煮，熟透就捞，捞吃一半，剩下的留着沉底，煮面乎了吃。白菜，汤一开锅首先放的就是它，而且要白菜干多的那一部分，这部分吃起来特别清甜，能给汤底添上一丝自然的菜甜。粉丝一度是我吃火锅的NO1，我也没研究出是什么原因，总之就是喜欢一大箸的捡到锅里，抖散，透涮，大概七八分钟这样熟度我最欢，就全部捞起来放到空碗里，谁吃谁捞，以免久在汤锅中煮化。就是清的，不用蘸碟，夹到自己碗里舀上一勺清汤，再撒上点葱花就吃了，有点吃米粉的意思，是当主食来吃的，缺点就是容易停不下来，吃粉丝就吃撑了。粉条也是同理。番茄，分片下，煮几分钟，先去吃别的菜，等到番茄煮脱皮，快要化的时候，整个捞起，吃掉，然后再放新的切片。这样分批下番茄的好处是汤里的番茄味始终酸甜恰好，不会有熟透果类食物的烂乎味道，也可以保持汤色清爽。接下来必点的一定是人工菌菇和海带，点这两样的情况，最好是和家人朋友一起去的时候，如果是不熟悉的人，可能吃不拢。海带会有腥气。海带我喜欢久煮，吃到稍微面一点的口感最爽。人工菌菇种类虽多，涮火锅我觉得只有平菇、金针菇、香菇适合，其他的，炒食煮食俱佳的，却不适合火锅。至于野生菌，用来煮火锅，实在暴殄天物了，那只适合一样一样单独品尝。涮煮的时间我是这样安排的平菇》香菇》金针菇，最短煮七八分钟，我就喜欢煮入味一点的。再就是木耳，发透了的木耳充分煮透，不吃它的脆劲，就喜欢软软的口感（这么看来似乎是老年人吃法）。其他的，豆腐、豆腐皮、茼蒿、莴笋尖、莴笋条、鹌鹑蛋，排名不分先后。豆腐也要差不多煮起蜂窝才吃，莴笋尖倒喜欢吃脆的，鹌鹑蛋纯是为了点缀，一两个就吃不动了。茼蒿其实味道挺串的，点它主要是为了让自己冷静一下，不要迷失在火锅的海洋里不能自拔。如果是和熟悉的人吃，我必然还会点韭菜、香菜、蒜苗这三样，大爱。蒜苗一定要煮烂，一戳就能分层的那种状态，吃起来最爽。韭菜涮一下就可以，香菜煮的时间比韭菜要长一点，几颗香菜绕到一起，一嘴吃，香！时令性很强的菠菜和豌豆尖也是每到必点，都是一上一下三两下就熟的菜。不过吃豌豆尖容易膈应，要看店家舍不舍得（会不会）摘菜，豌豆尖只有顶尖最嫩的部分才好吃，不经过摘择直接上来的豌豆尖，吃着不过是嚼不烂的菜梗而已，不如不吃。至于汤底，我倒不纠结，寡淡到底的清汤锅我没问题，火爆到一口就出细汗的辣锅我也招架得住，唯一的要求是蘸碟，只要多多的蒜末，加香油和香菜、葱花、小米辣，再浇上香醋就行了。总体来说，吃素菜火锅，我更喜欢酸辣锅底的，不论这种酸是用番茄，还是柠檬香菜，或是贵州红酸白酸，或是云南酸木瓜、干腌菜做成的，我都喜欢。如果一定要在这个素锅里加一个荤的话，我加的不是其他肉，而是午餐肉
吃火锅必点的菜排名有:牛肚、酥肉、金针菇、鸭肠、粉条、平菇、生菜等等。
火锅必点的配菜有毛肚、鸭肠、猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇等。毋庸置疑，毛肚已经是火锅配菜的第一宠儿。此外，火锅点黄喉也是完美的搭配，后来居上的黄喉是猪、牛身上的血管，黄喉一定要放在红汤里面，会更有味道，更好吃

7，吃四川火锅 应该点些什么

我在重庆呆了两年，对重庆的火锅可以说情有独钟。一般来说，川渝的火锅是不提供牛羊肉片的，这和北方的火锅是最大的区别。在川渝地区吃火锅，有些东西是必点的。毛肚、鸭肠、月君花（月和君连在一起的，电脑上打不出来。音同郡。是鸭胗用刀改成菊花状，重庆人吃火锅必点的）黄鳝、泥鳅、酥肉、脆皮肠、鸭血等等。蔬菜么一般会点土豆、冬瓜之类的。川渝当地人一般吃火锅很少点蔬菜，几个意思一下就可以了。肯定不会点丝瓜。当地人认为丝瓜会让人阳痿。孔亮火锅的特色是现杀的黄鳝，一定要点的。
开在重庆路上，一直以为会很贵，那天看到宣传牌有水煮鱼锅，就被吸引去了。 在服务员的推荐下点了鲢鱼锅，是鸳鸯锅底，一条两斤左右的鲢鱼，一盘冻豆腐，另外每人再赠送一盘羊肉，只要再点些青菜就够了，很经济实惠。 可能因为便宜吧，所以味道很一般。 也有免费的八宝粥，不怎么样
什么都有很难说要说重点的话海鲜飞禽走兽山珍海味等 等 其中的药膳火锅对保健强身，辅助治疗某些疾病也有一定的作用。反正四川火锅注重：鲜香味美 也就是麻辣 等 其他的都就不知道了 反正火锅的种类很多很难选折但是 麻辣不可缺少
鸭肠，毛肚，蹄筋，每个火锅店特色菜都不一样。有滋补锅，锅中锅，还有海鲜锅。重庆四川的火锅不少。有时间你试一下
荤菜一般会点毛肚、黄喉、鳝鱼、鸭肠、鹅肠、麻辣牛肉、嫩牛肉、鲜肉元子等素菜一般少不了豆皮、土豆之类的
1甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。 　　2丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。 　　3八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。 　　4小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。 　　5草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。 　　6砂仁又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。 　　7三奈有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。 　　8灵草为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过笔者多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。 　　9排草与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。 　　有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。 　　10白豆蔻又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。 　　11肉豆蔻别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。 　　12桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。 　　其实，香料在四川火锅中的运用很广，如香叶，为天竺桂树的叶，无论是麻辣火锅还是白汤火锅，均可用1～3片叶子用于增香；又如荜茇，为胡椒科植物，除了增香外，有经验的火锅师还借鉴药膳经验，加入荜茇用于提升麻辣火锅的香辣味。其它如川芎、当归、白芷、陈皮、藿香……很多，在此就不一一列举了。

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