家常炖排骨,第一步烧开第二步捞出排骨第三步热烫

大火烧开后撇去浮沫，捞出备用,第二步热烫,准备食材,锅中加入适量清水，放入冷水中，倒入排骨和适量料酒,排骨1000g，姜一块，冰糖一小碗,第五步将排骨倒入锅中，转中火,红烧排骨的做法如下:红烧排骨的食材有:排骨1000g、姜10g、八角10g、冰糖50g,让每一块排骨都裹上糖衣。

1、 家常炖 排骨的做法步骤

红烧排骨的做法如下:红烧排骨的食材有:排骨1000g、姜10g、八角10g、冰糖50g。准备食材。排骨1000g，姜一块，冰糖一小碗。第二步热烫。锅中加入适量清水，放入冷水中，倒入排骨和适量料酒。大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。步骤3翻炒糖色。炒锅微热，倒入适量食用油，加入冰糖。小火翻炒。第四步翻炒至冰糖完全融化，开始从锅底冒出黄色气泡。第五步将排骨倒入锅中，转中火。快速翻炒。让每一块排骨都裹上糖衣。加入姜片继续翻炒。第六步加入适量酱油，翻炒均匀。倒入热水。接下来开始调味，加入适量的盐和八角。烧开后，转到温火上煨大约一个小时。第七步果汁收集。将盘子放在桌子上。

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