熨斗糕，重庆主城哪里还有卖熨斗糕的最好在南坪一带

1，重庆主城哪里还有卖熨斗糕的最好在南坪一带

你说的东西在厚池街全都有...很多年都一直是那个味道！南平就不知道了，或者早上有些地方有吧。

不明白啊 = =！

重庆主城哪里还有卖熨斗糕的最好在南坪一带

2，重庆熨斗糕的做法

1、熨斗糕的用料：大米250克、水100克、酵母5克、鸡蛋3个、糖35克、苏打1克。2、大米提前一天用水泡，早上泡好，晚上打米浆。3、到了晚上泡好的大米加100克水，打成刚好能流动的米浆。然后放5克酵母，发酵一晚上，发酵成两倍大。4、早上三个全蛋，打发起泡，加白糖一起放米浆里面拌匀。苏打是综合米浆的酸味的，可以放，可以不放。5、现在已经买不到老式的小铁碗了，用2寸烘焙模具放在平底锅里烙；6、用小火烙，看到小碗里的米浆开始凝固了，就可以翻面了，烙至两面金黄就可以开吃了。7、外酥里嫩，趁热吃…有果酱，放点果酱在里面更好吃。

重庆熨斗糕的做法

3，冲冲糕熨斗糕糯米团三角粑哪个才是重庆经典传统特色小吃

冲冲糕，熨斗糕，糯米团，三角粑都是重庆好吃的小吃，我觉得应该熨斗糕是重庆的经典传统特色小吃。

我吃过的5元一个的重庆特色夹心三角粑都有红豆绿豆馅再看看别人怎么说的。

冲冲糕熨斗糕糯米团三角粑哪个才是重庆经典传统特色小吃

4，蓬溪熨斗糕的口感怎么样

蓬溪熨斗糕口味上分甜、咸两种，口感则外酥内嫩，甜香爽口。

蓬溪熨斗糕口味基本都是咸的那种，用面粉做的外衣很脆，里面就是一些小菜，比如大头菜丁之内的东东，红星桥的康冰粉那家的熨斗糕最好吃。

5，请问有谁知道蓬溪的熨斗糕那有卖的耶说哈嘛谢老哈

熨斗糕一般是冬春季节卖，夏季不卖，在商业桥口子上，洪兴桥的当头有卖，味道比较正宗。

这个问题我来给你解决。蓬溪县水井湾移动营业总店。平行对面。一个小门面第一家

在蓬溪县城西街中段再看看别人怎么说的。

6，熨豆糕的做法

马豆1／2杯鱼胶粉2 汤匙水1／2杯粟粉、椰汁各3／4杯沸水1．5杯糖3／4杯淡奶1杯【准备】 1、马豆洗净。用水浸2小时，沥去浸水，置3公升深锅内，加水1杯盖面，加盖，大火热5分钟，改用中火（70％火力）热5分钟。移出搁置待冷，沥去多余水分。洗净深锅。 2、调匀鱼胶粉及水。小碗内将粟粉与椰汁拌匀。【做法】 1、深锅内加入沸水及糖，加盖，大火热2分钟后拌入这鱼胶液及淡奶，徐徐注入粟粉椰浆，不停搅拌至均匀，大火热5分钟，加热中途搅拌一次。 2、加入马豆同拌匀，中火热2分钟稍拌一下便成。注意每次拌匀后一定要盖回方可继续加热。 3、移锅出炉，搁置后入冰箱冷藏，切2厘米丁方块供食。

做法小枣洗净，用开水煮一下，空干水分备用。红小豆洗净，放在高压锅里，放水二斤，开锅后煮八分钟即成，把水空干备用。黄米面放一斤二两水拌均备用。蒸锅里放水开锅后铺好笹布，这时先撒一层红小豆，然后再撒一层黄米面，等上一会儿气再撒一层小枣，就这样一直把黄米面、红小豆、小枣全部入锅为至。盖上锅盖大火蒸一刻钟即成。

7，家乡的特产是熨斗糕写一段话

南方风味小吃　　米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩。　　蓬溪熨斗糕　　始于民国十六年(1927年)，由该县夏其宣仿照甜熨斗糕，经过改加配料，精心制作而成，米浆中加入豆芽、豆瓣、肉粒、秘制调料等，用古代熨斗作为烤制的器具，所以称为熨斗糕，外壳色黄偏棕红，皮酥脆，内嫩，深受大众喜爱。　　此小吃历经数年演变而其受欢迎度不改，现今的年轻人尤为喜欢。

猪油鸡蛋熨斗糕原料配方上等大米2.5公斤猪油320克白糖950克鸡蛋3.3公斤桂花75克果子酱500克碱15克老米浆250克菜油37克制作方法1.大米2公斤淘去泥沙，用冷水浸泡6小时(冬季约10小时)不须换水。余下的500克大米(冬季留用630克)煮至7～8成熟时待用。2.将泡好的大米连同半生熟米饭混合搅均，用筲箕沥干，经冷水淋1次，入磨成浆，装入清洁的瓦缸内(留出少量待用)，加进老浆子(即已发泡的米浆，作用有如老酵面)搅均，加盖后，待其发泡(夏季4小时，冬季8小时；若用小木瓢插入浆中，直立不倒，即浆子已发泡)即迅速搅转，再行盖好，1小时后放进新浆子少量，待全面发泡时，将鸡蛋击破，加入白糖、桂花，用筷子搅散调匀，倒入浆汁内，用木瓢搅匀待用。3.在烙碗中，先抹上少量兑水菜油，即舀入浆汁，随即淋进猪油，放下果子酱。待烙到1定的火候时(烙火大小要适当，以避免过生或烙焦)，用细长铁签翻面，再放进猪油，烙至铁签插入糕心，视浆子不粘签时，即已烙熟。产品特点外酥内嫩，甜香爽口。

8，写熨斗糕的作文

蓬溪熨斗糕，是四川省遂宁市蓬溪县的著名特色小吃，该品将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用，制品分甜、咸两种，外酥内嫩，甜香爽口。　　遂宁特产蓬溪熨斗糕的由来有两种说法：　　一说是始于民国十六年（公元1926年），由蓬溪县人夏其宣仿照甜熨斗糕，经过改加配方，精心制作而成。外壳色黄偏棕红，外酥内嫩，深受大众喜爱。　　另一说熨斗糕系蓬溪地方传统名小吃，自明代传承至今，字号繁多，远近闻名，“文中熨斗糕”为其中一种。期品状若帽子，主料为米，辅以豆鼓、鲜猪肉、鸡蛋、香葱、豆芽等，现烤现卖，“烫、香、脆、嫩”，营养丰富，雅俗共赏，老少咸宜。　　一、选料、泡米：将大米（350克）洗净浸泡4小时沥干；另将大米（150克）入笼蒸至半熟，与泡米拌匀，加适量清水磨成米浆。加酵面发酵，待膨胀时用木棒搅匀至发酵不粘缸为度。　　二、去酸味、搅拌成糕浆：将碱用少量清水溶化，分次加入米浆内，边加边搅，至去掉酸味，再加入鸡蛋白、熟猪油、蜜桂花搅拌成糕浆。　　三、烙制成形：把特制铁烙碗置焦炭火上，待烧热后刷上水油，舀入糕浆，烙至封皮时，在糕中间加适量果酱，继续烙至皮显浅黄色，起硬壳时，用细铁签糕边划松，翻面淋少许熟猪油，烙至两面呈金黄色、皮软酥、糕心浆汁全部凝固时即成。装入1的烙碗内翻烙至金黄色，特色是酥香甜嫩。　　蓬溪熨斗糕是四川名小吃，始于1927年，由蓬溪县夏其宣创制，其将米、油、蛋、糖浆再加其他配料用铁烙碗烙熟食用。因制作的器具很像老式的熨斗，故名。蓬溪熨斗糕分甜、咸两种，外壳色黄偏棕色，外酥内嫩，甜香爽口，深受老人小孩喜爱。　　蓬溪熨斗糕外形美观有特色，现做现卖，热气腾腾，无须吆喝，香气一飘定会有许多老者和孩童前来光顾。吃完一两个后，老人回味良久而离去，小孩则仍吵着要带回去一个作夜宵，而后来者则嚷着：“该我了嘛，我脚都站麻了！”店主则满脸堆笑地说：“马上就好！马上就好！”这一幕幕的场景最能让出门在外的家乡人难以忘怀。　　蓬溪熨斗糕香甜而不腻口，滋润而不粘牙，特色的外形则最能勾起老蓬溪人的怀旧之情。