4.最后放入鸡丁，煮一会，放入菠菜、香菜、鸡精，即可出锅怎么做皮蛋粥,皮蛋粥的制作材料：主料：稻米100克,松花蛋（鸭蛋）50克辅料：姜2克,香菜5克调料：酱油5克,白酒3克,香油5克教您皮蛋粥怎么做，如何做皮蛋粥才好吃1.大米淘洗干净加水煮成粥；2.皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下；3.姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；4.香菜择洗干净切成段；5.白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了,皮蛋粥怎么做。
皮蛋粥的制作材料：主料：稻米100克,松花蛋（鸭蛋）50克辅料：姜2克,香菜5克调料：酱油5克,白酒3克,香油5克教您皮蛋粥怎么做，如何做皮蛋粥才好吃1.大米淘洗干净加水煮成粥；2.皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下；3.姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；4.香菜择洗干净切成段；5.白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。小帖士-食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效
2、皮蛋粥怎么做?1.大米要泡30分钟。烧开水后，倒入米饭，大火煮开，再小火炖30分钟左右。当米饭在水中煮沸后，搅拌几下，盖上锅盖，小火炖20分钟，然后，不断搅拌10分钟左右，直到呈浓稠糊状出锅。粥煨好后10分钟左右加入少许色拉油，2.准备好材料，洗净，胡萝卜、黄瓜、皮蛋、菠菜、香菜切丁，切段备用。鸡腿切丁，用酱油和料酒腌一会儿，食材备用，3.粥快熟的时候，加入胡萝卜丁和黄瓜丁，加盐。鸡腿丁可以以后再放，煮久了鸡肉会变老，味道不好，4.最后放入鸡丁，煮一会，放入菠菜、香菜、鸡精，即可出。
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