榆皮面，哪儿有卖榆皮面的

1，哪儿有卖榆皮面的

这种面一般没卖的，量少，一般和红薯面一起食用

哪儿有卖榆皮面的

2，榆皮面络做法比例

准备材料：榆皮面、温水、压面机、配料。1、首先把榆皮面放到容器里，然后倒入适量的温水搅拌成絮状。2、然后揉成光滑的面团，再把面团分成小份。3、起锅倒水烧开，然后把小份的面团放到压面机，用压面机把面团压成面条。4、面条压好后煮熟。5、把煮好的面条捞出来放到碗里，然后放上配料即可食用（配料根据喜好自由选择）。

榆皮面络做法比例

3，榆皮面黄色和灰色有什么区别

那和灰色的区别呀，灰色是外层的谷皮面，黄色是里层的鱼皮面

黄色比较好，灰色树的外皮比较多。

没有什么么太大的区别。

这里面的面色有区别呀，黄色和灰色是不相同的，看起来的感觉也是不同的，一种鲜艳一种暗淡。

鱼皮面一般应该自然色是黄色的吧？灰色的鱼皮面还没有见过。再看看别人怎么说的。

榆皮面黄色和灰色有什么区别

4，网上卖的榆皮面是真的吗

真假都有如果从网上购买的话，一定要认准正规平台和商家，不要购买三无产品。榆皮面的主要原料为榆皮，榆皮的采集在春天出叶和深秋落叶时节。从食品的角度说，榆皮面也没有什么不好。作为多糖的碳水化合物，往往是不能消化的膳食纤维。它的加入，不仅改善了面粉的加工性能——把只能捏成团做成馍的玉米粉高粱粉变成了“高级”的饺子皮，还改善了营养价值——对于现代人来说，只提供热量而且升糖指数很高的白面粉可以算得上“不健康食品”。榆皮面的加入，有助于降低热量和升糖指数，理论上说改善了营养价值。

5，红薯面榆皮面水各多少饸烙条好吃

2：2：1

这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃。做法： 1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。 3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单，希望对你有帮助。

6，世上最好吃的东西是什么榆皮面糊糊篇

榆皮，榆树的皮。榆皮面，榆皮砸成的面。榆皮的特点是筋道，用榆皮丝做成的绳子可以用很多年，还可做成鞭子放牛放羊。榆皮面的特点也是筋道，小的时候以玉米面、谷糠为主，那些东西都是粗的不能再粗的粮，吃到嘴里硌嘴，难以下咽，人们就在粗粮中放入点榆皮面，做出的食物就会又筋道，又有一股树香的味道。特别是喝糊糊，打老远就能闻到一股香喷喷的饭香。与玉米面和在一起，还可吃手擀面，虽然闻不到，却在吃的时候口感好极了，光溜，滑腻，好咽，味香。只是有一条，在喝糊糊的时候必须小心，慢慢地喝，不可急着吸溜，因为榆皮面筋道，糊糊的表面很快就会结一层皮，这皮是凉了，可皮下的糊糊却还是滚烫的，你要是屏气吸溜一口，那就会一口把一碗糊糊全喝下去，嘴、舌头、食道、胃，凡消化系统都会烧坏，也许会出了人命。我们小时就听过喝榆皮面烧死人的故事，所以只要是喝榆皮面糊糊，母亲就要先认真叮咛，还要眼瞅着你喝第一口，生怕出了那样的事故。榆皮面是不易吃到的，因为那时的树都是生产队的，没有人可以随便敢去剥榆树的皮，人活脸，树活皮，剥了皮的树很快就会死去，这是人们无论如何也不敢做的事，只有等到生产队要打哪棵榆树有用时，人们才会去抢着剥点树皮。人多皮少，那就看谁有运气了，如果谁有幸剥到点榆皮，那就荣耀极了，除了自己享用，还可送点给亲友。我们那时吃的就多是亲友们送的。不过，山中还有一种山榆树，长不高，属灌木类，它的长相、特点却与家榆是一个样，只是数量少些，人们就用这山榆代替家榆，时间长了解解馋。已经有很多很多年没吃过这好吃的榆皮面了，一是当了工人，与农村远了些，二是这些年吃的都是从市场买回的面，不知里边掺和了什么，反正是筋得比榆皮面还筋，你就是有了榆皮面也没法再掺进去。

同问。。。

7，榆面饸饹的做法

原料配方：荞面5千克鸡蛋200克豆粉250克　　制作方法： 1.荞面加净水(春季加2.5千克，冬季3千克)与、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟，再将荞面团揉成条形，放入榨孔机中，插入榨杆压榨，面条即从小孔中压出，截断下锅，煮熟即成。 2.碗内调料(以50碗计，下同)：白酱油750克，红油750克，味精12克，花椒面25克，芽菜粒250克，葱花150克，鲜汤7.5千克。 3.家常牛肉馅：(1)配料：牛肉(净)2千克，水发笋子500克，芹菜茎1250克，辣椒面10克，白酱油100克，姜末10克，料酒50克，菜油600克，盐15克。 (2)将牛肉去筋剁成大的颗粒，放盐(10克)拌匀。芹菜洗净切0.6厘米长的小短节，加盐(5克)码味除涩水。笋子切成绿点大的粒，沸水氽后漂洗滤干。豆瓣剁细，用油(100克)煸至香酥。(3)炒锅洗净放旺火土，下菜油(500克)烧至七成熟、放肉颗粒与姜末煸散，亮油，下笋粒与调料翻炒至入味，上色，再加芹菜翻炒均匀起锅即成。 4.猪肉馅：(1)配料：肥瘦肉3千克，水发玉兰片850克，白酱油250克，盐40克，甜酱100克，料酒50克，混合油500克，胡椒面5克，味精3克。 (2)猪肉与玉兰片均匀切成指甲片大小。炒锅洗净放旺火上，下油烧熟放入肉片煸散，亮油，投入各料炒匀，掺入鲜汤，收汁起锅。食用方法将碗内调料兑好，掺鲜汤，捞入荞面条，淋上臊子即可原料：荞面、羊肉、土豆、精盐、味精、酱油、红油、植物油。制法：荞面和成面团，用饸饹床子压成细条下锅。煮熟后，捞在大碗里，上面浇上用羊肉丁、土豆丁等料炒制而成的臊子即成特点：韧筋爽口，辣香微酸。

榆皮饸饹的主要原料为榆皮。榆皮的采集在春天出叶和深秋落叶时节。采集时把砍下的树枝捣扁剥皮，榆皮面饸饹去掉皮上的表层薄皮，扎成小捆凉干，放阴凉处保存。磨面时，先切成节，然后上碾盘碾碎，碾碎后上石磨去磨，用细箩筛面，直到磨完为止。

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